浅议旅游酒店管理专业顶岗实习的本源与心态

从旅游酒店管理专业顶岗实习的内涵与外延,以及学习实习过程中的心态两个角度,分析了旅游酒店管理专业顶岗实习对学生的专业知识、能力、素养与情感＂四位一体＂综合素质培养与塑造的影响。认为目前该专业顶岗实习的诸多问题的基础性原因是对实习本源的认识模糊,保障性原因是对学生实习心态引导与调节的缺少。提出了加强实习本源的深刻认识与强化对学生实习心态的引导和调节。     

酒店管理专业大学生本行业就业倾向分析及对策

通过Logistic回归模型计算出影响酒店管理专业大学生本行业就业倾向的统计意义因素,再采用方差分析,比较各统计意义因素在＂本行业就业倾向＂和＂非本行业就业倾向＂的酒店管理专业大学生之间是否存在显著差异及影响大小。结果表明：影响酒店管理专业大学生本行业就业倾向的因素中,专业实习、专业知识、兴趣为最主要因素,父母期望、就业期望为主要因素,专业对口、工作地点、教学内容为一般因素;专业实习、专业知识、教学内容、专业对口为促进因素,兴趣、就业期望、父母期望、工作地点为抑制因素。最后从高校、家庭、学生和酒店四个方面提出改进酒店管理专业大学生本行业就业倾向的建议。     

高校旅游管理专业学生就业能力现状的调查分析

大学生就业能力已经成为社会关注的重要问题。在阐述旅游管理专业学生就业能力内涵的基础上,通过对于旅游企业最看重的能力和旅游管理专业大学生最欠缺的就业能力进行的调查分析,对高校旅游管理专业学生就业能力状况进行了探讨。     

将拓展训练融入酒店管理专业就业培训初探

就业培训是酒店管理专业教育的重要组成部分，是学生能否顺利从学校进入酒店工作的重要环节。但高等院校酒店管理专业大学生就业的现状是：毕业时改行，进酒店工作后迅速流失，留在行业内的也跳槽频繁。其中的内因主要是观念陈旧，急功近利，对自身及酒店业认识不足，理论有余、实践不足，心态消极、心理脆弱等。而我国酒店管理专业的就业培训存在针对性不强、教学方法单一、没有建立评价体系等弊端。因此，应将拓展训练的方式融入酒店管理专业的就业培训。     

论高校酒店管理专业学生创新素质的培养

创新素质是酒店竞争和发展需要所要求的酒店管理人员的基本素质之一,而目前我国高等旅游院校酒店管理专业现行的教学模式不适应学生创新素质的培养,如何培养学生的创新素质成为一个及待解决的问题。     

旅游管理专业本科生酒店实习满意度及留职意愿调查研究

从旅游管理专业本科生酒店实习入手,对影响旅游管理专业本科毕业生酒店实习满意度的因素及其对留职意愿的关联性进行了问卷调查研究,研究结果表明:培训机会、工作条件、发展空间、受重视程度与大学毕业生实习满意度及留职意愿正相关;心理期望与大学毕业生实习满意度负相关;实习满意度在培训机会、工作条件、发展空间、受重视程度和心理期望对大学生留职意愿的影响中起着中介作用;旅游管理专业大学生酒店留职意愿低的主要原因是实习满意度低。     

赴瑞士国际酒店及旅游管理学院留学有望成为国内外酒店和旅游专业的MBA人才

瑞士是举世闻名的旅游度假胜地,也是学习国际酒店及旅游管理专业的好地方,其著名的国际酒店及旅游管理学院(简称IHTC)培养的是懂得全球酒店和旅游专业又懂得工商管理专业的复合型管理人才。目前,中国国内有酒店及旅游管理职业特长的MRA毕业生奇缺,据市场反馈的信息,就读国际酒店及旅游管理专业MBA毕业生受到用人单位的欢迎。因此,要认准目标,抓住机遇,赴瑞士国际酒店及旅游管理学院留学,从而把自己塑造成为国际型人才。     

全球关注旅游业

从旅游资源大国到世界旅游大国,中国旅游业近年来的发展势头愈来愈强劲。2005年,全国旅游总收入达到7650亿元,相当于全国GDP的5%。旅游业已成为国民经济重要的增长点。可见今后十几年里,旅游与酒店管理专业的毕业生在中国将有广阔的就业前景和发展机会。     

高校酒店管理专业学生职业生涯规划设计探析

为解决酒店管理专业大学生因为职业定位不清、求职目标不明、缺乏职业规划导致就业竞争力偏低、工作主动性降低的困境,尽快实施科学合理的职业生涯规划势在必行。酒店管理专业职业生涯规划受酒店管理行业现状和特点制约,是学生实现成长成才的自我需求,更是高校完善人才培养目标的必然要求。酒店管理大学生需要认真实施酒店行业职业环境分析,客观准确进行自我认知,科学制定目标,不断进行动态评估和战略调整,逐步走向成功,实现人生理想。     

