鸡蛋蒸鲜姜 缓解肺气肿

我今年62岁,患肺气肿多年,近年病情加重,经常住院。去年我从报上看到一咳喘偏方,照方吃了1个多月,现在不咳不喘,走路干活与常人一样。具体方法为:鸡蛋一个,鲜姜一块(大枣大小)切碎,把鲜姜放在鸡蛋里,取一小碗凉水一点点倒,边倒边搅,放入锅里蒸成鸡蛋羹即食。点评:肺气肿属中医"喘症"、"肺胀"范畴,表现为喘咳痰多、气急、呼长吸短、动则加重等,多由慢性支气管炎、哮喘等发展而来。中医认为,鸡蛋主要有滋阴养血、养心安神、润燥解毒功效,适用于气血不足、热病烦闷、燥咳声哑等证。鸡蛋也是食疗佳     

酒酿中醇香的母爱

去超市购物，忽然在酒水区发现有酒酿卖，惊喜之下买了瓶回家尝鲜。将酒酿倒在锅里加了些许水，水开后打了一个鸡蛋，加了少许白糖后，便迫不及待地开吃了。那酸酸甜甜中带着些许美酒醇香的鸡蛋酒酿，将我的记忆又带回到遥远的过去。     

多么期待重新拥有

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　　天气很热，地上放颗鸡蛋估计很快能熟，我顾着赶路，怎么也想不到何成会突然叫住我，站在那一车西瓜边，笑得咧开了嘴。他的身影从远到近，我才敢确认他真的就是我的弟弟，三年没见的弟弟，何成。     

当妈妈开始说谎

一个妈养十个孩子都养得起,但是十个孩子养一个妈也养不活。2010年腊月甘五,我下了班快步往家奔,老公徐鹏说他下班后开车去幼儿园接女儿佳佳,我就可以早点儿回家和妈妈一起张罗晚饭了。但是我开门时,妈妈没有像往常那样迎出门来。我边往里走,边喊"妈",却看到妈妈瘫倒在客厅的地板上,旁边,是横倒在地的拖把。我用最快的速度拨打了120。等     

姜里暗藏的玄机

正市面上有两种姜:一种是表皮发皱的干姜,另一种是表皮光滑的鲜姜。在北京新发地市场,鲜姜是7.5元一斤,干姜是7.8元一斤。商户说,之所以干姜比鲜姜还贵,因为它是经过晾干处理的,水分流失后,要找回差价。那么,这种皱巴巴的干姜,是不是就是烂姜呢?专家告诉我们,无论是干姜还是鲜姜,只要切开后颜色呈浅黄色,没有出现腐烂现象(如斑点),那么就是安全的。烂姜会产生一种有毒有害的物质—黄樟素,它对我     

第一次炒鸡蛋

今天，妈妈让我做晚饭中的“炒鸡蛋”。我高兴极了，心里又紧张又开心：因为我还没炒过鸡蛋呢! 我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，这鸡蛋又大又圆，表面橙色，颇像一个顽皮的小胖子挺着自己的大肚皮!     

半途而废的艳遇

1生日这天早上江樵提着一大袋东西进门,说:“宝儿,祝你生日快乐!宝儿今天我做饭给你吃。”说完伸头在我脸上啄了一下就匆匆进了厨房。我跟在后面说:“今天我不想在家吃饭,我想去外面餐厅。”江樵把袋子里的东西边往外掏边说:“外面餐厅怎么会有我的手艺好,你等着,我马上就做好了。”我看着江樵一脸神秘地从超市的塑料袋里小心翼翼掏出一盒嫩豆腐,一盒鸡蛋,一根红萝卜,我的胃立刻被激得不舒服起来。我的天啊!又是芙蓉煎豆腐!真是一点创意也没有。刚毕业时两人都穷,偶尔口袋里有几张钞票,江樵就会带着我直奔步行街上的一家小店,看着菜单上的芙…     

家

当场被读者问倒的情况不多，但是不久前，一个问题使我在一千多人面前，突然支吾，不知所云。     

癞蛤蟆煨鸡蛋还能治哮喘

1997年7月号《老年人》杂志刊登了《癞蛤蟆煨鸡蛋可防治肺心病》一文。读过此文令我回忆起多年前，邻居用癫蛤模喂鸡蛋为我治哮喘的往事。那时我还只有六七岁，却患了哮喘病，出气像扯风箱，晚上睡觉要跪着才能睡着一下，到了冬天更厉害。记得看过很多医生都无效，父母急得要死。后来从外地迁来一户叫谢的邻居，她见我可怜，就教我妈妈用癞蛤蟆煨鸡蛋给我吃，方法与陈景瑜同志文章中介绍的大致一样，即捉来一只癞蛤蟆，在其肚子上破一个小口子，塞进一个生鸡蛋，再用稻草捆紧并敷上泥巴，放到柴灶里爆熟，之后，取鸡蛋，剥去蛋壳于早饭前吃…     

别把痛苦放大

传说，有位农妇不小心打破了一个鸡蛋，这本是一件再平常不过的事，但这位农妇却沿这种思路想下去了：一个鸡蛋经孵化后可变成一只小鸡，小鸡长大后成了母鸡，母鸡又可下很多蛋，蛋又可孵化很多母鸡。最后农妇大叫一声：“天哪!我失去了一个养鸡场。”可以想象农妇将会怎样痛苦下去。     

调查六记

一位小学三年级文化水平的妇女在接受调查时，虽然我以访谈的形式进行，但她硬要边看问卷边听我问，每看到不认识的字和不理解的词句都会问我是什么意思，弄懂想好之后才告诉我她的答案。看她那股认真劲，真像个小孩在进行识字练习。因此这一份问卷长达两个多小时。在曲靖陆良的农村，农民的文化水平非常低，但是我觉得他们非常想学一些文化知识，主要是没机会和时间。     

鸡蛋,能补给我们什么?

