中国清真饮食文化的旅游价值及开发

本文对中国清真饮食文化的旅游价值及开发对策进行了探讨。文章认为,中国清真饮食文化旅游资源的最大特色在于“清真”二字,其旅游价值主要表现在实用价值与美学价值两方面。文章还就如何开发清真饮食文化旅游产品提出了自己的见解     

清真饮食文化特点再认识

清真饮食文化是信仰伊斯兰教的族群在遵守<古兰经>和<圣训>等宗教法律的前提下,通过与特定的生态和历史人文环境的互动,围绕着进食这一行为而产生的一系列文化范畴.尽管国内不乏关于清真饮食文化特点的研究,但多数是从文化群体内部的视角进行的自我表述,因而不能全面反映清真饮食文化的真实特点.在此,笔者从清真饮食文化的形成和文化结构的角度对清真饮食文化进行了梳理,希望能够更加客观地反映出其特点.     

清真饮食文化的深刻内涵及其社会功能探析

从历史上＂清真＂一词的出现和《古兰经》中有关清真饮食的论述结合起来,深入探讨清真饮食文化的深刻内涵及其社会功能别有意义。清真饮食文化是承载伊斯兰各民族信仰灵魂之所在,在历史的长河中对伊斯兰各民族的社会发展产生过很多影响。合理地利用这一精神资源,将会推动伊斯兰各民族的社会发展,并为实现和谐社会增添和谐音符。     

浅论鄂西土家族饮食文化的象征意蕴——以春节饮食民俗为例

文章以鄂西土家族春节期间的饮食文化为核心,从对土家族饮食文化的概况和形成因素出发,对春节特色食物进行归类,进一步阐明食物作为特殊民俗符号在特定时间点上的象征意义。从土家族大年三十团年饭上的祭祀仪式、进食仪式和饮食禁忌三个方面进行探究,食物通过自己特定的表达方式完成象征意蕴的表达,强调饮食民俗的文化功能,健康优秀的饮食文化应该得到保留和发扬。     

浅论鄂西土家族饮食文化的象征意蕴——以春节饮食民俗为例

文章以鄂西土家族春节期间的饮食文化为核心,从对土家族饮食文化的概况和形成因素出发,对春节特色食物进行归类,进一步阐明食物作为特殊民俗符号在特定时间点上的象征意义。从土家族大年三十团年饭上的祭祀仪式、进食仪式和饮食禁忌三个方面进行探究,食物通过自己特定的表达方式完成象征意蕴的表达,强调饮食民俗的文化功能,健康优秀的饮食文化应该得到保留和发扬。     

含“清真”要素的商标注册之分析

“清真”标示,作为一种宗教、民族的核心文化价值符号,承载了穆斯林严谨的宗教信仰和浓厚的民族感情,并因其独特的区分识别、产品品质保证、传播沟通功能被作为主要构成要素应用于申请注册的商标当中。含“清真”要素商标的注册申请人、构成要素、申请注册的类别、申请注册时间等具有明显的特征,含有“清真”要素的商标具有私权性,不应受到“清真”标志牌使用的限制,“清真”商标的私权价值也不能被行政权的公权价值所代替。     

和谐视阈下的藏族传统饮食文化解读

藏族在漫长的发展过程中,形成了自己独特的饮食文化。其饮食、饮食禁忌以及饮食礼俗充分体现了人与人、人与自然、人与社会的和谐。因此,可以说,藏族传统饮食文化在悄悄地维系着社会的和谐,同时它也是构建和谐社会的“集体无意识”力量。     

伊斯兰教饮食禁忌探源

伊斯兰教饮食禁忌探源王瑞聚任何一种宗教都有自己的清规戒律，伊斯兰教也不例外。在它的戒律中，最具特色的是饮食禁忌。伊斯兰教的饮食禁忌，无论是从宗教文化的角度看，还是从饮食文化的角度看，都属一种独特现象，带有“神秘”色彩。虽然有关伊斯兰文化的典籍汗牛充栋...     

城市发展中穆斯林群体的公共安全——以上海及长三角城市为例

当今中国处于社会转型时期,在经济发达的上海及长三角地区,城市发展中穆斯林群体的公共安全不容忽视。从上海伊斯兰教的临时礼拜点及存在的安全隐患问题;外来流动穆斯林融入都市主流社会所呈现的困难和引发的矛盾;义乌的中外穆斯林宗教活动场所问题上产生的安全隐患及处理;伊斯兰教的清真文化与城市食品安全的关系以及社会上对清真饮食文化缺乏了解所导致的冲突等内容,阐述改革开放以来在中国城市化进程中,穆斯林群体如何不断调适与社会的关系并重新定位,参与构建和谐社会的历史事实。     

