饭店业应如何应对旅游业的发展新趋势

本文讨论了我国饭店业应如何应对目前旅游业大发展的新形势。饭店业是旅游业发展的物质基础,近年来,随着旅游业增长率的不断攀升,饭店的增长也非常迅猛。面对旅游大发展所带来的严峻的市场形势,饭店业要正视自身在饭店总量、产业结构、服务质量、竞争秩序、企业体制以及集团化等问题,采取经营专业化、产业集团化、服务个性化、产品多元化的战略措施,从而形成我国自己的饭店品牌,将饭店产业做大做强,发挥其在旅游业中的基础性作用。     

国际饭店集团扩张与我国饭店集团化发展策略

国际饭店集团扩张迅速,显示出国际饭店集团化发展的重要趋势。21世纪国内饭店业市场必将面临激烈的竞争,国内单体饭店将面临巨大的生存压力。组建或加盟饭店管理集团并充分发挥其规模经济优势,将是我国饭店业求得生存与发展的唯一出路。     

阿坝州旅游饭店员工流失原因分析与对策

本文针对目前我国饭店业,尤其是以阿坝州旅游饭店存在的员工高流失现象为实例,抓住饭店员工流失的特点,详细剖析了其中产生的深层原因及其带来的不利影响,最后提出了有效控制的办法和建议,以期望实现阿坝州旅游饭店乃至我国饭店业人力资源的有效利用,进一步推进我国饭店业的科学发展进程.     

我国经济型饭店发展模式研究

目前，我国饭店业呈现出结构性过剩和竞争过度并存的局面，能够被大众消费群体所接受的经济型饭店在我国有深厚的市场基础和广阔的发展空间。经济型饭店有自己的特征，从组织结构的构建、饭店产品的设计、服务品牌的培育到经营模式的选择都有自己的要求，只有适应新形势，才能有新发展。     

饭店业环保运营影响因素研究——以福建省为例

近几年，我国饭店业绿色化发展速度非常快，但由于国家尚未专门制定饭店业环境管理的相关法律法规，致使饭店业环保运营的效果不够理想。本文以福建省为例，在问卷调查的基础上运用SPSS统计软件进行分析，并得出结论：影响饭店业环保运营的因素主要来源于饭店效能、市场需求、企业形象和社会责任，饭店管理者仍以饭店效能作为环保运营的第一原则，法律法规及商业协会对饭店业环保运营几乎没有影响。     

我国饭店建设宏观调控的难点分析与整治对策

我国饭店业因宏观失控造成饭店过度超前发展,引起经济效益滑坡的问题是当前饭店业面临的一个急待解决的重要课题。本文运用经济学理论,结合我国饭店业发展实际,分析了饭店建设宏观调控的难点,进而提出了相应的整治对策。     

我国饭店业实施品牌战略初探

在市场竞争日趋激烈的今天,作为旅游业支柱产业之一的饭店业,实施品牌战略不失为明智之举。从分析饭店业实施品牌战略的意义入手,剖析了我国饭店业品牌企业缺失的原因,并指出实施品牌战略的途径。     

饭店品牌个性塑造

一就饭店方面,品牌的缺失和雷同使我国饭店的整体竞争力较弱。根据自2002年《中国饭店业务统计》出版以来连续10年的统计数据显示,外资品牌饭店集团的平均房价(ADR)和平均每房间收益(Rev PAR)大幅高于民族品牌饭店集团,民族品牌饭店集团又大幅高于无品牌的单体饭店企业。这说明只有塑造个性品牌、进行品牌经营才能形成饭店企业的核心竞争力,实现整个饭店行业的转型     

我国旅游饭店业情况分析及对策研究

旅游饭店在我国是一个特定的概念,它因其接待对象的涉外性而区别于一般接待国内旅游者的饭店.我国旅游饭店业的发展历史不长,但速度惊人.仅短短十年时间,我国旅游饭店无论是行业规模或设施质量,还是经营观念或管理水平,都已取得了长足进展,为我国国际旅游事业的崛起和发展起到了推波助澜的作用.但是,我们也必须认识到,由于我国旅游饭店业起步     

地方文化在旅游度假区饭店业的应用研究——以武夷山为例

在自然观光游转向文化体验游的时代潮流下,地方文化在饭店业中应用的经营战略,有效地满足了旅游者在入住饭店期间对地方文化的体验需求,同时提升了饭店品牌的文化价值.世界自然与文化遗产地武夷山文化旅游近年来发展迅速,独具特色的武夷文化对饭店业的影响正日趋扩大.在当今旅游市场多元化的发展趋势下,深度挖掘地方文化内涵,开展文化营销和差异化经营,对提升度假区饭店业的核心竞争力具有时代和战略意义.