高职食品营养与检测专业职业岗位能力分析报告

本文简要阐述了我国食品工业的发展现状和食品行业的人才需求情况,重点分析了食品营养与检测专业的职业领域和就业岗位,对食品营养与检测专业的职业岗位能力进行详细探讨,为专业建设提供借鉴.     

上海高端装备制造业发展对策研究

装备制造业是为国民经济和国防建设提供技术装备的基础性和战略性产业,是各行业产业升级、技术进步的重要保证和国家综合实力的集中体现。高端装备制造产业是装备制造产业中技术密集度较高的产业,是高端制造业的核心和关键,具有产业关联度高、吸纳就业能力强、技术资金密集等特点。加快发展高端装备制造业是“十二五”时期上海城市产业结构转型的内在要求,也是上海推进高新技术产业化、培育和发展战略性新兴产业的重要方面。     

如何让数控技师从职业院校诞生

近年来,我国提出了培养技师的计划,各类职业院校都积极响应,开展了多个工种的技师培训班.成为合格的数控技师,必须具备以下素质:具有现代从业者所需要的基础知识、专业知识及相关理论知识,具有一定的计算机应用能力;具有操作数控车床的较高技能及数控机床所需的复合技能,能熟练操作、使用和维护不同操作系统的数控设备;掌握数控生产关键技术和独特技巧,具有独立解决生产技术难题、完成综合性工作项目、组织技术攻关和技术改造提高劳动生产率等方面的能力:掌握较高水平的生产先进技术、工艺等,具有推动技术创新和实现科技成果转化的能力;具有继续学习和自我发展、提高能力,对职业的发展和变迁有较强的适应力.     

食品防腐剂与人体健康

提到食品防腐剂,人们往往联想到的是＂有毒、有害、不健康＂,许多消费者更加愿意购买那些标注了＂不含防腐剂＂的商品。究其原因,很有可能是商家单独将＂不含防腐剂＂作为卖点来宣传,在一定程度上误导了消费者,引起消费者对食品防腐剂的恐惧。因此,科学地宣传食品防腐剂与人体健康关系方面的知识,有利于推动食品工业的健康发展。     

食品营养与检测专业课程体系构建研究

本文主要阐述了以职业能力为核心的高职食品营养与检测课程体系构建的思路,根据调研了解的专业职业岗位情况,对职业岗位能力进行分析.在此基础上,构建以职业能力为核心、以"理实并重"为原则,注重学生实践能力和综合素质培养的课程体系.     

核心素养背景下初中道德与法治教学中如何培养学生理性思维

在新课程的改革中,强调培养学生的学科核心素养,注重学生个体的发展。同时在教学目标中要求从情感态度、知识与能力、过程与方法中开展对学生的教学,使得学生能够在教育教学方面得到综合全面的提升。初中道德与法治课程是为了在新的社会发展时期,培养初中学生良好的道德品格和对法治的认识,而理性思维就是逻辑思维,是指看待事物的方式的时候注重把事物分成几个层次,注重其内部的逻辑顺序的一种思维方式。在初中道德与法治教学中培养学生的理性思维,是符合核心素养教学内容和教学标准,由此教师要创新教学方法,为学生创设良好的学习环境,提高学生学习的自主性,提高学生的逻辑思维能力。     

变性淀粉的性质以及在食品中的应用

随着食品科学技术的不断发展，食品加工工艺有了很大的改变，对淀粉性质的要求越来越高，天然淀粉已不能满足一些特殊食品的加工产品的要求，通过选择淀粉的类型或改性方法可以得到满足各种特殊用途需要的淀粉制品。利用物理、化学或酵素技术改变其性质而开发的变性淀粉，渐渐成为有助于提高食品工业水平的重点之一。本文将介绍变性淀粉在食品工业中的应用以及变性淀粉的发展前景。     

对高职院校机电类专业英语教学改革的研究——高职院校专业英语高效教学模式探讨

高等职业学校是为社会培养高素质、技能型人才的专业机构.它以育人为中心,注重理论与实践一体化教学的发展,从而不断提高学生的动脑、动手以及手脑并用的能力.当前经济的不断发展和技术的不断创新,对人才在语言、知识和能力等方面的要求越来越高,市场和企业都更青睐于既懂专业知识又能熟练使用外语的复合型人才.所以专业英语课程的改革势在必行.     

以典型产品为导向的塑料挤出成型课程改革与实践探讨

塑料挤出成型课程是我校高分子材料加工技术专业的工学结合核心课程之一,为了使本课程具有先进性、开放性和可选择性,我们持续进行改革和创新:在理论与实践、教学与应用、课程考核与职业标准等方面相结合,突出了高职高专注重实践性、实用性的特点,注重学生职业能力的培养,同时还培养学生处理问题的方法能力和在今后的职业中可持续性发展的能力.     

试论表象法在运动员训练中的作用

一些在训练中表现出色并具有较高技术水平的运动员,在关键性比赛中,会由于自我控制和自我调整能力较差,出现紧张、胆怯、头脑短暂性空白等消极情绪和心理障碍,影响了技术水平的正常发挥.当今,针对这种问题,一种特殊的心理训练技术--表象法,被很多研究者认为具有提高运动操作之功效.美国著名运动心理学家suing曾将此解释为视动行为演练(VMBR--Visual motor behavior rehearsal),并认为它是运动员发挥高水平运动成绩最为有效的心理训练方法.运动实践也证明,运动员在自我表象成功后,这些现象会得到一定程度的消除,动作同技术等方面都有明显的提高.     

