舌尖上的行业上市路漫漫

近年来，餐饮业市场异常繁荣，规模已接近2万亿元。然而这么大的市场，却只为A股贡献了三家餐饮连锁企业——全聚德、湘鄂情和西安饮食，与行业的产值规模极不匹配。台湾上市餐饮企业能为大陆同行业者提供哪些值得借鉴的启示？     

餐饮业服务员工的编制研究

人是最宝贵的,人力资源也像其他资源一样是有价值的,所以,应该珍惜人力资源,让它得到最大效率的应用。但是,人力资源又不完全等同于物,物多了只会占用资金,造成积压;而人多了不仅消耗资金,还容易生出事     

“洋餐厅”福州受宠

2011年以来，福州的餐饮业投资者不约而同将目光投向了“洋餐厅”。一时间，各种主打异国风味的“洋餐厅”纷纷涌现。2011年规模较大的新开业“洋餐厅”就已经超过了十五家。那么，“洋餐厅”为何会如此受投资者追捧呢？     

探究连锁餐饮行业内控制度的构建

现如今,连锁发展已成为各大商家追捧和采用的独特经营模式。在餐饮业大有可为的今天,连锁餐饮更是当红不让,成为现代餐饮行业所采用的主要经营模式,为餐饮业立下无数的汗马功劳。但目前的餐饮连锁行业在管理上仍然存在着许多问题,为此,只有建立一套良好的企业内控制度才能有效地解决连锁餐饮业的众多疑难杂症。     

在悉尼吃住行

在悉尼留学可不那么简单，囚为除了学习，你还得生活。要生活，就会遇到许许多多的困难和问题。比如说，怎样才能在悉尼找一份工作资助学习和生活，怎样才能租到合适的房子或公寓，周末怎么过，诸如此类的问题会使初来乍到的你应接不暇。 澳大利亚政府对留学生打工有详细的规定，每周最多只能打２０个小时的工。但是大多数留学生能够找到的临时工作工资很低，大概１小时１０－１５澳元吧（税前工资）。这点儿钱对于在悉尼的消费来说真可谓杯水车薪。让我们先来看看悉尼的生活消费水平究竟是怎样的吧！普通的房租大概每周要３００澳元。为了…     

让一只羊跑出火箭的速度

所有的成就在开始时都不过只是一个想法,坚持到底才是成为一位卓越的成功者的途径。 你能让一只羊跑出火箭的速度吗？如果我告诉你,有一个人不仅让一只羊跑出了火箭的速度,而且还借此成就了自己的精彩人生,你相信吗？他就是张钢,小肥羊餐饮连锁的创始人。张钢是草根阶层,他从一家小小的火锅店起家,用了不到三年的时间就把小肥羊经营成为了中国民族餐饮业第一品牌。2008年小肥羊餐饮连锁又成功在香港上市,成为首个在香港上市的品牌餐饮企业,被业界誉为“中国火锅第一股”。     

与员工一起创造未来——访上海宏安瑞士大酒店人力资源总监张献

五星级的上海宏安瑞士大酒店隶属于瑞士酒店集团，它位于上海主要的商业区之一的静安区。优越的位置、豪华高档的住宿设施、融合中国风味的设计元素、上乘的服务，使上海宏安瑞士大酒店成为商务宾客及游客的首选。酒店人力资源总监张献谈了他们企业的用人理念。     

“绿色”快餐模式——更绿的原料，更高的价格

这是史蒂夫·埃尔斯的创业故事。1993年，他在丹佛开了一家墨西哥玉米煎饼店“Chipotle墨西哥烧烤屋”。现在，这个连锁餐厅已经成为一家拥有900家北美分店、营收13亿美元的上市公司。2010年1月，Chlpotle宣布，公司正在法国和德国寻找适合的店址。2010年4月，埃尔斯在伦敦查令十字街开设首家欧洲分店。     

感受墨西哥大学

地铁票仅1.3元人民币留学国外，吃、住、行是首先要考虑的问题。墨西哥的大学一般都没有学生公寓，在墨西哥留学的中国留学生大多寄住在墨西哥人家里，每月缴纳房租。目前在墨西哥租一间房月租约在100-150美元左右，此外，有的房东每月还收点电话费。房子有好有坏，房租有贵有贱，但作为房客，应该注意的是：要按时缴纳房租，要尊重房东的生活习惯和宗教习惯，俗话说：“入乡随俗”。墨西哥人爱吃玉米饼、辣椒酱，大多数墨西哥人都信奉天主教，崇拜瓜达卢佩女神。有时房东做些有墨西哥特色的饭菜，请你尝尝，无论你是否喜欢，都应该品尝一下…