资源禀赋与企业能力会影响企业质量认证吗?——来自225家农业龙头企业的证据

基于对225家农业龙头企业的调查数据,利用Heckman（赫克曼）两步法,从资源能力观的视角研究资源禀赋和企业能力对农业企业是否实施质量认证以及多重认证频度决策的影响。研究表明:（1）规模、技术、品牌、股权集中度、盈利能力和偿债能力等内在特征是影响企业是否实施质量认证的显著因素;（2）规模越大、技术水平和决策者素质越高、盈利能力、偿债能力和营运能力越强的企业越倾向于实施多重质量认证;（3）经营模式和经营战略对企业多重质量认证行为有显著影响,且不同经营模式的边际影响存在显著差异。总之,资源禀赋和企业能力的异质性较好地解释了在面临同样的外部环境时,不同企业之间质量认证行为的差异。     

农业信息化与农产品质量——基于家庭农场农产品质量安全认证行为的分析

如何提高农产品质量安全水平,满足人民群众对安全优质农产品的需求,是现阶段我国社会主要矛盾转变背景下应该回答的重要问题。本文利用“全国新型农业经营主体发展指数调查”中1461个家庭农场的追踪面板数据,将信息进村入户工程的推进作为一次准自然实验,运用PSM-DID方法实证分析农业信息化对家庭农场农产品质量安全认证行为的影响及其作用机制。结果表明,信息化对家庭农场进行质量认证及进行认证的个数均有显著正向影响,信息化能够显著提升家庭农场生产的农产品质量。进一步分析发现,这主要通过内部推力和外部拉力两条途径来实现:一方面,信息化通过破解农产品质量认证的技术约束,降低技术成本,为农产品质量认证提供内在推力;另一方面,信息化通过拓宽农产品销售渠道,打破销售市场狭窄的困境,促进经济效益提升,为农产品质量认证行为提供外在拉力。据此,提出继续加快农村信息化服务普及速度,提高农户信息获取能力和应用能力,强化信息化对提升农产品质量的影响路径等政策建议。     

农产品质量安全视阈下农户生产技术选择行为研究——以陕西省猕猴桃种植户为例

农户作为农产品的直接生产者及责任主体,其对现代农业技术的偏好及选择行为直接关联到农产品的质量安全。基于588户果农调研数据,运用Ordered Logit模型对陕西省猕猴桃种植户质量安全生产技术选择行为进行实证分析。结果表明：果品种植面积、果品收入比、是否加入农业经济组织、果品认证作用、是否参加过质量安全控制培训、是否按规施用农药对农户果品质量安全生产技术使用量具有显著的正向作用,年龄、劳动力数量负向效应显著,性别、文化程度、果品种植年限则影响不显著。为了有效调节猕猴桃种植户质量安全生产技术选择行为以提高猕猴桃质量安全水平,建议积极推动土地流转以逐步扩大果品种植面积;培育新型职业果农,并引导果农加入农业经济组织,加大果品质量认证力度;强化果品质量安全控制培训,努力构建果品质量监管体系;有效整合优质人力资源以搞好果农代际传承。     

菜农质量安全行为实施意愿及其影响因素分析——基于计划行为理论和山东省497份农户调查数据

基于计划行为理论和山东省9市497份农户调查数据,引入基本特征、动力向导、目标实现、社会压力和资源条件5类22个变量分析影响菜农质量安全行为实施意愿的因素,结果表明:65.20%的受访菜农愿意实施质量安全行为,其实施意愿受行为态度、主观规范和知觉行为控制3个中间变量的正向影响显著,其中,行为态度的影响程度最大,主观规范次之,知觉行为控制影响最小。进一步分析发现,菜农的行为态度、主观规范和知觉行为控制受专业化程度、参与合作组织、获得质量认证、增加收入、拓宽销路、降低风险、提升信誉等20个因素的显著影响。因此,强化政策引导、规范产业监管和加强宣传是优化菜农质量安全行为的有效途径。     

品牌知名度和安全认证对猪肉消费行为的影响

采用2×4阶乘情景实验法及多元协方差分析技术,研究生鲜猪肉的品牌知名度、质量安全认证对顾客感知安全、质量、尝试可能性和购买可能性的主影响和交互影响。研究结果表明,品牌知名度、安全认证对顾客感知的安全、质量、尝试可能性和购买可能性有主影响,也对尝试可能性有显著的交互影响。此外,顾客在广州的居住时间和顾客的受教育程度也是不可忽视的影响因素。     

