番茄保鲜技术

(一)贮藏特性。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。绿熟至顶红期的果实有一定的耐贮性和抗病性,长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。(二)品种选择。应选腔小、皮厚、肉致密、干物质和含糖量高的品种贮藏。长期贮藏的番茄应选含糖量在3.2%以上的品种。(三)贮藏条件。红熟果实在0%～2%贮藏10～15天;绿熟果在10℃～13℃贮藏期     

新疆色买提杏脱落力与果实生理特性的相关性分析

针对新疆色买提杏成熟周期短、果实不易贮藏的特点,对成熟期果实的生理特性、果实脱落力等进行测试和相关性分析,得出了果实脱落力与果实硬度、含糖量及表面色差等因素有关的结论,通过对果实脱落力与果实硬度、含糖量等生理指标各值进行拟合分析,得到了反映果实脱落力随生理指标变化的拟合曲线和方程。     

减压贮藏对果实品质的影响

笔者以番茄、桃、温州蜜柑、苹果果实为试材,研究不同减压方式和减压程度的减压贮藏对果实品质的影响,同时观测苹果的呼吸强度及乙烯产生量的变化。处理如下:压力单位 mmHg     

草莓采后预温处理的保鲜效果研究

草莓果实属浆果，采后极易腐烂，严重影响了其营养与商品价值，限制了果实的运销，因此，如何提高草莓果实采后贮藏保鲜效果成为草莓生产中急待解决的问题。较先进的保鲜方法为气调贮藏，但此技术投资大，对发展中国家来讲，尤其是我国不宜大量发展。又基于环境和健康等因素考虑，化学保鲜技术的应用越来越受到质疑。目前，世界各国都在积极研究无残留、     

乙醇处理对大久保桃果实品质的影响

本实验应用不同浓度的乙醇蒸汽时大久保桃果实分别在10±2℃下处理3d、2土2℃下处理5d,然后在处理温度下贮藏,研究果实的贮藏品质。结果表明,大久保用4ml/kg的乙醇蒸汽处理明显地减缓了果实硬度、可溶性固形物、Vc含量的下降,减少果实褐变和腐烂病的发生,感官品质好于其他处理。其次为2ml/kg处理,也能较好地保持果实品质,降低腐烂病的发生。乙醇处理与低温2±2℃贮藏相结合,综合效应明显。     

西瓜贮藏保鲜技术

1、品种选择。中、晚熟品种(如新澄、蜜桂、三白、蜜宝、丰收2号等)比早熟品种(如湘蜜、琼露、石红1号、早花等)耐贮藏。2、适时采收。贮藏保鲜西瓜以8—9成熟采摘最好，采前1周要停止灌水，采收宜在清早，忌高温烈日。要轻采     

贮桔防枯水

柑桔在贮藏的中后期,常产生果皮发泡、皮肉分离、瓤瓣与汁胞失水于枯、果皮疏松、极易剥离的现象;果实失去固有风味,严重时食之如絮,完全失去食用价值。这就是柑桔贮藏期的枯水病,一般宽皮柑桔发生较严得。柑桔发生枯水病,受品种类型、     

壳聚糖涂膜对芒果采后品质及生理特性的影响

为了探讨壳聚糖涂膜保持芒果采后品质的相关生理机制,以‘台农1号’芒果(Mangifera indica L.‘Tainong No.1’)为材料,研究了1.0％壳聚糖涂膜处理对芒果在常温(28～30℃)贮藏条件下果实品质及生理特性的影响.结果表明,与对照相比,壳聚糖涂膜处理显著降低了果实的失重率和病果率,延缓了果皮颜色的转黄,保持较高的果实硬度;并且,壳聚糖涂膜有效保持了果实品质,能够显著延缓芒果可滴定酸(TA)含量的降低和可溶性固形物(TSS)含量的升高,维持芒果果实较高的Vc含量;同时,壳聚糖涂膜也提高了芒果果实贮藏后期超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)的活性,并抑制MDA含量的积累,降低膜脂过氧化程度,从而延缓了采后芒果的后熟衰老进程.     

两个无籽西瓜新品种

(一)黑蜜五号。该品种是河南中牟县瓜菜良种基地科研组最新选育的中晚熟品种，从开花至果实成熟需35天左右，植株长势旺，抗病性强，耐湿，坐果整齐，果实大圆形，墨绿皮上有暗条带、果肉大红、肉质细脆口感好，果实中心糖含量11．5％以上。     

红富士苹果袋装地坑贮藏技术

薄膜袋装地坑贮藏红富士苹果技术,是在沟藏苹果技术的基础上发展起来的一种苹果贮藏方法。近几年,河北省卢龙县卢大岭村果农在庭院内利用袋装地坑贮藏技术,每年贮藏红富士苹果30多万公斤,到翌年3～4月仍新鲜如初,肉质脆嫩、风味好。具体做法:采果前3～5天,在庭院内挖深1.0～1.5米,长与宽按果实多少而定的贮果坑,在坑内洒少量水提高坑内土壤湿度。果实采收     

临猗县果业发展中的若干问题及解决对策

临猗县果业经过30年发展,在种植规模、生产技术、经济效益等各方面取得显著成效的同时,产业自身存在的一些问题也随着形势的变化和时间的积累而集中凸显,突出表现在品种结构与区域布局不尽合理,市场经营与品牌建设滞后,果园郁闭严重与土壤肥力降低,组织化与产业化水平低等几个方面。针对这些问题,提出了优化区域布局,调整品种结构,间伐果园与培肥地力,打造产地与产品品牌,建设产销两地市场,创新生产经营模式等一系列对策措施,为促进临猗果业的更新升级、提质增效和可持续发展提供参考。     

