宋代开封饮食生活的历史考察

宋代开封饮食生活的历史考察姚伟钧北宋时，开封是全国政治、经济、文化中心和中外贸易枢纽，城内商行林立，酒楼饭馆鳞次栉比。《东京梦华录》称：“集天下之珍奇，皆归于市；会寰区之异味，悉在疱厨”，可谓是中原饮食文化的鼎盛时期，在中国饮食史上也占有十分重要的地...     

清代湖南婚姻礼仪消费及特点

清代湖南的婚姻礼仪消费表现出逾越礼制性、奢侈性和婚嫁论财性等特征。清代湖南商品经济的发展是形成当地婚礼消费特征的物质基础,当时全国流行的奢靡风气则起到了推波助澜的作用,而封建政府重农抑商的政策则起到了导向作用。研究清代湖南婚姻消费现象,对现代社会也有一定的启迪意义。     

汉唐时期春节的饮食习俗

汉唐是由立春节向现代春节的过渡时期。它表现为两个演进过程：其一为节庆日期由以立春为中心，逐渐过渡到以正月初一为中心：其二为单一型态的立春农事节庆逐渐过渡到复合型态的新年节庆。由此产生了一系列以除疫、延寿为目的的饮食习俗，其主要表现就是饮椒柏酒、屠苏酒、桃汤，吃五辛盘、胶牙饧等。     

《秦与楚》与华夏文明新探

张正明先生所著<秦与楚>一书,填补了先秦区域文明比较的空白,并为如何进行古代文明类型的比较研究作出了成功的典范.该书具有宽阔的学术视野与器中求道的学术感悟,横向与纵向结合的深度文明比较,多学科交叉的研究方法,美文与美图融合统一等显著特点.     

浅论中国古代的党争

在中国古代政治生活中,朋党之争是一个非常突出的问题,秦汉以后几乎历朝皆有,其党祸之惨,波及面之广,影响之大,不能不令后世人们予以高度重视。自古以来,"朋党"经常被视为贬义词,与"朋党"沾上了边,总是不光彩的事。《论语·卫灵公》载孔子认为君子"群而不觉"。《荀子·臣道》中也说："朋党比周,以环主图私为各,是篡臣者也"。所以以儒家传统思想为治国指南的封建皇帝最忌讳臣下结党。但是,对朋党问题也不宜一概贬斥,而应加以具体分析,正如欧阳修《朋党论》中所说："臣闻朋党之说,自古有之,推幸太君辨其君子、小人而已。"即问…     

从中国古代社会饮食观管窥中华文明

中国古代社会的饮食观念,主要体现于儒家礼学思想和诸子百家的哲学思想中。中国古代社会 饮食观注重口味和烹饪方法,追求饮食的艺术性,强调和谐的饮食调配原则,倡导节制饮食,都具体地反映出 了中国古代物质文明与精神文明的高度发展。     

论中国文化资源产业化发展方略

中国是文化资源大国,发展文化产业具有得天独厚的资源优势.要充分发挥文化资源在国家文化经济中所起的基础性作用,使我国丰富多样的文化资源充分发挥功能效用,促进文化资源向文化资本的转化,使文化资源潜力转化为文化产业实力、文化资源优势转化为文化产业优势,这就需要重视文化资源产业化的发展方略问题研究,而可持续发展方略、整合规划方略、市场化开发方略、创新推动方略、人才资源开发方略等五个方略的实施可以为我国文化资源产业化的实现提供思维导向和根本保证.     

二十世纪初的游动摊贩与中国城市社会生活——以武汉、上海为中心的考察

游动摊贩是活跃在古今中外、城市乡村的一个社会群体。在近代中国城市社会,游动摊贩遭遇了新的生机与挑战。都市的胸襟确实给他们提供了谋生的机会,但即便他们练就五花八门的生存技艺,却依旧无法摆脱漂移不定的生活境遇。他们与都市居民形成了良好的互动,与市民日常生活相伴相生,成为美妙的城市之音。然而,其难以避免的不良习性,又成为城市社会不和谐的音符。在近代中国市政建设和城市管理浪潮中,摊贩被纳入国家强力控制范围,他们因生计问题与市容交通之悖时而与市政当局滋生冲突。尽管面对国家公权的暴力执法,大多小贩无力应对而选择忍受避让,但当生存受到威胁时,他们也会联合起来,采取激烈的抗拒行为,以维护自己的基本生存权和生活方式。冲突的结果是,市政当局回到体恤民生的政策与实践轨道上来,终归重获地方社会的秩序和安宁。     

试论饮食与礼的起源

归纳比较关于礼的起源的诸多观点,论证礼始于饮食,始于饮食习俗,进而论证礼俗相互吸引,相互转化并成为社会调控的主要手段是中国传统社会的重要特征。     

中国古代农圃业起源新探

农圃业是以生产蔬菜瓜果为主的产业,也是农业生产重要的组成部分,特别是就我国人民的饮食习惯和食物构成而言,农圃业的地位尤其重要。因此,考察中国农圃业的起源,就是研究中国古代社会生活的一个重要方面。