关于职业学校课堂教学中教师形象细节的思考

课堂教学是实施素质教学的主渠道,是教师按照一定的教学目标,有目的、有计划、有组织地指导学生学习知识、陶冶情操、启迪思维、培养能力、获得方法、形成习惯的主阵地,是学生在教师的启发下获得终身学习和发展素质和能力的主要途径.教师要想在课堂教学达到如期的教学效果,固然因素甚多,但笔者以为教师的形象细节也非常关键,本文对职业学校课堂教学中教师的形象细节作了认真思考.     

技校学生操作能力培养的实践与思考

近年来,通过对职校生的跟踪调查,笔者发现,部分实习生学习能力较差,思想素质不高,毕业生走向社会后难以适应更大的挑战。而这些现象主要是由教学过程中的以下因素造成的:一是由于技能训练课时减少,使得技校"姓技"的特点不明显。二是上实习课只是让学生动手操     

论餐饮企业的特色经营

随着人民生活水平的提高,我国餐饮业出现了空前繁荣的局面,同时也面临着更加激烈的市场竞争。在这种状况下,如何抓住市场机遇,提升管理水平,在激烈的竞争中立足市场并获得持续性的发展,是每个餐饮企业普遍关注和思考的问题。笔者认为,特色经营是餐饮企业持续发展的理性选择,是餐饮业生命力之所在。