我国农产品供应链管理的研究进展及趋势

农产品供应链是供应链管理研究的热点问题之一,引起国内外学者的普遍关注。该文从研究主题、组织模式、可追溯体系和电子商务等方面对我国农产品供应链进行了总结,展望了我国农产品供应链的道德风险、利益分配、信息流通和物流配送体系等方面的发展前景,述了我国农产品供应链发展前景,该篇论文有助于国内农产品供应链研究的进一步深化。     

生鲜农产品供应链的构建及优化——以内蒙古肉类产品为例

近几年,人们对于生鲜农产品的消费在时效性、安全性及多样性方面提出了越来越高的要求。同时生鲜农产品供应链管理理念缺乏、管理程度低、设备落后等因素也进一步制约了生鲜农产品的快速发展。本文以内蒙古肉类产品为例,提出以加工龙头企业为核心,从产品精加工、标准化管理、建立合作伙伴关系入手优化生鲜农产品供应链。     

物联网环境下的农产品供应链风险评估与控制

随着物联网技术的快速发展,物联网环境下的农产品供应链模式日趋成熟。我国农产品供应链正处在由传统农产品供应链向现代农产品供应链转型的关键时期。新技术手段的应用、新的供应链运作模式,在提升农产品供应链的价值和降低传统供应链风险的同时,也带来了新的风险。首先,根据物联网环境下的农产品供应链运作模式,按照物联网的三个层次对整个农产品供应链上的风险加以识别,总结出来物联网环境下的农产品供应链风险因素包括感知层风险、网络层风险、应用层风险以及其他风险。然后,使用OWA算子对风险因素进行定量评估与排序,接着依据风险评估的结果使用供应链风险扩散收敛模型找出衡量供应链风险波动的定量指标。最后,根据前面模型的计算结果,提出了物联网环境下的农产品供应链风险管理与控制的措施和建议。     

农产品供应链构建中的几个误区

农产品供应链构建的相关研究综述 1、供应链管理理念和方法选择研究 任何供应链想要获得成功,必须使得供应链战略与竞争战略保持一致。因此,战略匹配贯穿了供应链始终。要实现战略匹配,正确的供应链管理理念和适当的供应链管理方法选择对供应链成功就至关重要。     

天气影响产出下“公司+农户”模式的风险补偿协调契约

针对不可控天气与可控的农资投入水平均会影响农产品产出的问题,建立了由一个公司和一个农户组成的两级农产品供应链随机利润模型,比较分析了集中决策下供应链系统与分散决策下农户的最优农资投入决策,提出了天气影响产出下农产品供应链的风险补偿协调策略,在农户决策农资投入水平而公司决策收购价格的情形下,依据整个农产品生产过程中的天气情况和农资投入水平来设计风险补偿契约。研究表明:在所设计的与天气指数和农资投入水平相关的风险补偿协调契约下不利天气的影响不会改变农产品供应链的协调状态,并能有效地激励农户通过提高农资投入来保障农产品的稳定供应,进而增强农产品供应链的稳健性。最后,通过数值仿真验证了所设计的风险补偿协调契约的有效性。     

不同货架空间分配顺序下农产品供应链优化问题研究

货架是超市和生鲜便利店的重要资源，不仅具有储存和展示农产品的功能，同时货架空间大小对农产品的销量具有重要影响。针对产品需求受货架空间与零售价格共同影响的两级农产品供应链，在考虑供应商主导和零售商主导的情况下，分别对零售商在销售季节来临前和来临后分配货架空间四种分散式农产品供应链的最优决策与利润进行了分析，并与一体化供应链的最优决策进行了比较。研究发现，不论是在供应商主导还是在零售商主导的农产品供应链中，零售商在销售季节来临前分配货架空间，相比在销售季节来临后分配货架空间，农产品的批发价格与零售价格更高，分配的货架空间更小，供应商和零售商均获得更少的利润，相应的农产品供应链整体利润更少。因此，零售商在销售季节来临后分配货架空间对农产品供应链更有利。相比一体化供应链，分散式供应链的零售价格更高，分配的货架空间更小，供应链整体利润小于一体化供应链的最优利润，本文给出了基于利润共享与成本共担的合同对分散式供应链进行协调。最后，通过数值算例研究了参数变化对最优决策和供应链利润的影响。     