农业龙头企业对水产养殖户质量安全行为的影响

与农业龙头企业合作有助于水产养殖农户生产行为安全水平的提高。对171个合作养殖农户的问卷调查表明,企业产品质量认证、企业为农户统一提供农资供应、对养殖农户的培训指导以及对生产过程的监督对养殖农户的安全行为均为正向影响且影响显著。其中产品质量认证与统一提供农资供应影响最大,对生产过程的监督影响最小。同时,农户的养殖规模越大、农户受教育程度越高、政府监管力度越强,农户越倾向于采取安全生产行为。     

生猪养殖户质量安全生产行为测评及影响因素研究

基于江西254户样本调查数据,运用探索性因子分析方法构建生猪养殖户质量安全生产行为测评体系。研究发现,生产管理对质量安全的贡献最大,其次是养殖环境管理和投入品管理。运用多元线性回归模型,基于计划行为理论视角分析影响质量安全生产水平的因素,结果表明,户主文化程度、培训、法律认知、质量安全认知、购销组织要求、认证、政府监管等变量对养殖户质量安全生产有显著影响。为此,需要政府加强监管和鼓励培训,提升养殖户安全生产认知和技能。     

家庭农场的纵向协作模式选择

家庭农场与其他农业经营主体之间进行纵向协作,有利于实现彼此利益和功能的互补。以湖北省家庭农场为调查对象,建立多元Logistic回归模型,实证分析家庭农场纵向协作模式选择的影响因素。结果表明：家庭农场对不同纵向协作模式的选择行为受多种因素的影响,与市场交易模式相比,受教育程度、生产规模、劳动力投入规模对家庭农场选择合作社模式有正向的显著影响,风险偏好对选择合作社模式有负向的显著影响;受教育程度、生产规模、掌握市场信息的能力、劳动力投入规模、农产品生产认证情况对家庭农场选择纵向一体化模式有正向的显著影响。建议对依托家庭农场发展起来的各类纵向协作的组织形式都应该包容发展。     

农户安全蔬菜生产行为影响因素实证分析

根据对农户的调查数据,运用Logit模型从农户禀赋、政府规制、农户蔬菜质量安全认知、生产组织方式、生产技术供给和市场价格等方面对农户安全蔬菜生产的因素进行系统的实证分析。研究结果表明我国目前的蔬菜生产是以小农户生产为主,农户的小规模分散经营使得对农户生产行为控制比较困难;政策支持、市场检验检测、技术培训等外部因素对于农户安全蔬菜生产行为的影响比较显著,当有一定的规模要求时,农户自身素质和劳动力等资源禀赋也同样重要;因此应加强政府支持和提高生产组织化程度,通过完善蔬菜市场优质优价机制以激励农户安全蔬菜生产,此外,加强技术培训和提高农户受教育水平,为安全蔬菜规模化种植提供条件。     

高等院校认证标准的辨析——以美国院校认证标准为例

高等院校认证在高等教育的质量保障和改进中起到了非常重要的作用。而在整个院校认证活动过程中,院校认证标准是认证活动顺利开展的基石。以美国院校认证为例,通过对美国院校认证标准的制定主体、认证标准的内容以及认证标准的发展趋势进行分析,进而可以得出:认证标准制定主体的多样化,认证标准应该能够求同存异,应该注重从学生环节保证教育质量,这是保证并不断提高高等教育质量的关键。     

食品质量安全中农业合作社的作用分析

农业合作社是实施农产品质量安全控制的有效载体，它可以成为农产品供应链上有效的结点组织，可以作为协助政府实施质量监管的重要组织形式。实践中，农业合作社在控制和维护食品安全、增加农户收入和提升农产品市场竞争方面显示出巨大的绩效。     

我国食品安全危机的体制成因

近年来,我国频繁爆发的食品安全危机事件使得食品安全问题已成为社会各界关注的焦点.文章在已有研究基础上,从我国现行分段式监管体制入手,阐述了由分段监管导致的监管职能、法律体系、安全标准和检测、认证体系中存在的漏洞及缺陷.并从明确政府部门职责、统一法律体系、完善食品安全标准和加强行业协会作用等方面提出现行食品安全监管体制改革的短期与长期思路.     

