吃什么护什么

护脑：菠菜 拥有胡萝卜索以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。可哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都是补脑上品。     

交嘴雀和朱雀的超氧化物歧化酶同工酶的研究

本实验采用聚丙烯酰胺凝胶连续电泳的方法,对交嘴雀、朱雀的心脏、肝脏、肾脏、肌肉、脑及肺六种组织的超氧化物歧化酶(SOD)同工酶分布特点及活性进行分析研究,发现两种鸟都是肝组织中SOD同工酶的活性最强,脑组织中SOD同工酶活性最弱。实验结果表明同工酶的区带分布组成在种与种之间有明显的区别。     

大麦抗黄化叶病与活性氧清除酶活性的关系

不同抗性的大麦品种（系）受黄化叶病毒侵染后，叶片中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）的活性有规律性的变化．研究结果表明，感病大麦叶片内POD、SOD活性增加，且POD、SOD活性与病情指数呈显著正相关．     

萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

家居装修和新家具容易产生甲醛污染,红菇可减少甲醛对人体的伤害,因此住进新家不妨多食红菇。甲醛能破坏机体蛋白质和酶,使组织细胞受损甚至坏死,伤害神经系统、肺、肝等器官。红菇富含多糖、氨基酸及矿物质,能修复机体超氧化物歧化酶的活性,提高机体红细胞中抗氧化物质谷胱甘肽的含量,并降低有害物质丙二醛的含量,能有效抑制甲醛毒性。     

牛磺酸对力竭运动时大鼠脑组织自由基代谢的影响

以大鼠递增负荷力竭性运动为模型 ,观察了牛磺酸 (taurine)对力竭运动时脑组织(皮层运动区和感觉区)自由基代谢的影响 结果显示 :力竭运动后即刻 ,脑组织的MDA显著增加 ,SOD和GSH显著下降 ;补充牛磺酸能使力竭运动脑组织的MDA显著降低 ,阻止SOD下降和维持GSH的水平 ,并使大鼠运动至力竭的时间稍有延长 提示力竭运动使大鼠脑组织自由基代谢加强 ;牛磺酸在大鼠脑组织中具有很强的抗氧化作用 ,其机制可能和牛磺酸与醛基反应有关     

大亚湾核电站附近地区与汕尾地区扇贝肝肾组织中SOD、GPT活性的研究

采用邻苯三酚自氧化紫外法和赖氏法测定了大亚湾核电站运转一年后附近地区华贵栉孔扇贝（Chlanys(Mimachlamys)Nabilis)的肝、肾组织澡超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase SODEC1.15.1.1)与谷丙转氨酶（Glutamate-pyruvate transaminase GPTEC2.6.1.2)活性与肝肾组织蛋白含量，并与广东汕尾地区的同种贝类进行了比较，发现大亚湾附近地区扇贝肝组织SOD活性高于汕尾地区（P<0.05)而肾组织蛋白含量则低于后（P<0.05)，其他测定结果则未见两地区有显性差异。     

大亚湾核电站运转前后附近地区动物体肝组织、红细胞中超氧物歧化酶活性

本文采用邻苯三酚自氧化法，测定了大亚湾核电站Ⅰ、Ⅱ号机组运转前与后第一年，第二年附近地区动物体肝组织及红细胞中超氧物歧化酶（EC1．15．1．1Superoxide dismutase,SOD)的活性变化，结果发现，Ⅰ、Ⅱ号机组运转后第一年与第二年，鱼类，细鳞Chi(Ctherapon Jarbua)红细胞与肝组织中SOD活性较运转前明显升高（P＜0．05）血红细胞蛋白略有下降，肝组织蛋白无明显变化。两栖类动物蟾蜍（Bufo melanostictus)红细胞SOD活性运转后亦明显升高（P＜0．01），但肝组织中SOD活性呈下降（P＜0．05），血红蛋白及肝组织蛋白无明显性变化，本文对其变化可能原因进行了讨论。     

浅谈超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶(SOD)是生物体内天然的超氧阴离子自由基的有效清除剂,它能有效地抑制氧自由基对生物体的伤害。SOD作为治疗酶和抗衰老剂,其使用正方兴未艾,展现出极为广阔的应用前景.     

植物多效生长素和叠氮钠对切花中SOD活性的影响

本文研究了叠氮钠（NaN3)对姜花和菊花及植物多效生长素对姜花切花花瓣中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase.SOD.EC1.15.1.1）活性及蛋白质含量的影响。结果表明：姜花花瓣中的SOD活性经自来水、NaN3或植物多效生长素处理后的第二天都较处理前升高（P＜0．001），第四天开始下降，其中以自来水处理组下降最快，与其他两组相比，呈显著性差异（P＜0．001）；菊花则在NaN3处理后的第三天花瓣中的SOD活性明显升高，第六天开始下降，而自来水处理的酶活性第三天开始下降。二种物质对花瓣中蛋白质含量无显著性影响。     

日本沼虾（Macrobrachium nipponense）成体组织三种同工酶的研究

采用不连续聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法,分析了日本沼虾(Macrobrachium nipponense)的眼睛、腹肌、心脏、肝脏、性腺5种新鲜组织中的乳酸脱氢酶(LDH)、α-酯酶(α-EST)及超氧化物歧化酶(SOD)．结果显示,不同组织酶谱是不相同的,具有明显的组织特异性及一定的性别差异,同时在繁殖期和非繁殖期,LDH表现出明显的差异．同时探讨了有关酶与机能的关系．