生鲜农产品供应链关系契约稳定性影响研究——以冷链设施补贴模式为视角

基于我国当前生鲜农产品供应链中产品价格、盟员关系不稳定,农户和消费者利益受损的现实,本文通过构建两种供应链组织模式下的利润模型,研究了关系契约对农产品生鲜度及供应链利润的影响,并探讨了其"自我执行"机制;分析不同组织模式下冷链设施补贴模式对关系契约稳定性的影响。研究表明,关系契约在提升农产品生鲜度及供应链利润方面有显著作用,但不能完全保证契约的稳定性;引入冷链设施虽在进一步提高生鲜度及利润方面有明显作用,但不同引入方式对关系契约稳定性影响较大,而选择恰当的冷链设施补贴模式("公司+合作社+农户"组织模式下政府对农业合作社的补贴)可提升农产品生鲜度及农户盈利水平,最终提升生鲜农产品供应链关系契约的稳定性。     

惩罚机制下农产品质量安全投入演化博弈分析

针对农产品质量安全问题频发和消费者对优质绿色农产品有支付能力的情景，以及农产品供应链成员质量安全投入存在正外部性问题。根据农产品供应链中供应商和生产商不同行为策略的支付矩阵，构建了供应商和生产商质量安全投入的演化博弈模型，并对模型各个参数进行求解分析。最后，进行了算例分析。结果表明：农产品供应商和生产商的质量安全投入策略与双方质量安全投入的成本收益转化率密切相关，系统演化均衡随着双方质量投入成本收益转化率而不断变化。针对农产品供应链质量投入中存在"搭便车"问题，政府惩罚力度达到某一阈值才能促使供应商和生产商同时进行质量安全投入。研究结果对政府惩罚策略的制定和供应链成员质量安全投入具有一定的启示。     

基于系统动力学的农产品供应链风险识别与评估

供应链风险识别是有效进行供应链风险管理的基础。文章在已有的供应链风险和农产品供应链风险研究成果的基础上,提出将系统系统动力学理论应用于农产品供应链风险识别中。在调查研究的基础上,利用Vensim仿真软件,建立风险识别因果关系图,从供应链系统整体视角来识别风险因素。     

随机供求下二级农产品供应链期权合同协调研究

提出了完全竞争市场下的单个供应商与零售商构成的两级农产品供应链模型,其中,供应商仅有一次投产机会且产出随机,零售商面临随机的市场需求。零售商在供应商投产之前下订单,在销售季节来临时零售商更新市场需求信息,并确定最终期权购买量;当供应商无法满足零售商订货,将通过现货市场等渠道补足。研究发现,期权合同能够增大供应链整体利润,并通过仿真分析了各参数对期权合同协调效果的影响,该项研究成果对农产品供应链的协调具有一定指导作用。     

大型连锁超市优化生鲜农产品供应链管理研究

本文主要阐述供应链管理模式在超市生鲜农产品经营发挥的巨大作用,以郑州北环家乐福超市为研究个案,研究家乐福超市“直采”模式下的供应链管理模式,并由此得出一些超市生鲜农产品经营的启示。     

基于价值损耗的生鲜农产品供应链协调

生鲜农产品属于变质产品,但是变质库存管理是针对产品本身的变质属性发展起来的,不能解决生鲜农产品的非变质性价值损耗问题。由此,本文针对现有文献对损耗尚停留在定性描述阶段,构造了一个指数形式的新鲜度衰减函数,尝试用新鲜度表征价值损耗,在此基础上定量研究两级生鲜农产品供应链协调问题。研究发现,考虑价值损耗的情况下,集中式决策不能使生鲜农产品供应链达成协调。     

