| 基于消费者责任认知的食品安全问题研究 |
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| 引用本文： | 韩震,齐丽云,张弘钰.基于消费者责任认知的食品安全问题研究[J].大连理工大学学报(社会科学版),2015(2). |
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| 作者姓名： | 韩震 齐丽云 张弘钰 |
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| 作者单位： | 1. 大连海事大学交通运输管理学院,辽宁大连,116026
2. 大连理工大学管理与经济学部,辽宁大连,116024 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目“基于意义建构理论的企业社会责任知识传播研究” |
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| 摘 要： | 作为长期困扰我国的社会难题，食品安全治理更多地倾向监管思路，主要依靠标准控制和法律追究等途径，却始终无法彻底解决问题。文章从责任视角出发，对食品安全责任认知的内涵和主体进行了分析，认为提升系统成员责任认知能力和水平，将是解决问题的根本途径。以食品消费者为实证研究对象，构建结构方程模型，揭示消费者对各主体责任认知的内在关联。结果表明：企业、政府和媒体在责任认知过程中，都起到了重要的节点作用，通过不断强化网络路径，能够有效保证责任信息的交流与互动，使得食品安全体系在较高的责任认知水平上不断良性发展，从而有效化解食品安全危机。
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| 关 键 词： | 食品安全 责任认知 企业社会责任 |
Study of Food Safety Issues Based on Consumer Responsibility Cognition |
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| HAN Zhen,QI Liyun,ZHANG Hongyu.Study of Food Safety Issues Based on Consumer Responsibility Cognition[J].Journal of Dalian University of Technology(Social Sciences),2015(2). |
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| Authors: | HAN Zhen QI Liyun ZHANG Hongyu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food safety responsibility cognition corporate social responsibility |
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