双创理念下食品科学与工程专业实践教学改革

基于创新创业教育理念,通过优化整合食品科学与工程教学内容,改革核心的创新创业内容,改进教学模式,拓展实习实训教学场所,引导学生参与课题研究,培育双能型专业教师,促进专业教师创新创业教学水平,从而提高食品科学与工程学生的创新创业能力.     

宿椒1号中辣椒红素的稳定性及微量元素的测定

以宿椒1号为原材料,利用超声波破碎细胞,从辣椒中提取辣椒红素,并探讨辣椒红素在不同温度、光照、pH值、氧化剂、还原剂条件下的稳定性。用HNO3-HClO4分解样品,用火焰原子吸收光谱法测定辣椒制品中Cu、Zn、Ca、Se、Pb五种微量元素的含量。结果表明,辣椒红色素对热稳定,对太阳光敏感,在pH<2条件下不稳定,色素耐氧化性较好,耐还原性较差。辣椒中Ca、Zn的含量较高。     

生物技术专业产学研合作人才培养模式创新试验区建设探索与实践

人才培养模式创新试验区建设是教育部“高等学校教学质量和教学改革工程”的重要组成部分。结合宿州学院化学与生命科学系开展生物技术专业产学研合作人才培养模式创新实验区建设的实际,介绍了试验区建设和运行的现状,提出转变人才培养观念,构建模块化的知识结构和体现能力培养的实践教学环节,因材施教,鼓励学生个性发展等创新人才培养的具体措施。     

不同体系下亚甲蓝聚合状态的光谱研究

应用吸收光谱法研究了亚甲蓝在不同浓度时以及添加不同浓度十二烷基硫酸钠时的聚合状态的变化,探讨了亚甲蓝与十二烷基硫酸钠之间相互作用机理,同时考察了乙醇、NaCl、羟丙基-β-环糊精以及Triton X-100对亚甲蓝聚合状态的影响。结果表明亚甲蓝溶液浓度和溶剂对亚甲蓝的聚合状态都有影响。     

“产学研”人才培养模式下微生物实验教学改革初探

从高素质应用型人才培养目标出发,针对传统微生物实验教学存在的问题,结合专业特色进行了＂产学研＂人才培养模式下微生物实验教学改革初探,主要整合了实验内容,优化了教学课程体系,通过鼓励学生参与实验的准备工作,提高了学生动手能力;以开放实验室的形式实施＂产学研＂结合,培养了学生科研创新能力;并对课程考核体系进行改革,增强了教学的时效性。     

应用型高校生物技术专业校内实训基地的建设

“以服务地方为宗旨,以就业为导向,走产学研结合道路”为指导思想建设校内实训基地,是加强学生实践技能培养与双师素质教师队伍建设的重要举措。利用校内实训基地,可以进行项目导向教学;校内实训基地不仅可以为教师科研创造条件,为校企合作提供平台．而且也可为学生科研、创业提供平台;同时,还是职业技能培训与鉴定基地、双师教师的培养基地。校内实训基地建设中,要加大人、财、物的投入,加强管理,以保证其正常进行,充分发挥其在人才培养方面的功能。     

应用型本科高校植物学野外实习改革与实践

野外实习对提高应用型本科学生的实践能力、科学研究和创新能力,培养大学生的生物学思想等方面具有重要作用。但对目前野外实习现状进行分析,仍存在教学观念和模式落后,实习基地建设落后,师资力量和经费不足,相关资料匮乏,考核形式单一等问题,据此认为,基地建设、传统的教学观念、实习指导教师水平是实习效果的主要影响因素,最后对野外实习的改革途径进行了探讨。     

应用型本科高校生态学教学改革初探

结合应用型人才培养特点,从教学与科研结合,丰富教学内容;运用多媒体教学,改革教学手段和方法以及改革实验教学和毕业论文（设计）培养学生的实践能力和创新意识等方面对生态学教学改革进行了初步探讨,旨在提高应用型本科高校生态学教学效果,培养学生的应用能力和创新能力。     

紫杉醇前药的合成及其对肿瘤细胞活性抑制的研究

选用肿瘤细胞生长过程中的必需氨基酸——谷氨酸,作为修饰紫杉醇的Linker,并用FITC标记谷氨酸-紫杉醇,对紫杉醇前药进行结构鉴定、释药动力学曲线、毒性和细胞摄取量进行了研究,实验结果表明:与紫杉醇原药相比谷氨酸-紫杉醇可提高其水溶性,并具有较好的释药动力学曲线,对乳腺癌MDA-MB-231具有良好的药效,为进一步合成具有靶向性紫杉醇前药打好基础。     

应用型人才培养背景下实践教学改革的研究

以培养创新创业型人才为目的,对本科生专业实践教学进行改革,主要包括人才培养方案改变,创业基础课纳入必修课程,理论与实验课程相结合,开展科研立项活动,培养学生的创业兴趣,从而提高学生的综合应用能力.