自制果冻 营养又健康

炎炎夏日,孩子们特别青睐颜色鲜艳、口味繁多的果冻。但目前市面上的果冻营养价值普遍不高,而且大部分添加了大量香精、色素、甜味剂等,长期食用对健康不利。只需利用榨汁机和新鲜水果等,家长们便可以在家给孩子制作健康营养的果冻,同时又避免摄入过多的食品添加剂。     

声音

同志们：不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻，尤其是孩子．内幕很可怕，不细说。 ——央视主持人赵普这一微博发出后，引起激烈反响。有网友猜测，微博中“不细说”的内容指的是老酸奶和果冻中的增稠剂，有可能就是用皮革炼制的工业明胶。“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。     

不小心,爱上一个“汤包”

正新职员上岗前必须接受两个星期的培训,临近结束的那一天,陶奇忽然遭到一些人莫名其妙的嗤笑。他得到个秘密信息,自己将被分配到"令人着迷"的部门。作为刚刚谋到一份职业的"小老弟",陶奇曾一再告诫自己,逢事应该忍让三分,而当他走进广告策划部的刹那间,立刻就惨痛地意识到——他成了一个可怜的异性!     

葛根加工综合技术

葛根是国家卫生部认可的药食两用植物。具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,含有10多种人体必需微量元素,能促进儿童骨骼发育、智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效。近年许多地区种植了粉葛,取得了很好效益。而目前,大多只是粗加工成葛粉,若进一步深加工,适应现代市场,效益更佳。     

“果冻”护肤

嗜喱质地的护肤品，挤在指尖上凝脂轻颤，实在像果冻。这类产品最大的特点就是清爽滋润，涂在皮肤上没有一点粘腻感，清清爽爽的，是很多年轻女孩夏天的最爱。     

爽口鲜果啤酒果冻制作工艺

本品以魔芋粉、啤酒、新鲜果肉辅以胶凝剂为主要原料,运用正交试验法对果冻的加工工艺进行了研究。结果表明:魔芋0.9%,卡拉胶0.5%,海藻酸钠0.2%,黄原胶0.005%,磷酸氢钙0.04%,柠檬酸钾0.05%,柠檬酸1.6%,白沙糖5%,甜蜜素0.1%,啤酒30%的工艺参数可研制出组织状态均匀一致,色泽清淡透明,口感清凉爽口的果冻。     

乳酸菌发酵型香蕉果冻的工艺研究

以香蕉为主要原料,卡拉胶、魔芋胶为复配凝胶剂,通过乳酸发酵等工艺制作香蕉果冻。经单因素试验及正交试验优化设计,得出最佳工艺条件为:魔芋胶与卡拉胶的配比为3:1,总用胶量为0.8%,20%的香蕉清汁,12%的白砂糖及4%的乳酸菌发酵剂发酵14h,于75℃煮10 min,制作的果冻感官得分为95。优化后的加工工艺可为香蕉果冻休闲食品的开发奠定理论基础。     

夏日鞋奏曲

本季,凉鞋除了继续贯彻凉爽轻快的基本方针之外，大有盛装出位之势，鲜艳的果冻色、华丽的水晶、甜美的蝴蝶结、性感的系带绑带……加之与网眼袜和彩色袜的联盟，而彻底改写了鞋子在往季的从属地位。     

早餐“四点”健我身

早餐无疑是一日三餐中最重要的一餐。正所谓:"早餐吃不好,整天都烦恼。"我的早餐有4种重点食物:葛粉、鸡蛋、蜂蜜、面点。这样的早餐不动锅灶,既简单又营养,还健康延年。葛粉。取葛粉半两放入中号碗,倒入适量冷开水,调成糊状。之后,一手将沸水慢慢冲入碗中,一手持筷子,迅速搅动,调匀成透亮的羹即可食用。     

爽口鲜果啤酒果冻制作工艺

本品以魔芋粉、啤酒、新鲜果内辅以胶凝荆为主要原料,运用正交试验法时果冻的加工工艺进行了研究.结果表明;魔芋0.9%,卡拉胶0.5%.海藻酸钠0.2%,黄原胶0.005%,磷酸氢钙0.04%柠檬酸钾0.05%,柠檬酸1.6%.白沙糖5%,甜蜜素0.1%,啤酒30%的工艺参数可研制出组织状态均匀一致,色泽清淡透明,口感清凉爽口的果冻.