构建食品召回制度的法律思考

文章指出：应借鉴发达国家的实践经验，结合中国国情，完善我国的食品召回制度，以形成保护消费者，维护市场安全与稳定，增加生产者与销售者的食品质量责任和政府的食品监管职责的法律制度。     

基于“逆选择”和博弈模型的食品安全分析——兼对转基因食品安全管制的思考

食品安全问题（包括转基因食品安全）与食品生产企业的“逆选择”行为密切相关,政府需要出台相关政策矫正“市场失灵”,为供求双方提供充分的市场信息。博弈分析表明,政府需要在以下方面加大力度,即健全食品安全监管法律法规、实施严格的质量认证体系;加强对执法部门的监督和激励、明确监管职责;加大对不法企业的惩处力度等。     

食品安全责任激励机制及国外的经验启示

我国当前的食品卫生安全保障工作主要以政府行政与法制监管为主,对企业和公众在食品安全中应承担的责任激励不足,降低了监管的整体效率与效果。本文从政府、企业和公众三方视角,分析食品安全责任的激励机制。总结国外食品安全责任激励机制的实践经验,最后提出对深化我国食品安全治理工作的启示及对策建议。     

产品绿色认证模型的扩展研究

对Vertinsky的绿色认证模型的假设条件进行了扩充．假设有形质量的生产成本与产品的无形质量（环境友好性）表现为负相关关系．由此得出结论，如果两厂商可自由选择产品的环境质量认证水平，则总质量高的产品的环境质量水平也高．如果两厂商必须通过政府规定的环境质量认证，则产品总质量高的厂商选择通过高质量的环境认证，而产品总质量低的厂商选择通过低质量的环境认证．与帕累托最优时相比，厂商自由选择环境认证水平时产品的环境质量相对低下．但在两个厂商都通过认证的前提下，不能确定单一水平认证和两个水平认证究竞谁更优．     

闽台农产品质量安全体系比较研究

台湾农产品质量安全体系构建起步早,并逐步形成体系相对独立、功能互为补充、并行推动管理的4大认证产品,及其配套标准体系、管理体系和法律法规体系。福建则以农业"三品"为重点,并逐步推行农产品可追溯制度。比较闽台农产品质量安全标准、认证机构、管理机构和认证体系的发展特点,福建应重视对台湾认证标准的研究、消化和借鉴,规范认证机构管理并提高公信力,推进两岸安全管理机构合作,逐步与国际通用认证方式接轨。     

基于不确定因素的食品安全问题频发的伦理分析

不良食品生产行为给社会带来的危害应由食品生产者及相关的政府职能部门负担起相应的伦理及法律责任。政府职能部门责任伦理意识缺失、消费者生命健康意识淡薄及社会道德监督机制缺失,造成了政府监管、公众安全认知、食品生产行业的道德与法律风险等方面的不确定性,成为食品安全事故频发的深层根源。只有通过健全食品安全监管制度、建构政府信用问责机制,提高政府监管者的责任伦理素养,培养公众的生命健康意识和食品安全问题防范意识,建立食品供应链道德信用跟踪系统,才能真正解决食品安全问题。     

农户蔬菜质量安全控制行为及其影响因素实证研究——基于农户对政府、市场及组织质量安全监管影响认知的视角

利用山东省等四省831份调查问卷,运用结构方程模型(SEM),基于农户认知的角度,分析了政府、市场及组织监管对农户蔬菜质量安全控制行为的影响程度.研究表明,农户对安全蔬菜生产标准的认识并不准确,大部分农户生产行为不规范;政府对农户蔬菜质量安全控制行为的影响最大,组织的影响次之,市场的影响最小,且三者之间是紧密相关的:在政府、市场及组织的监管措施中,政府的检测力度、市场的责任追溯能力、组织的检测力度对规范农卢安全生产行为尤为重要.为进一步规范农户安全生产行为,应同时加强政府、市场及组织对农户的监管.同时,政府还应加强对市场和组织的监管.     

政府规制与食品安全信息披露

以2008—2010年沪深两市食品、饮料业上市公司为研究样本,基于食品生产者视角,在揭示政府安全规制下我国食品安全信息披露的状况及变化的基础上,通过配对样本差异检验得到的实证结果表明,政府规制的推进显著提高了食品企业食品安全信息披露水平,进一步的多元回归结果显示,公司规模、盈利能力、公司最终控制人性质、董事长与总经理两职状态、高管的平均年龄和技术背景以及公司所处地区的法治化水平是与政府规制共同影响食品安全信息披露的主要因素。