“应用心理学”教学探讨

“应用心理学”是管理专业的必修课。几年来,我先后为酒店管理专业、工商管理专业、经济信息管理专业和设备管理工程专业分别开设了“管理心理学”、“商业心理学”、“旅游酒店心理学”等应用心理学课程。在教学过程中,怎样培养学生兴趣,保持高涨的学习热情,使心理学这门学问成为学生自觉学习和运用的工具。发挥教师在课堂中的主     

浅议旅游管理专业实践、实训方案的操作与应用

高职学校学生实习培训是其综合教育的一个重要组成部分 ,对于导游专业学生的培训 ,应主要通过“模拟旅游”和“模拟导游”,“实地旅游”和“实地导游”,以及酒店管理、宾馆管理实习和旅行社实习的方式来进行。     

旅游管理专业本科生酒店COOP实习模式探讨

本文对旅游管理专业本科生酒店COOP实习模式开展了探讨。文中首先从学生和酒店管理者两方面对实习模式效果开展评价,结果说明该实习模式总体运行效果良好。文末结合学生与酒店管理者的有关反馈,对实习时间安排和协调机制建立开展了讨论。     

论学生对餐饮服务技能学习兴趣淡化的原因及对策

餐饮服务技能是“旅游与酒店管理“专业学生必须熟练掌握的一项重要技能。为了更好地维持学生的学习兴趣,提高教学效能,文章分析了学生对餐饮服务技能的学习兴趣淡化的现状以及原因,并提出了相应增强学生的学习兴趣、操作能力的课堂实训策略。     

旅游管理本科生专业认知、就业意向及专业忠诚度研究

旅游管理本科生的“低就业率,高流失率”一直是困扰旅游研究和旅游业界的一大难题.本文在分析旅游管理本科生专业认知、就业意向和专业忠诚度的基础上,运用对应法分析了旅游管理本科生专业忠诚度和专业认知的关系.结果表明:旅游管理本科生专业认知较为清晰；就业意向明确,但就业目标与现实差距较大；专业忠诚度低,且受行业认知和专业认知的影响.     

高校酒店管理专业本科生培养模式探讨

当前,社会发展和人才需求的不断变化,给高校酒店管理专业本科生的培养提出了更高的要求。构建新形势下适合高校酒店管理专业本科生教学、管理、人才培养、就业等环节的一体化教育教学体制和培养模式不妨为一种探讨。该模式以塑造和提升学生的职业素养为使命,不断加强教育教学改革,创新实习实践环节,增大校企合作力度,深化中外合作办学水平;同时还要求拓宽就业渠道,引导毕业生顺利、健康、充分就业。     

旅游管理专业产学研运行机制的研究与实践——以辽东学院旅游管理专业为个案研究

产学研相结合,完善产学研运行机制,是满足现代旅游企业发展对人才的需求,也是提高学生自身素质的重要途径。本文从五个方面分析、介绍了辽东学院旅游管理专业产学研运行机制的研究与实践,对促进旅游管理专业的教学改革、提高教学质量和学生的科研能力、拓宽学生的就业选择具有一定的借鉴作用。     

高等旅游职业教育国际化酒店管理人才培养模式实证研究——以浙江旅游职业学院为例

在旅游全球化的背景下,我国高等职业教育也需迎接国际旅游市场对人才高要求这一挑战,因此高职酒店人才培养国际化势在必行.为培养适合区域经济和社会发展的,并具有国际视野的酒店人才,浙江旅游职业学院酒店管理专业本着借鉴与创新的原则,形成了独具特色的国际化酒店管理人才培养模式.     

“酒店管理”课程设置建设探讨——针对旅游英语专业课程开发的研究

随着中国旅游业的迅速发展,旅游市场急需一批熟悉旅游业务,具有良好的沟通能力和组织能力,能以英语为工具从事旅游工作的复合型专业人才。旅游英语专业正是为培养这类人才而设置的新型专业。酒店管理课程是旅游英语专业的主干课程,因此该课程的教材选择、教学内容、教学方法、考核方式直接影响到学生对其专业的认知程度及对专业理论的理解掌握和应用。     

旅游管理本科教育与毕业生就业情况考察分析

旅游管理专业本科培养目标是要为旅游行业输送从事旅游管理的高级专门人才,但是在就业调查中却发现,实际的就业情况与培养目标并不相符合.造成这种情况原因有来自社会、用人单位、学生以及旅游管理本科教育本身.作为高等院校,要从自身的教育体制出发,对旅游管理专业本科教育进行改造,课程体系设置和实践教学就是其中的重要组成部分.对课程体系和实践教学进行改革探索,能使高等院校培养出更加适合社会需要的毕业生,改善学生的就业情况,同时也为旅游管理专业本科的建设提供新的思路.     

论酒店管理本科专业的教学改革

我国酒店业急需中高层管理人员,而现有14个酒店管理专业本科教学单位难以满足酒店业的数量需求.国内大量的旅游专业将开设酒店管理专业,需要结合国情打造出一套多快好省地培养酒店管理本科专业人才的思路.利用一切资源积累学生的专业经验、积累组织策划与研究经验、积累基层工作经验、升华管理型经验;打造高起点的校企师资共享、研发型实验室共享、课题成果共享等校企合作模式.