我国饭店品牌生命周期初探

文章从饭店品牌、生命周期等基本概念入手,结合我国饭店品牌发展及其生命周期现状分析,探讨我国饭店品牌生命周期与饭店业经营管理的关系,提出实现延长我国饭店品牌生命周期和饭店业健康发展的有效措施,以期为我国饭店业在国际市场上的竞争提供理论指导和现实参考。     

阿坝州旅游饭店员工流失原因分析与对策

本文针对目前我国饭店业,尤其是以阿坝州旅游饭店存在的员工高流失现象为实例,抓住饭店员工流失的特点,详细剖析了其中产生的深层原因及其带来的不利影响,最后提出了有效控制的办法和建议,以期望实现阿坝州旅游饭店乃至我国饭店业人力资源的有效利用,进一步推进我国饭店业的科学发展进程.     

我国饭店集团的发展条件分析

饭店的集团化发展已引起旅游学术界、实业界的广泛注意。从我国饭店业发展的现状来看，是否已具备向集团化方向发展的条件，是我们必须深入探讨的问题。笔者分别从饭店集团发展的体制条件、扩张条件、必备条件、必要条件、人才条件等微观方面对我国饭店业集团化发展的条件问题进行了探索。认为，目前我国大规模地发展饭店集团的条件尚不成熟，仍需进一步创造条件，以使饭店集团走向成功发展之路     

中国饭店业的经营风险及控制和管理

随着旅游业的普遍展开和饭店内外部环境的频繁变化,饭店经营的风险越来越大,加强饭店业的风险识别、评价、控制和管理是饭店管理的主要问题。论题主要从风险的类型、风险管理的程序和规避风险的主要措施三个方面探讨了饭店业的风险管理。     

饭店业营销的几点思考

饭店业市场营销作为现代饭店管理体系中不可缺少的组成部分 ,越来越受到饭店的重视 ,而且已经成为饭店经营管理的龙头 ,因此 ,有必要对其进行较为完整的讨论与研究。本文对饭店专业化管理、内部营销等七个方面进行了探讨 ,为饭店业营销管理提供了借鉴和参考     

饭店业应如何应对旅游业的发展新趋势

本文讨论了我国饭店业应如何应对目前旅游业大发展的新形势。饭店业是旅游业发展的物质基础,近年来,随着旅游业增长率的不断攀升,饭店的增长也非常迅猛。面对旅游大发展所带来的严峻的市场形势,饭店业要正视自身在饭店总量、产业结构、服务质量、竞争秩序、企业体制以及集团化等问题,采取经营专业化、产业集团化、服务个性化、产品多元化的战略措施,从而形成我国自己的饭店品牌,将饭店产业做大做强,发挥其在旅游业中的基础性作用。     

我国饭店建设宏观调控的难点分析与整治对策

我国饭店业因宏观失控造成饭店过度超前发展,引起经济效益滑坡的问题是当前饭店业面临的一个急待解决的重要课题。本文运用经济学理论,结合我国饭店业发展实际,分析了饭店建设宏观调控的难点,进而提出了相应的整治对策。     

我国饭店业建立科学绩效管理的探索

我国饭店业经营效益不佳,原因是很多饭店对于绩效管理的认识不足。文章就我国饭店绩效管理存在的问题浅析了我国实施饭店绩效管理的必要性,并提出了制订有效考评方案、重视员工参与以及培育核心能力等方法,为饭店业的经营业绩的提高提供建议。     

从第三版星级标准看成都饭店业的发展

饭店星级标准是中国饭店业发展的一面旗帜,其修订和实施预示着未来饭店业的发展趋势。最新修订的星级标准,从专业化经营、顾客满意、突出特色、绿色饭店以及集团化发展道路五个方面揭示了饭店未来发展趋势,也为成都饭店业未来发展理清了思路。     

地方文化在旅游度假区饭店业的应用研究——以武夷山为例

在自然观光游转向文化体验游的时代潮流下,地方文化在饭店业中应用的经营战略,有效地满足了旅游者在入住饭店期间对地方文化的体验需求,同时提升了饭店品牌的文化价值.世界自然与文化遗产地武夷山文化旅游近年来发展迅速,独具特色的武夷文化对饭店业的影响正日趋扩大.在当今旅游市场多元化的发展趋势下,深度挖掘地方文化内涵,开展文化营销和差异化经营,对提升度假区饭店业的核心竞争力具有时代和战略意义.     