试论鄂西土家族饮食文化的特色

受清江流域独特的地理、气候等自然环境的影响,鄂西土家族的饮食文化具有浓郁的原生态特色。相对封闭的鄂西山区也使当地土家族的饮食文化中保留了众多古老的文化因子,鄂西土家族的饮食文化还具有粗放纯朴的山区饮食文化特征。在经济全球化和进行西部大开发的大背景下,鄂西土家族原生态特色浓郁的饮食文化具有很大的研究和开发利用价值。     

盐城民俗文化中的禁忌

禁忌是民俗文化的重要组成,它反映民间的一种精神状态和价值取向。今天人们在岁时节日、人际交往、婚丧喜庆及生产生活中仍有一定的禁忌。旧的禁忌有的消失了,新的禁忌又会产生。盐城地处苏北平原,东临黄海,境内河渠纵横,历史上盐、农、渔、商多业并举,民俗文化十分丰富,因而禁忌也特多。区域内诸方面的禁忌既体现了民族民俗文化的共性,也有其鲜明的区域文化个性,对其整理研究,有助于民俗文化遗产的传承与保护。     

西府民俗文化的内涵与特征

西府民俗文化是西府这一特定的时空内发生的民间文化现象的总和,其内容包罗宏富,事像千姿百态,历时从古至今.西府民俗文化的内涵包括饮食、服饰、家居等物质民俗;组织制度、人生礼俗等社会民俗;民间信仰、巫术禁忌、娱乐游艺、民间工艺等精神民俗;神话、传说、故事、民谣、谚语等语言民俗.西府民俗文化具有原始性与农耕性、传承性与扩布性、稳定性与变异性等特征.研究西府民俗文化的内涵和特征,将有助于移风易俗,开发利用民俗文化资源.     

回族禁忌习俗及其社会功能

回族禁忌习俗是回族文化的重要组成部分。回族禁忌主要来源于回族先民文化、伊斯兰文化 ,并受到其它民族文化的影响。回族禁忌具有制约人的行为 ,增强民族凝聚力和亲和力 ,维护和规范家庭、社会生活秩序的功能     

全国清真食品管理法规制定应注意的几个问题

制定全国清真食品管理法规时，应当对清真食品概念界定、清真食品标识使用、执法主体、违规处罚等问题进行重点考量，以更好地落实民族、宗教政策，切实保障信仰伊斯兰教各民族的风俗习惯，维护民族团结，共建和谐社会。     

纳忠与《清真铎报》

享誉中外的伊斯兰文化学术大师纳忠先生,在上世纪40年代既主持<清真铎报>的常务编辑工作,又曾在该刊物发表多篇学术文章,为弘扬伊斯兰文化和加强中阿文化交流做出了重大贡献.因此,了解和研究纳忠先生与<清真铎报>的关系,对于认识他的学术发展历程以及撰写人物生平传纪都有具重大的参考意义.     

土族禁忌文化浅析

文章从土族禁忌的表现形式、传承因素以及禁忌的规范功能等三个方面，就土族禁忌文化作了初步探讨。认为长期以来，土族丰富的禁忌文化在调整人与自然、社会以及各成员之间的关系中发挥了重要的作用。     

论少数民族禁忌文化与自然生态保护的关系

禁忌作为一种精神民俗 ,是民族传统文化中的一个组成部分。文章分析了少数民族的禁忌习俗与自然环境的密切关系 ,阐述了传统禁忌习俗在维护生态平衡方面的作用 ,认为我国少数民族保护生态环境的许多优良传统值得借鉴和继承发扬。     

论当代宁夏回族作家的意象书写

当代宁夏回族作家的写作建构了一个深具清洁精神的审美意象世界。具体而言,回族作家对意象的营构集中在自然意象、宗教建筑意象和动物意象三个层面上。这些独具地域特色的意象选取,折射出回族作家在伊斯兰宗教文化浸润下对生命、信仰和人格的礼赞。回族文学对清洁意象的衷情书写,不仅揭示出回族文学与伊斯兰宗教文化的谐顺关系,同时也拓宽了回族文学的言说价值和精神内涵。     

食物叙事与文化身份政治——论裘帕·拉希莉的《同名人》

美国亚裔女性文学中,食物成为族裔书写或身份叙事的重要手段。通过印裔美国作家裘帕·拉希莉的《同名人》中的印度小吃、牛排等食物符号,解析后殖民女性文学中的身份叙事,探究多元文化背景下印裔移民的文化身份认同,认为:第一代移民恪守印度饮食习惯及禁忌而保留了其“印度性”,而第二代移民的饮食习惯则更为多元,尤其是主人公果戈里排斥自身“印度性”而完全拥抱“美国性”导致其身份认同危机,最终通过印度饮食习惯及禁忌愈发了解母国文化,并建构其“混杂性”身份认同。