食品微波杀菌技术的研究及其应用现状

近年来,微波杀菌技术已越来越广泛地应用于食品工业之中.杀菌是食品加工的一个重要操作单元,目前使用最多的杀菌方法是热力杀菌.传统热力杀菌热量由食品表面向中心传递,其传递速率取决于食品的传热特性,因此造成食品表层与中心的温差与杀菌的时间差,延长了食品整体杀菌所需的总时间.     

推动唐山市高新技术产业研发的政策机制研究

近年来，唐山市的高新技术产业发展迅速，已逐渐成为唐山的重点建设产业。要进一步提升高新技术产业的竞争优势，加快其发展速度，就必须注重该产业的转型和升级，尤其是对其研发能力的提升。文中从唐山市高新技术产业研发及发展现状出发，针对目前研发过程需着力解决的问题，提出推动高新技术产业研发的机制和政策。     

探索自我——中职生职业生涯规划教育的起点

随着教学改革的深入,教育越来越注重学生的个性化与可持续发展.职业生涯规划的质量直接影响一个人一生的发展速度和成就.本文提出,探索自我是中职生职业生涯规划教育的起点,探索自我主要从兴趣、能力、性格、价值观四个维度进行.     

留守儿童自我调控能力与培养策略探析

留守儿童是指父母双方均外出务工或其中一方外出务工,另一方无监护能力的未成年人。当前我国留守儿童数量已经高达902万人,这一庞大的数据是城镇化建设、国民经济发展的特殊产物。对于留守儿童来说,教育是十分重要的。由于受到家庭环境、家庭教育的缺失与限制,其需要自我调控的时间较多,需要要求留守儿童拥有较高的自我调控能力。因此,在留守儿童的教育中培养其自我调控能力显得十分重要。现文章主要针对留守儿童自我调控能力与培养策略进行研究。     

车工工艺与技能训练课一体化教学探索

车工工艺与技能训练课是一门既具有独立性,又具有兼容性的专业课。该课程在机械专业的人才培养中处于承上启下的位置,不但能使学生根据所学知识和掌握的技能实现自我提升和终身发展,还是后继专业课程（比如数控,机电一体化,机械制造等专业）学习的基础。加强理论知识教学、切实提高学生动手能力、树立一定的专业意识,是车工工艺与技能训练这门课程教学的重要任务。运用理实一体化教学模式是完成这项任务很好的方法。     

搞好中职美术课程发展性评价之我见

新形势下,美术课程评价应以学生在美术学习中的客观事实为基础,注重评价与教学的协调统一,尤其要加强形成性评价和自我评价。既要关注学生掌握美术知识、技能的情况,更要重视美术学习能力、学习态度、情感和价值观等方面的评价,这是不同阶段美术课教学的一致要求。     

浅谈数字信号在电子信息工程中的应用

作为一种非常重要的现代技术,数字信号适用范围广、处理能力强、集成度较高,在电子信息工程中的应用可以提升信号传输的精准度和传输速度,提高技术能力,这些是其他技术方法所不具备的。在短波通信、软件无线电、移动机器工程方面,数字信号技术具有广阔的发展前景。     

浅议中等职业学校机电专业的课程改革

进入20世纪90年代,随着职业教育的不断发展,各地职业学校的办学规模逐渐扩大,设置的专业也目渐增多.而随着计算机技术在机械领域的广泛应用,机电一体化产业以其特有的技术带动性、融合性和广泛适用性,逐渐成为高新技术产业中的主导产业,成为新世纪经济发展的重要支柱之一.但从近些年机电一体化专业毕业生情况来看,各中职学校内部在该专业培养目标与定位、专业建设与课程设置、实习实训条件等方面存在问题.因此,机电一体化专业的专业课程改革是当前急需解决的问题.……     

试论数控专业开放式实验教学的构成要素

新世纪的数控人才概念已不仅仅是具有较高的专业理论知识,而且是具备相当的实践技能和实践水平,科学的思维方式,综合判断分析和解决问题的能力,并具有优良的科学精神,能自觉地探索真理,在专业领域有创新和发展.实验教学既是实现知识转化成能力的有效途径,也是连接学校、专业和社会的纽带和桥梁.正因如此,它越来越显示出不可替代的作用,成为职业学校专业教学改革的重点.     

无声胜有声，成长悄无形--职校生团体沙盘游戏活动的实践与思考

本文介绍了运用沙盘游戏开展职校生心理健康教育工作的实践成果，阐述了团体沙盘游戏活动对于职校生心理健康教育工作具有的独特作用：深受学生们喜欢，受益面广，可改善参与者的情绪，丰富课外生活，还可训练学生的团体与合作意识，促进个体的自我反思与心理成长。但此项活动的组织开展与指导对教师的专业性和工作的科学性要求较高，组织与实施职校生团体沙盘游戏活动，需要职业学校在相关投入、专业师资培养与工作安排等方面都有一定的保障。