谁偷走了这些营养素？

B族维生素易流失 淘米、切菜流失最多。B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12,它们都是水溶性的,所以最容易被洗掉。     

反复口腔溃疡暗示六类问题

1.缺乏维生素及微量元素。缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等时,会引发口角炎。很多日常生活行为可能造成维生素的缺乏,如过分淘洗米、长期进食精米面、吃素食等,很容易造成B族维生素的缺失。     

精神疾病患者伴发Wernicke脑病的诊治

目的 提高对精神疾病患者因精神症状不稳定导致进食差而造成的Wernicke脑病的认识.方法 对2例精神分裂症患者伴发Wernicke脑病的临床资料进行回顾性分析.结果 2例患者均因精神分裂症入住专科医院,在对精神分裂症治疗同时,出现厌食、禁食、拒食等情况,长期服用抗精神病药物,缺乏一定生活自理能力,当给予对症静脉营养支持治疗后出现Wernicke脑病.结论 对精神疾病不稳定的患者,在出现较长时间厌食、拒食者、要注意可能存在的维生素B1缺乏,并及时常规补充维生素B1.     

冬春鸡饲料中添加硫酸锰好

冬季至春天是鸡的孵化旺季,由于青 绿饲料缺乏,鸡常以含锰特少的籽实饲料 为主,故鸡在冬春易患锰营养性缺乏症。 鸡缺锰时,一是骨骼发育不正常,腿骨 粗短,弯曲,病鸡跛行。此病多发生在 3-6周龄的雏鸡;二是鸡蛋里的鸡胚畸     

肉鸭缺乏维生素A的防治办法

在饲养肉鸭的过程中，肉鸭往往容易患以视觉和行动障碍为主要症状的代谢性疾病，这就是所谓的肉鸭维生素A缺乏症。病鸭的典型症状是眼睛流出一种牛乳状的渗出物，上下眼睑被渗出物粘住，眼结膜浑浊不透明。严重时，病鸭生长停滞，精神萎靡，身体瘦弱，走路不稳，羽毛松乱，     

提高雏鸡成活率把四关

雏鸡由于生活力弱,对外界环境适应差在饲养过程中,常易发生死亡现象。怎样提高雏鸡成活率?(一)把好温度关。雏鸡出壳后,需要有一个适宜温度的环境,以恢复破壳出雏时所消耗的体力。同时,雏鸡对温度的敏感性很强,体温比成年鸡底,自身还缺乏调节体温的能力。根据这样的生理特点,要选择可防风散热的房间作育雏室,室内用煤球炉升温,用烟囱将煤气散放到屋外,并使室内最高     

莫让维生素变成“危身素”

维生素根据性质的不同,可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素不易排出体外,长期过量使用容易在体内储积发生中毒;水溶性维生素易溶于水,服用过量则容易从尿中排出,不易中毒,但是大量摄入仍然会引起各种不良反应。     

用茶水给鸡拌料好

因为茶水中含有“维生素B1”,它能防止鸡贫血,帮助鸡消化,使其多吃,促进生长发育和产蛋。同时,茶叶中还具有促进鸡血液循环,兴奋中枢神经的作用。冬末春初,鸡容易患维生素B1缺乏症。用茶水给鸡拌料是解决这个问题的最好办法。拌料时茶水的浓度以人平时引用的浓度为宜,也可把浸泡的茶叶和茶水一块拌到饲料中。除用茶水拌料外,还可让鸡饮用茶叶水。此法效果不错,养鸡农户和专业户不妨一试。山东桂香用茶水给鸡拌料好!山东@桂香     

如何知道自己缺什么维生素

生活中严重缺乏维生素的人不多,但陷于隐性维生素不足的人却不少,如不重视,长期下去,则会由于维生素的缺乏而导致疾病。一旦缺乏维生素,到底会有什么病症呢?较为熟知的有:维生素B缺乏引起的脚气病,维     

鸡喂骨粉有学问

春天至夏初,是成年鸡产蛋和育雏鸡的旺季。在养鸡的生产过程中,有的养鸡户只知道鸡喂骨粉可促进发育,促使蛋壳形成,防止产软蛋。但如果喂骨粉过多,饲料日粮中含钙超过2.5%时(除产蛋鸡外),雏鸡和育成鸡就会发生高钙低磷尿,甚至发生肾炎、痛风、尿结石,有的还会出现食欲不振和死亡等现象。为此,请养鸡户注意,鸡喂骨粉要适量,而不是越多越好。一般雏鸡的饲料中含钙应在2%,育成鸡应在2.5%,产蛋鸡应在3.5%。产蛋鸡可根据产蛋量的增减,增减骨粉数量,但最多不能超过4%。山东王桂香鸡喂骨粉有学问!山东@王桂香     