中国饭店业投资发展的趋势分析

文章从投资的角度深入分析中国饭店业未来的四大发展趋势。一是全球化趋势,表现为国外饭店集团对中国市场投资力度的进一步加大,以及本土饭店跨国投资发展的条件日趋成熟;二是市场化趋势,全球化冲击下中国饭店市场的投资理念、投资方式和投资区域的市场化特征将越来越显著;三是多元化趋势,未来中国饭店业的投资主体、投资领域、投资品牌都将向着多元化方向发展;四是集团化趋势,未来中国饭店业的信息化投资大潮必将催生一批超级饭店集团。     

饭店收入资本化估价方法应用分析

随着饭店市场竞争加剧,饭店并购日益增加,由此带来饭店估价问题。各国估价机构先后提出一系列估价方法,为饭店交易提供定价依据。近年来,我国饭店业开始面临这个问题,如何合理地评估饭店价格成为交易各方关注的焦点。在介绍国外传统饭店估价方法的基础上,重点介绍基于企业实体的收入资本化估价方法,并从多个角度对这些方法进行综合评价,试图为我国饭店估价提供一种新的思路。     

旅游酒店床位定价的黄金分割模式

快速增长与低出租率同时存在说明中国的酒店业仍然处于规模性扩张阶段,但过高的床位价格并不就有利于酒店业的生存与发展。酒店床位的出租率与多种因素有关,能够使诸多因素发生偏转的、最为直接的因素就是酒店床位价格。把国内或某一地区居民收入水平和消费水平作为因子,依照黄金分割定律可以分别测算出酒店床位的最低限价、最高限价和最适宜的黄金价位。这些数值可以作为我国各地区、各档次、各特色的酒店对酒店床位定价选择的参考。合理的定价系统有利于增强旅游酒店的核心竞争力,也有利于提升服务水平。     

中国五星级饭店产业组织优化研究

运用产业组织理论中的SCP分析框架“结构—行为—绩效”,分析我国五星级饭店的发展现状,揭示我国五星级饭店产业组织内部的市场结构、市场行为和市场绩效三者之间的关系、影响因素以及存在的问题,提出五星级饭店优化产业结构和提高产业绩效的建议。     

旅游饭店人力资本开发的制度分析

实施人力资本开发是旅游饭店获取竞争优势的首要条件,制度因素是制约我国旅游饭店业人力资本开发的主要因素.为此,需要在明确人力资本特性及饭店制度安排的基础上,合理进行人力资本开发的相关制度选择.     

CEO性格对中国环保产业公司价值的影响

近年来,环境污染问题越来越受到国家的重视,政府对环境问题高度关注,一系列政策的出台有利于我国环保产业的加速发展。从公司CEO性格的角度出发,研究CEO性格特征对公司价值的影响,探索什么样的CEO有利于提升我国环保产业公司价值。选取年龄、任期、教育背景作为CEO性格特征的影响因素,利用Frontier 4.1分析其对公司价值的影响,据此为我国环保产业公司选择CEO提供建议。     

谈当前饭店营销竞争新策略

当前饭店业常以削价作为营销手段,但削价竞争导致了饭店产品及服务质量的下降,制约着饭店业的发展。在市场经济条件下,如何认识削价竞争,走出价格竞争的误区,寻求新的营销竞争策略,是饭店业发展的战略趋势。     

我国环保产业的现状、存在问题及发展对策思考

环保产业作为一个新兴产业 ,被认为是 2 1世纪最具发展潜力的产业。文章介绍了我国环保产业的现状及发展特点 ,分析了我国环保产业存在的问题 ,提出了加快环保产业立法、调整产业结构、建立统一市场、促进产业技术进步等我国环保产业发展的对策     

陕西环保产业发展趋势与途径

环保产业是国民经济结构中以防止环境污染和破坏、保护和改善生态环境为目的的一种新兴产业形态,是解决环境问题的物质和技术基础,也是我国国民经济新的增长点,对社会经济发展起着积极的促进作用。陕西环保产业经过多年的摸索和实践,已逐渐形成了具有本省地方特色的产业市场。面对入世和西部大开发带来的广阔前景和无限商机,陕西环保产业如何结合自身特点充分发挥有利条件,完善不足,在全国乃至世界范围内取得竞争优势,已成为当前全省亟待解决的问题。