草莓采后预温处理的保鲜效果研究

草莓果实属浆果，采后极易腐烂，严重影响了其营养与商品价值，限制了果实的运销，因此，如何提高草莓果实采后贮藏保鲜效果成为草莓生产中急待解决的问题。较先进的保鲜方法为气调贮藏，但此技术投资大，对发展中国家来讲，尤其是我国不宜大量发展。又基于环境和健康等因素考虑，化学保鲜技术的应用越来越受到质疑。目前，世界各国都在积极研究无残留、     

濑尿虾真空气调包装保鲜研究

本研究用不同比例混合的O2,CO2和N2的两组混合气对濑尿虾进行真空气调包装保鲜研究,包装后的濑尿虾在保鲜期内进行感官评定,总挥发性盐基氮（TVBN）,大肠菌群、细菌总数和生化指标（K值）的检测。结果表明：在4℃左右的保存温度下,用涂布聚酯／聚乙烯（K．PET／PE）的78灿m厚的复合薄膜,用混合比例为60％C02／30％N2／10％02及混合比例为75％CO2／20％N2／5％O2的两种混合气体对濑尿虾进行真空气调保鲜包装,其保鲜期可达到12天。     

草莓的简易贮藏保鲜

草莓短期贮藏一般采用低温冷藏、气调、离子辐射和离子电渗等方法，长期贮藏则用速冻法，但这些方法均受设备或条件限制。农户和消费者短期贮藏保鲜草莓可选用以下两种方法。1、冰箱贮藏：选择干净、八九成熟、无病虫害、     

冰箱小窍门

冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老”。白菜、苹果等耐存放的果蔬适宜在0℃保存。不过,这些果蔬刚     

果蔬气调包装设计及贮藏期预测

建立了果蔬气调包装的数学模型,通过数值模拟预测包装袋内的气体浓度变化及达到动态平衡时的气体浓度,给出了包装材料的确定方法及不同气调参数下果蔬气调包装贮藏期的预测方法.以黄桃为研究对象,测定了5℃和25℃下自发气调包装的气体浓度变化规律,进行了0℃及体积分数为2%O2、5%CO2初始浓度条件下的主动气调包装贮藏实验.实验结果验证了数学模型预测结果的正确性.     

女性如何优雅抗衰老

任时光流逝,你却像在保鲜箱中生活一样,依然年轻貌美、精力充沛。这是女性们都梦寐以求的事。近日,美国哈佛医学院心理学临床助理教授埃伦尼·罗索夫斯基指出,只要改变一些小习惯,就能轻松永驻青春。     

风机调风方法的节能分析

从机械调风和电气调风的能耗分析比较 ,得出电气调风优于机械调风、电气调风中变频调风节能最佳的结论。     

青椒保鲜五法

沙藏法：青椒的贮藏保鲜以中、晚熟品种为好。先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2-4天，共摊放4-5层，最上面盖13厘米厚的沙土，随着气温下降，逐渐加盖草苫。也可在室内用箱或筐沙埋，一层沙土一层青椒摆放，     

水果保鲜膜研究

随着消费者对果蔬品质和保藏期要求的提高,以及环保意识的增强,功能化、环保化、简便化逐渐成为果蔬保鲜包装的主流趋势。总结了近年来国内外果蔬保鲜包装材料的最新研究进展,重点论述了可食性膜包装材料在果蔬保鲜中的一些运用,并通过实验研制可食性水果保鲜膜,同时对实验现象及结果进行分析与研究。     

食品保鲜技术发展现状调查研究

保鲜技术是食品加工过程中必要的工序之一,也是当今食品行业研究的热点。本文从查阅文献、实地考察等方式对保鲜技术的发展现状进行了综合研究。     

论清代前期湖南的仓储制度

清朝前期 ,湖南境内普遍建立了以储粮备荒为目的的常平仓、社仓和义仓。此期 ,封建国家制定了严格而全面的仓储管理章程 ,湖南的官民也重视修建仓储。因而 ,各地的仓储在缓解社会灾荒危机中能够发挥应有的作用。这实际上也是地方封建势力有效控制社会的一种微观反映     

临床营养治疗与饮食管理系统的设计

本文介绍了营养治疗与配餐系统的设计原理和功能 ,并结合糖尿病患者的营养配餐过程 ,对系统进行了具体说明。本系统具有Windows的图形用户界面和多窗口交互工作的特点 ,首次建立了营养标准库和食物成分库 ,为营养治疗和饮食配餐的科学化和自动化打下了基础     

论ABC管理法在档案库房改造中的应用

ABC档案管理法可应用于档案库房改造。其指导意义具体表现在四个方面 ,即档案库房建筑的整体性、层次性、大小性及配套性等等     

师范院校IT资源库建设的媒体素材分类研究

高等师范院校的IT资源库是师范教育的数字信息资源中心,是高等教育信息化的基础。鉴于IT资源的复杂性与多样性,因此,高等师范院校IT资源库的建设应重点做好媒体素材的分类工作。本文提出了对媒体素材分类的依据和方案。     

建设高校通用试题库系统的实践

本文叙述了开发利用通用试题库管理系统软件,加快大学试题库建设,实行教、考分离的具体做法。     

高校网络教学研究

文章分析了高校网络教学的特点及现状,对网络教学包括的教学资源库管理、教师教学、学员学习、教学和系统管理四个子系统及其功能进行了阐述,结合辽宁工程技术大学实际情况对网络教育学科基础素材库、网络课程库和网络教育共享支撑平台综合策划设计,并在系统上实现三方面的有机结合,对促进高校网络教学的研究与实施有较好的借鉴价值.     

依托国家教学资源库探索金融职业教育新路径

国家教学资源库的建设为金融职业教育提供了强大的支撑,也为人才培养方式的转变创造了条件。资源库弥补了院校基础性资源不齐、职业化特色不足的问题,开启了学生、教师和从业人员共享的开放学习模式。依托教学资源库,高职院校在教学方式、教学组织、学业竞赛、考核检验等方面的创新得以实施。通过教学改革,实现了教师职能转变,突出了学生学习主体地位,教育效果获得提升。     

试论广东省超级市场的发展

近几年广东省大百货商店零售业已过鼎盛期，多数销售下降，严重亏损。而以仓储和连锁经营为典型的平价超级市场则勃然兴起，发展迅速。平价超级市场成为广东省零售业主角已是不可逆转的趋势     

虚拟技术及其应用

简要介绍了虚拟技术及其基本原理、虚拟现帝技术的基本要素和关键技术，着重就虚拟技术在先进制造技术中的应用及现状进行分析，包括虚拟设计技术、虚拟制造及系统技术、虚拟企业、虚拟仓储、虚拟产品开发和虚拟仪器等，最后，还分别说明了虚拟技术在教学、医疗和建筑等方面的综合应用，拟帝制造技术研究重点以及发展趋势。     

煤库MIS的结构化分析与设计

从MIS的结构化分析与设计出发,详细地阐述了煤库MIS的开发过程与方法.