考虑保鲜努力与数量/质量弹性的农产品三级供应链协调优化

以供应具有季节性的农产品为研究对象，研究了由农户-第三方物流供应商（TPLP）-零售商组成的三级供应链协调问题。将农产品的数量和质量损耗均视为TPLP保鲜努力的内生变量，分别建立了分散与集中决策模式下的动态博弈模型。分析表明分散决策模式下供应链各成员的决策会导致产品销售量和销售价格扭曲，严重影响供应链绩效。针对三级供应链中的两个交易过程，并基于对系统中相关决策变量的变化及影响因素分析，分别设计了成本分担和收益共享协调契约，并论证了在一定条件下该组合协调机制可以显著扩大农产品的销售量，实现供应链各成员收益的帕累托改进。最后，通过算例验证了文章结论，并分析了努力水平对不同农产品质量和数量损耗的改善程度（数量/质量弹性）对农产品三级供应链决策及协调效果的影响。     

供应链管理理论与方法

进入九十年代以来,供应链管理成为增强企业竞争力最重要方法之一。本文介绍了供应链管理的基本思想,说明了供应链管理产生的理论与现实背景,介绍了实施供应链管理的基本过程,分析了为辅助供应链管理的模型,并说明了供应链管理对我国企业管理的借鉴作用。     

考虑保鲜努力与增值服务的生鲜电商供应链最优决策与协调

针对一个生鲜电商与一个生鲜供应商组成的供应链，其中生鲜电商负责销售农产品并提供增值服务，而生鲜供应商负责农产品的保鲜配送。考虑保鲜努力与服务水平均会影响生鲜农产品的市场需求，通过构建集中式与分散式下的生鲜电商供应链决策模型，分析了新鲜度需求弹性、服务需求弹性等因素对最优决策的影响，并对比分析了分散式与集中式决策下的最优决策。在此基础上，设计了"收益共享-双向成本分担"契约，通过合理设计契约参数实现了生鲜电商供应链的完美协调与帕累托改进。最后，进一步深入分析了供应链在协调前后的最优决策变化，并用数值算例进行了考察与验证。研究发现：供应链在协调后必然会提高产品新鲜度与服务水平，但可能会导致更低或更高的生鲜农产品销售价格。当新鲜度需求弹性与服务需求弹性较低时，生鲜电商在协调后会制定相对更低的产品价格，实施"优质低价"策略；而在新鲜度需求弹性或服务需求弹性高于某一水平时，生鲜电商在协调后会制定相对更高的产品价格，实施"优质优价"策略。     

海尔集团供应链管理案例研究

随着新经济时代的来临,我国企业需要变革传统的纵向一体化的管理模式,实施纵向一体化的供应链管理.本文在阐述供应链管理的基本思想的基础上,对海尔集团实施供应链管理进行了剖析,以此为借鉴,提出了新经济条件下我国企业实施供应链管理的有效途径.     

虚拟企业绩效评价体系的构建与应用——基于农产品供应链视角

本文借鉴平衡计分法,重构了农产品供应链绩效评价体系,并基于AHP法和模糊综合评价法对指标赋权重进行仿真评价。研究发现,农产品供应链中"流程"和"产品质量与创新"对其绩效的影响较"财务"和"顾客"大,同时,也是改善农产品供应链绩效的重要环节。     

供应链企业间的知识管理研究

随着知识经济时代的到来,知识管理成为供应链管理的核心内容。本文探讨了供应链中的知识管理的含义,分析了供应链企业间的知识共享模式,并提出了基于知识共享的供应链管理的实施策略。     

基于食品供应链管理的食品安全问题分析

目前,食品安全问题时常发生,既危害了人们的身体健康和生活品质,又降低了企业的竞争力。在这种情况下,食品供应链作为我国农产品和食品生产的一个一体化运作模式,对食品供应链管理的食品安全问题发生机制进行分析就变得非常有意义。本文通过对我国食品供应链现状的阐述,对基于食品供应链管理的食品安全问题发生机制进行分析,最后对食品供应链进行优化。     

我国企业实施全球化供应链管理的探讨

在经济全球化程度不断提高的背景下,我国企业受到来自国外企业的竞争压力越来越大,通过构建和实施全球化供应链管理来提高企业的核心竞争力显得十分必要。本文在分析我国供应链管理和物流管理现状的基础上,提出了构建我国企业全球化供应链管理的思路和措施。