《水产食品学》省级精品课程建设的体会

随着高等教育质量工程的实施和高等教育改革的不断深化,精品课程尤其是省级精品课程的建设要与学科科学技术的进步、产业发展的需求以及社会的发展相适应,要不断地调整课程教材体系、课程内容体系和教学资源体系。精品课程的建设需要准确把握课程特色,确立合理的建设目标,构建一流的教学团队,注重整体创新,实现资源共享。     

浅谈本科生毕业论文（设计）认知情况调合——以食品专业本科生为例

食品科学与工程专业毕业论文是训练综合技能、巩固理论知识、提高动手能力、拓宽知识视野和培养创新意识的重要教学环节，对食品科学与工程专业学生毕业论丈认知情况调查，了解其对毕业论文重要性的认识、开展毕业论文的知识能力情况，对毕业论文管理工作的评价和建议，并提出针对性的解决措施。