当前，我国存在的主要营养问题是蛋白质、钙、维生素ＡＶｉｔＡ和维生素Ｂ２ＶｉｔＢ２摄入不足以及缺铁性贫血。蛋白质含量是评价各类食物营养价值的首要指标。从鸡蛋与其它食物主要营养成分对比见附表可见，鱼肉的蛋白质含量除牛肉高一点外，其它与鸡蛋含量非常相近。但市场价鸡蛋最低，与鸡蛋的蛋白质含量差不多的甲鱼，其市场价却是鸡蛋的十几至二十倍。况且，鸡蛋的氨基酸模式比甲鱼等鱼、肉要好得多。钙缺乏是一个全国性的营养问题。除了甲鱼外，鸡蛋的钙含量最高，而且食用方便。甲鱼含钙量虽较高，但价格不低，靠甲鱼来补钙是不现实…     

心动别处，心安在家

总有一些年轻的女孩子从上海写E—mail给远离家乡的我，说：“和父母住在一起久了，最大的梦想就是搬出去住，想象之中单身在外的生活不知道有多开心啊。”她们羡慕我四处奔忙着，边找生活边看风景的日子，也热烈地渴望着生活在别处。     

我当家庭采购员

在家里，我向来是“吃粮不管事”，当“甩手掌柜”，倒也悠哉游哉。不料，一日妻子灵感闪现，突发奇想，决定实施改革，减政放权，硬是要把家庭“采购员”的桂冠挪让给我。我心惊胆颤面带笑：“蒙夫人抬举我受宠若惊感激涕零深觉殊荣但是──”她的一个眼神便令我就此煞车不动，根本不让我的话转弯开绿灯，倒俨然一副内举不避亲、唯才是用、不拘一格选人才的大义凛然的神情。都说谦虚使人进步，看来想谦虚也不容易，只得夹着尾巴荣登“宝座”，在其位谋其政了。男子汉大丈夫，自应别有天地，不能同一般跑市场的女人那样小肚鸡肠，斤斤计较。…     

鸡蛋情史

拉脱维亚共和国,地处东北欧地区,西临美丽的波罗的海,风光秀美,景色宜人,每年都吸引着世界各地成千上万的游客。刚到拉脱维亚,我便发现一个十分有趣的现象：拉脱维亚人对鸡蛋情有独钟。那天,我在首都里加市中心的一家餐馆用餐时,发现食品柜台摆满了鸡蛋,而且鸡蛋上还画有各种图片。当地导游告诉我,鸡蛋是拉脱维亚人重要的食物之一,人们对鸡蛋有着一种特殊的情感,他们为了表达对鸡蛋的喜爱,在吃鸡蛋之前,会在鸡蛋表面涂上各种各样的花纹,给鸡蛋＂变脸＂。     

如何与没教养没素质的婆婆与大姑姐相处

问：结婚大半年没怀孕，乡下来的婆婆和大姑姐轮番来问我是否有病。我很愤怒，她们究竟是不把我当外人还是不尊重我？现在，我终于有喜，婆婆和大姑姐对胎儿的关注度远远超过对我的关注度，一个劲地说要男孩，如果是女孩就打掉。碰上这家没素质的人，我真是倒了八辈子霉。可是，日子还得过下去，我该如何与她们相处？     

提醒自己

有个老太太坐在马路边望着不远处的一堵高墙,总觉得它马上就会倒塌,见有人向墙走过去,她就善意地提醒:"那堵墙要倒了,远着点走吧。"被提醒的人不解地看着她,大模大样地顺着墙根走过去了———那堵墙没有倒。老太太很生气:"怎么不听我的话呢?"又有人走来,老太太又予以劝告。三天过去了,许多人在墙边走过去,并没有遇上危险。第四天,老太太感到有些奇怪,又有些失望,不由自主便走到墙根下仔细观看,然而就在此时,墙倒了,老太太被掩埋在灰尘砖石中,气绝身亡。     

喂，亲一个多少钱?

<正>瘦小的老公在前面跑,大腹便便的我在后面追,一边追还一边质问:"让姐劫个色又咋了?"怀上娃之后,姐在家里的地位,那叫一个更上一层楼!肩不担担,手不提篮,油瓶倒了都不用扶。受保护程度,堪比国宝级的大熊猫。不过也有美中不足,那就是老公和我有了距离。每当我要摸下亲下的,他都推三阻四,嘴巴里还振振有词:"当心宝宝啊,你就不能忍一忍吗?"     

榕城漫步

榕城春早，乍暖还寒，时而晴，时而雨，难抓个准。我和老伴都爱散步，就选择离家不太远的公园、坊巷随意漫步，倒也赏心悦目。     

一、小幽默

物理老师跟校长说：“你知道不知道，单单一个顺时针和一个逆时针我就教了五节课。五节课啊!我告诉学生们如果不明白就看看手表，时针往哪边走哪边就是顺时针，反过来就是逆时针，可是，全班数过去，不是手机就是电子袁。”