高职酒店管理专业实践教学模式的创新

随着我国社会的发展及综合国力的增强,酒店管理作为我国餐饮行业的核心,不仅关系到我国餐饮行业的发展,同时还关系着我国经济的发展。而高职院校作为酒店管理专业的人才培养基地,其实践教学模式不仅关系学生的实际管理能力,同时还关系高职院校今后的发展,因而在高职院校的整体管理中有着极其重要的意义。文章针对高职酒店管理专业的实践教学模式创新进行分析和探讨。     

高职酒店管理专业实践教学体系的构建——基于职业能力的视角

实践教学体系是高职酒店管理专业实现培养目标的关键途径。文章通过对酒店行业的职业能力进行分析,结合高职酒店管理专业实践教学的现状,探讨了基于职业能力的实践教学体系的构建以及具体实施的方法。     

对高职酒店管理专业实践教学改革的探索

高职酒店管理专业是一个实践性较强的专业,要培养高技能应用型人才,必须强化实践教学环节。本文提出了高职酒店管理专业实践教学体系的建立应遵循针对性、开放性、整体优化性的原则,并从对准岗位设课程、确保实践教学环节的完整统一、改革教学方法、编写符合实际的实践教学教材、改善实践教学条件、建立培养"双师型"教师队伍和完善实践教学的考核办法等七个方面,对高职酒店管理专业实践教学改革进行了探讨。     

高职院校物流管理专业实践教学体系探索

高职院校要培养大量的应用型人才,就要抓好实践教学。本文从物流管理专业递进式实践教学体系的构建、实践教学课程体系的实施和质量保障方面探讨了高职院校物流管理专业实践教学体系的构建。     

高职酒店管理专业实践性教学探讨

实践教学是职业教学工作中的一个重要的环节,它是对学生所学专业理论和技能的检验和综合运用.我国高职酒店管理专业的实践教学对于培养专业学生的动手能力起到了一定的作用,但同时也存在一些问题.如何深化高职酒店管理专业实践性教学,办出特色,提高教学水平和教学质量,一直是高职教学改革的重要课题.本文拟从实践教学观念、管理体系、方法和环节等方面对高职酒店管理专业实践性教学作初步探讨.     

浅谈高职汽车维修专业的实践教学改革

文章针对高职院校汽车维修专业,从专业实践教学体系、实践教学内容、校内实习实训基地的建设与管理和教师队伍的建设等多个方面对高职汽车维修专业实践教学改革进行了探讨。     

依托志愿服务推进高职院校校外实践的新路径探析

由于校企合作存在的矛盾困扰着高职院校实践教学的深入发展,开辟新视角和路径解决高职院校校外实践问题显得尤为重要和迫切。而志愿服务与高职院校校外实践在思想基础、实践体系上高度契合。依托志愿服务,可为高职院校开辟专业实践基地、德育实训基地;同样,高职院校的加入,也能促进志愿服务在社会参与度、专业水准、机制完善、跨界研究等方面的提高。利用二者的高度互补性,建立合理对接关系,达到双赢目的。     

高职人力资源管理课程体系和教学内容改革初探

本文从教学目的和课程结构两方面对高职院校人力资源管理课程体系进行说明,对高职院校人力资源管理课程体系、教学内容的改革和实践进行了探讨,希望能够为高职院校人力资源管理专业教学的发展提供帮助和建议。     

浅议如何提高高职酒店管理专业实训课教学效果——以餐饮服务与管理课程实训为例

实训教学是高职酒店管理专业教学计划中的一个重要组成部分，也是校内实践教学培养学生实践技能的主要方式。文中结合教学实践，以餐饮服务与管理课程为例，分析高职酒店管理专业实训课教学存在的问题，并提冉提高实训课教学效果的相关对策。     

高职酒店管理专业校内实训教学质量提升策略思考

校内实训教学是高职教育的重要组成部分,也最能体现高职人才培养的应用型特色。目前,我国的酒店管理专业校内实训教学在体制机制、实训设施的建设、实训质量管理及教师队伍建设等方面还存在许多不足之处。提升高职校内实训教学质量是值得研究和强化的主题,也是高职院校培养高素质技能型人才的必然要求。     

高职院校酒店管理专业双语教学的困境与对策探析

双语教学是高职院校酒店管理专业人才培养和教学改革的必经之路,本文在阐述酒店管理专业实施双语教学的意义的基础上,就现阶段双语教学实施过程中出现的困境进行了分析,并提出了相应的应对策略.     