浅谈贫困地区开发经果林效益不佳的原因及对策

林业的第二次创业,是要在山区、丘陵地区实施经果林开发工程,使一部分农民得到实惠。但是在贫困地区低效林比例太大,其原因主要有四：一是小生产与规模经营不相适应;二是筹措经果林开发资金难;三是缺乏高素质的开发管理人才;四是一部分基层领导干部素质不适应改革的新形势。要提高经果林开发的投资效益。必须做到：强化对人才的开发与管理;建立新型的规模经营承包管理机制;探索筹措开发经果林资金的新途径。     

从我思、上帝到政治必然性——简析笛卡尔哲学的发展理路

笛卡尔的我思探讨了知识论的基础作用,经过上帝的中介作用,政治哲学才能够在知识这棵大树上开出成熟的果实。知识之树的比喻蕴涵了笛卡尔哲学发展的内在逻辑,体现了从知识论、伦理学到政治哲学的演变路径。就笛卡尔的政治哲学来说,它主要论述了一种不同于传统的理性概念,使得古典政治哲学向现代政治哲学发生了转向,从而对法国启蒙哲学产生了重大的影响。     

俄罗斯研究生教育探讨

俄罗斯的研究生教育体系基本上秉承了原苏联时期的研究生教育模式及学位制度。苏联解体后的最近十几年,俄罗斯的研究生教育在培养科研人才体系中的作用发生了明显变化。当前许多年轻人把攻读副博士学位看成是提高自身价值、获得额外专业成果的途径。俄罗斯研究生教育培养体系所经历的种种变化,是俄罗斯社会近十几年经济动荡,政治不稳定,社会各个领域变化激烈等许多因素所造成的。     

地理标志产品与县域经济发展

地理标志是指产品的“籍贯”或“原籍”,用于指示一项产品的原产地,其特定质量也完全或者主要取决于该地的自然因素与人文因素.本文以福建平和琯溪蜜柚产业的地方实践为个案,意在说明地理标志产品对县域经济发展所产生的深度影响,其潜存的价值不仅是在农业之内寻求农业可持续发展的重要路径,对于我们理解农业文化遗产的保护与传承机制同样具有重要的现实价值.从这个意义上说,保护地理标志的实质就是在现代集约农业背景下保护区域生态系统,保护一种以历史传统和文化心理为精神纽带的地方资源.     

科技成果成熟性识别的原则与方法

科技成果成熟性识别是科技向经济转化过程中的重要环节。本文拟通过分析科技成果成熟性的一般特征，建立科技成果成熟性识别的一般概念，提出识别原则和方法，探索科技成果成熟性评价的途径。     

水果和蔬菜消费上可以相互替代吗？——基于VAR模型的经济学检验 

在检验果蔬市场内生性的基础上,构建非结构化的向量自回归模型,利用脉冲响应函数分析与方差分解法分析比较了水果与蔬菜之间的相互替代关系。结果表明:由6类果蔬构成的市场是一个近似内生的系统;水果与蔬菜之间存在一定的替代关系,其中,苹果与蔬菜之间的替代关系以及白菜与水果之间的替代关系较强;当一类果蔬价格上涨时,存在替代关系的果蔬之间相互分担价格上涨压力的表现非常明显;蔬菜对水果的替代作用大于水果对蔬菜的替代作用。提出保证果蔬市场上大宗低价果蔬产品的供给是稳定果蔬市场的关键;国家在制定果蔬市场调控措施时应当优先考虑保证居民的"菜篮子"。     

国外柑橘商品化处理的发展及其经验借鉴

发达国家柑橘产业实现了采后的大幅度增值,源于它们对商品化处理环节的重视。我国作为世界第三大柑橘生产国家,商品化处理产业刚开始起步,柑橘产后增值幅度很小,柑橘种植农户的收入也没有明显提高。本文先总结了国外发达国家柑橘商品化处理产业的发展经验,然后对我国柑橘商品化处理产业的发展提出了自己的对策和建议。     

新疆特色林果业影响因素灰色关联分析

文章运用灰色系统理论结合实际情况,对影响新疆特色林果业发展的主要因素进行建模分析,指出：新疆林果业还处在数量型扩张的发展阶段,因此,急需改变经济增长方式,加快由扩张种植规模向提高品质和效益转变;由传统林果业向现代林果业推进。同时,对新疆特色林果业发展结构调整、提高品质和效益等提供了切实的建议。     

果业劳动力现状与发展研究——基于对运城市临猗县苹果生产劳动力的调查

果树生产是一个技术要求比较高、劳动投入比较大的产业,劳动力是影响果树生产的首要因素。采用典型抽样调查和访谈调查方法,调查结果,果农存在年龄偏大、文化程度偏低、部分果农亚健康的问题;果农技术掌握程度较好,但新果农技术有待提高,果树生产费工多,以家庭劳力为主,比较辛苦;果农果业收入比较高,还存在其它收入,对收入和生活满意程度比较高;但是,果农子女已经以上学和打工为主,从事果业的很少,而且果农愿意子女从事果业的很少,果业危机明显存在。以劳动力为核心来配置果树生产是果树可持续发展的关键,尤其应该培育新型果农。