论对“地沟油”的有效政府规制

随着地沟油事件的再次披露，人们对食品安全的担忧与恐惧已经无以复加。我国的行政法学者和食品药品监管机构应当改变传统思维，认识到政府规制的重要作用，并积极作为不断探索行之有效的政府规制方法。