高职院校教师专业发展存在的问题及对策研究

教师专业发展是高职教育持续健康发展的前提条件,高职教育的健康发展需要高素质专业化的高职教师队伍。但当前高职院校教师专业发展还存在诸多问题,如教师专业发展意识薄弱;教师准入和评价机制不完善;教师缺乏专业实践能力;缺乏完善的教师培训体系等。对此应更新教育观念,增强教师专业发展的自主意识;完善教师的准入和评价制度;加强校企合作,提升教师专业实践能力;构建完善的教师培训体系,以促进高职教师专业发展。     

高校酒店管理专业实践教学模式的国际比较

发达国家培养酒店管理人才注重理论与实践的并重,且很务实,而国内呈现出理论环节明显重于实践环节,过于重视学术性教育,忽略实践性教学,实践教学体系不够健全。本文在探讨国内外高校酒店管理专业应用型人才培养模式现状及经验基础上,从"课堂教学中的实践教学环节"、"教学方法"、"师资队伍"和"校外顶岗实习"四个方面比较中外酒店管理人才实践教学培养的差异,借鉴国外酒店教育的经验,最后提出了提高我国实践教学能力的途径和对策。     

高职院校酒店服务与管理专业职业技能体系的构建

高等职业教育的目标是面向市场,培养综合能力和综合素质较强的中高级应用型人才.在对高职院校酒店服务与管理专业学生的培养上,应注重与其今后从事职业密切相关的职业技能的培养.这里所说的职业技能应包括工作胜任能力、终身学习能力、社交能力、和沟通表达能力.本文着重论述了高职酒店服务与管理专业学生职业技能体系的构建.     

对应用型本科院校工程管理专业实践教学体系构建的思考

阐述了构建应用型本科院校工程管理专业实践教学体系的目的和意义。结合工程管理专业教学的特点,构建了包括三个体系、四个模块的较完整的应用型本科院校工程管理专业的实践教学体系,并对在教学实践活动中贯彻该体系的手段和路径提出了对策。     

高职院校电子商务专业实践教学研究

对高职院校电子商务专业实践教学现状进行了分析,认为高职院校电子商务专业实践教学存在课外实践锻炼环境差、师资匮乏、实践教学体系和实践教学内容不完善等问题.必须深入分析这些问题产生的原因,并以提高学生单项专业能力和综合专业能力为目标,以改革电子商务专业实践教学模式、创新实践教学方法为手段,以师资队伍建设、完善实践教学体系、校企合作共建实习基地为内容,紧密结合本校教学条件和地方区域经济特点,才能探索出电子商务专业人才培养的实践教学模式,培养出适合企业需要的高技能人才.     

新建本科院校行政管理专业实践教学体系理论与实践

目前新建本科院校行政管理专业实践教学体系建设取得了积极进展,但也存在实践教学发展动力不足、目标不够清晰、内容不合理、组织不到位和保障条件不充分等需要克服的问题.构建科学、完整的新建本科院校实践教学体系,成为新建本科院校实现行政管理专业人才培养目标的关键所在,行政管理专业实践教学体系包括动力、目标、内容、组织、控制与保障等六个子系统.     

民办本科院校市场营销专业实践教学探索——以仰恩大学为例

民办本科院校市场营销专业推进实践教学改革以实现应用创新型人才培养目标方能从公立本科院校和高职院校的双重夹击中突围成功。但民办高校的实践教学环节一直得不到应有的重视,以仰恩大学市场营销专业为例,实践教学改革刻不容缓,应加强课程教学体系、实验教学、产学研联合和实践教学校园环境等方面建设。     

高职物流管理专业实践教学的改革与创新

在物流业快速发展和物流人才需求剧增的情况下，高职院校物流管理专业深化教育：教学改革，构建“职业导向型”实践教学体系，探索“订单武”、工学交替等人才培养模式，打造专业特色，对培养合格的技能型物流人才具有重要的社会价值。     

基于打造“中国服务”的酒店管理本科专业全产业链办学研究

近年来,开办酒店本科专业的院校越来越多,但人才培养层次并未随着办学层次的提高而相应提高,甚至出现本科教育高职化趋势。提高我国酒店产业战略发展整体水平高度,酒店管理本科专业教育应围绕打造酒店业的"中国服务"模式进行全产业链人才培养,由酒店运营管理教育向产业链前端的酒店规划设计、酒店房地产、酒店资本运营、酒店新技术开发与应用以及产业链后端的酒店营销、酒店战略管理环节拓展;不同本科院校要结合自身优势围绕酒店产业链的不同环节开办不同的专业方向,实现差异化办学。