春暖进补多把香菇吃

香菇,味道鲜美,香气沁人,营养素含量丰富,每百克香菇中含蛋白质12克至14克,在植物蛋白质中仅次于大豆;含碳水化合物59.3克,所含热量比米、面要低,略高于蔬菜,属低热量食物;含钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克;还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。香菇还含有人体营养所需的18种氨基酸,其中人体不能自行合成、必须从食物中摄取的有7种。     

同型半胱氨酸、叶酸、维生素B_(12)与痴呆精神行为症状的研究进展

阿尔茨海默病是以认知功能下降、社会及生活能力受损、精神行为症状为主要临床表现的神经退行性疾病。既往人们把重点放在痴呆患者认知症状的研究及治疗上。近年来,由于对患者本人、家庭和社会造成了严重的负担,痴呆的精神行为症状(Psychological and behavioral symptoms of dementia,BPSD)逐渐引起人们的关注。国内外研究都发现同型半胱氨酸(Homocysteine,Hcy)升高及叶酸、维生素B12缺乏与阿尔茨海默病(Alzheimer disease,AD)及BPSD有明显的相关性,本文就这方面的研究进展作一综述。     

维生素作用一览

维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。     

维生素B2的光致发光特性、光稳定性及其动力学研究

利用分子荧光光谱法研究了维生素B2溶液的光致发光特性、光稳定性及其动力学特征.实验结果表明:维生素B2溶液具有明显的光致发光特性.在230-500nm波长的激发下,维生素B2溶液能发出波长为528nm的绿色荧光.光分解实验结果表明:10mg/L维生素B2溶液在曝光条件下,经过8天的时间,其浓度衰减达97%,而在避光保存条件下,经过8天时间,其浓度无明显衰减.光分解反应动力学分析结果表明:维生素B2在酸性溶液中的光分解反应为一级反应,其反应的速率常数k_1=0.43633day~(-1),半衰期为1.589day.     

猪肝炒前用淡盐水浸泡半小时

研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血、明目之功效，故有“营养库”之美称。     

关于儿童营养的话题

儿童营养问题是一个非常复杂的话题,因为它包括的内容实在太多了。简单地说,营养素分为七大类,即：蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水。这些物质一旦缺乏,就会引起各种各样的疾病。蛋白质、糖和脂肪属于供能营养素,也就是提供人体所需要的能量,其中任何一种物质过多都会引起肥胖,缺乏则会造成营养不良。最容易缺乏的是维生素D我在儿科门诊时,曾经见过不少肥胖儿,有的浑身肌肉松软,身上的肉捏起来松泡泡的,是一种虚胖的体质,我们称之为＂泥膏样儿＂。     

由瘙痒提示的病症

提起瘙痒,人们大都认为是皮肤病。其实不然,顽固难治的皮肤瘙痒往往是体内潜在疾病的表现。患以下疾病常常会使皮肤出现瘙痒症状。维生素B2缺乏症常表现为皮肤易起鳞屑、瘙痒,伴有口角破裂,口腔及舌头发炎等。此外,缺乏维生素A或烟酸也可表现为皮肤瘙痒。贫血贫血病前期往往有皮肤瘙痒症状,这主要是因皮肤组织出现营养障碍,上皮细胞功能降低,致使皮肤干燥、皱褶、萎缩。肝胆疾病当黄疸不明显时,瘙痒往往是其先兆,发生黄疸后皮肤瘙痒可加重。这是因为胆盐在皮肤中沉积,刺激神经末梢所致。甲状腺功能亢进表现为睡眠时皮肤瘙痒加重,其原因是由…     

春季排毒必吃12种食物（三）

黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。其还同时具有养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发的功效,并可防治缺铁性贫血。     

不当饮酒对身体有害

所谓不当饮酒对身体有害，主要表现在以下方面： 1．长期饮酒可致韦尼克脑病。长期饮酒者，到50岁时，说话就会出现颠三倒四、手脚震颤、走路不稳、智力明显减退。这就是患上了韦尼克脑病。韦尼克脑病是由于长期饮酒而引起的脑神经系统损害。此病约占乙醇中毒者的30％。长期饮酒的人，除周期性乙醇中毒损害脑神经之外，还有慢性蓄积，引起肝脏肿大，代谢障碍。特别是维生素B1缺乏，因而导致脑神经组织损害。     

低温季节鸡传染性鼻炎的防治

鸡传染性鼻炎是由副嗜血杆菌所引起的一种呼吸道疾病,主要发生在秋冬季节的产蛋鸡,会影响鸡的产蛋并且诱发其它疾病。(1)病因:寒冷潮湿的季节,气温突然改变、鸡舍密度过大、通风不良、多种维生素的缺乏均可促进本病的发生,当健康鸡吸入病鸡喷出的含有病菌的飞沫时,可以感染