强化城乡农产品安全一体化管理的基本构思——以湖北省为例

目前,农产品生产、加工、流通和销售等环节都存在很多安全隐患,加之农产品安全执法不严格,导致农产品安全事故时有发生,消费者健康和生命受到危害。分析了实行农产品安全城乡一体化管理的意义及影响农产品安全的原因,提出了城乡农产品安全一体化管理架构的指导思想、管理主体、管理制度、管理原则、技术路线及监管重点。同时从组织模式、人才培养、制度管理和市场机制等4个方面提出了强化城乡农产品一体化安全管理的具体举措。     

我国《食品安全法》的审视与完善

两年多来,我国《食品安全法》实施情况如何,值得审视。实践中具有哪些积极意义,还存在哪些问题;通过借鉴发达国家有关食品安全方面的法律制度和成功经验,提出立法完善意见和政策建议。     

农户参与食品追溯体系激励机制实证研究

通过构建理论模型,探讨了食品追溯体系对农户提高食品安全水平的激励作用,得出以下结论：提高食品追溯体系的有效性、增加对提供安全食品的农户的报酬以及加大对提供不安全食品的农户的惩罚力度是提高食品安全水平的必要条件。食品追溯体系的有效实施可以降低农户的隐匿行动,增加其生产安全食品的努力水平。通过对最早推广蔬菜质量安全追溯体系的北京市蔬菜种植户的调查结果进行统计分析并利用二元logistic模型进行检验,得出影响蔬菜种植户参与蔬菜质量安全追溯体系的正向激励因素主要有：蔬菜种植的高成本收益率、可追溯蔬菜高价预期、加入产业化组织、接受政府补贴和参加技术培训,逆向激励因素主要有：食品安全监管部门对不安全食品供应商的惩罚力度、农户对参与食品追溯体系的风险预期。     

我国食品安全监管体制研究

我国食品安全监管体制的发展经历了卫生监管体制和分段监管体制。如今我国食品安全监管体制现状令人担忧。所以,对我国食品安全监管体制的研究具有重大的现实意义。笔者回顾了我国食品安全监管体制的发展历史,分析了我国现有食品安全监管体制的不足,提出了我国食品安全监管体制的完善建议和构想。     

我国食品安全责任保险探析

食品安全问题历来是我国消费者、相关企业、乃至国家关注的焦点。文中通过对我国食品安全现状的描述引出食品安全责任保险的必要性,进而对制约我国食品安全责任保险发展的因素展开分析,最终对如何发展和完善我国食品安全责任保险体系提出了建议。     

公共安全为食品安全犯罪客体之提倡

食品安全犯罪的主要犯罪客体是经济秩序还是公共安全,关系到权利的优先保护问题。鉴于对公共安全的合理理解,从我国刑法的发展、立法理念、判例的实践以及国外的立法例来看,将公共安全认定为食品安全犯罪的犯罪客体更具有合理性。     

滥权弃权并存悖境与消解——基于食品安全人力社保视角

当前,某些领域权力滥用、设租寻租与权力弃管、逃避责任现象并存,食品安全、生产安全、药价虚高、违规用人等问题多发,悖反情境一再挑战公众的耐受能力.本文试对此悖境与消解路径展开探讨.     

洋快餐供应商使用变质肉当问责监管失职

当前我国食品安全监管力度与国外相比，还存在不小的差距。也正因为如此，不在少数的企业对内、外销产品实行双重标准，对出口产．品质量高标准严要求，对国内销售产品则要求不严、质量不高。相关企业使用过期变质肉类的行为虽然隐蔽，但是新闻媒体记者既然能够发现，相关职能部门显然没有理由不能发现。所谓企业危害食品安全行为隐蔽，不能成为相关职能部门监管失职的理由。     

农户安全农产品生产意愿影响因素研究——基于湖南省水稻农户调查数据分析

根据计划行为理论,基于湖南省水稻农户调查数据,建立农户安全农产品生产意愿影响因素计量经济模型,研究农户安全农产品生产意愿影响因素。结果显示:"家庭收入"、"商贩收购要求"和"其他农户行为"对农户选择生产安全农产品有重要影响;资金、技术、规模和认知障碍对农户生产安全农产品具有抑制作用;从监督机制看,网络媒体成为重要监督力量。因此,提高农民收入,规范农产品收购,加强对收购商贩和农户群体的引导,加大对农户资金、技术和规模扶持,发挥政府和媒体的监督作用,有助于提高农户安全农产品生产意愿,促进安全农产品生产。     

营养专家的宝贝食物

多项国际研究显示,不合理的饮食会破坏机体平衡,诱发疾病,而一些遵循低热量、平衡饮食的人,至少可增寿10年。如何吃得健康,营养专家们最有发言权。鱼腥草中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生推荐。鱼腥草又叫折耳根,有特异气味和味道,含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。