古代国名、族名、朝代、姓氏名称前的“有”字训为“区域”说

先秦时期"有"字较为常用,因其位置不定,学者们对其词性的看法也颇有异议。本文结合了上古"有"字的用例,试图论述在上古时期"有"字专门以词头形式出现在古代国名、族名、朝代、姓氏等名称前的这种用法是一种特殊义项,即语法结构是以定语后置情况出现,名词的义项可训为"区域",且"域大为国,域小为囿",并对"有"字的这种"固定"结构进行语音和语法方面的分析。     

"缝"义的"连、联、挛"

在汉语方言的广大区域内,很多地方用来自"来母山摄开口三等平声"的读音表示"缝"义,另有很多地方用来自"来母山摄合口三等平声"的读音表示"缝"义.前者可能有的本字是"连"或"联1,力延切",后者可能有的本字是"挛"或"联3,吕员切".开口的读音与合口的读音在地域上成互补分布,因而具有方言区域的标志作用.考证中对韵母作古今比较时,除了寻找今音同韵母的例字之外,必要时还拿古开口字的今韵母同古合口字的今韵母作比较,拿古一等字的今韵母同古三等字的今韵母作比较,或再考察今音的声韵配合情况.这种全面关注音变的系统性、整体性的做法,本字考证中常需用到.     

温说新语

正无饮食车厢"早上车厢内人挤人,而公交车又是空调密闭车,有的人为了赶时间,带着肉包或韭菜包在车上吃,整个车厢内都是肉味或韭菜味,让人难以忍受。"——市民李先生"每天都会从车上清理出乘客丢弃的食品垃圾,像酸奶瓶、食品包装袋,甚至有吃了一半的包子,还有很难清理的口香糖。"——给56路和20路公交车打扫卫生的蓝女士     

“舌尖上的广告”:概念泛化、健康幻想及其传播伦理

近年来,食品安全危机问题日益成为社会关注的焦点,而虚假信息泛滥、违法案件频出的食品广告也饱受诟病。本文通过对当前众多突出口味、营养及各种附加值的食品广告差异诉求的分析,指出一段时间以来"绿色、转基因、专业术语"等新概念在众多食品广告中的使用与传播,建构出了"广告说什么,我们吃什么"、"不喝不营养、不吃不健康"的拟态环境与病态食品消费文化。其本质是一种混淆视听的夸大其词、科技蛊惑的概念泛化与过分唤起的健康幻想,属于隐藏了商业逻辑的信息陷阱与符号暴力。而背负种种"骂名"的食品问题广告,更是加深了消费者面对食品安全危机时的不安全感。如何消除这种不安全感,则需要重新建立广告与消费者之间的诚信关系,让食品企业与食品广告多一份社会责任感,用理性、责任构筑起真正"绿色"的广告舆论空间。     

玄言诗的“淡”

玄言诗的风格特点中,最重要的是一个"流"字.然而至味则无味,玄言诗呈现淡而有味的特点.玄言诗的这一特点的形成有哲学的原因,也有历史的和文学的原因.     

《说文解字》中的“美”

《说文解字》的文字系统蕴含着从远古至汉代中国人丰富的美意识。其与"美"相关的文字可分为与"美"同义的字、以"美"训释的名物字、以及因训为"好"而具美之意的字和从"玉"构形得美之意的字四种,涉及味之美、人之美、德性之美、玉之美、光之美五大领域。通过对《说文》"美"字词汇网络的把握,一方面可以从"美"的角度深入理解古人独特的美的世界,另一方面从"美"入手把握中国美学的局限性也得以彰显。     

论美声唱法演唱中国艺术歌曲

"美声唱法"在大众的心理上普遍是与我国的"民族唱法"相对而言的。其特点是:歌唱要求的气息是深的、有弹性的、可自由控制的长的呼吸;声音位置要高,并且非常注重整体共鸣;语言上特别讲究要打开腔体把字咬到腔体里、唱在气上。用这种方法演唱,声音既得到统一又有柔和的色彩,它目前已被世界公认为最科学的方法,也成为我国高校音乐专业声乐教学的基本方法。然而,我们时常看到这种现象:一部分声乐老师和学生一味地追求"美声",不管是唱外国(主要是意大利、法、德)歌曲,还是中国歌曲,对声音过分注重,生怕美声味不够,唱的中国歌曲却让人听不出"中国味",这就陷入了美声教与学的误区。鉴与此,笔者尝试对用美声唱法演唱中国艺术歌曲提出一点拙见。     

论汉语字、词、词素的本位问题

汉语文的"字"虽然很特殊,但汉语文的历史发展又使词和词素概念成为必要。古汉语基本结构单位以单音形式为主,是一种字、词、词素三位一体的"字本位语言";现代汉语的基本结构单位以复音形式为主,是一种字、词、词素有别的"词本位语言"。当前的字本位理论是向古汉语的回归,不适应"词本位"的现代汉语;其"字"、"字组"概念所指歧异,不符合荀子提出的"善名"标准。恰当的选择仍应是让字、词、词素之名鼎足三分,各行其道。现代语言科学理应面向当今。     

"味"的诗性言说

味最初是一种感受,后来演变为审美体验.中国美学以味论诗的本质在于"口弗能言,志弗能喻"的整体风貌之感悟.这种感悟贯彻为文,逐渐演化为以创"味"为核心的言说方式.     

"军"、"君"、"囷"、"屯"声字族析

文章根据甲骨文、金文及<说文解字>等对字形的说解,再结合文献资料对"军"、"君"、"囷"、"屯"声字族进行了研究.认为"军"声字多有圜围义;"君"声字多有合义;"囷"声字多有围义;"屯"声字多有聚全义.     

徐晓恩:开馄饨连锁店到联合国总部领奖

徐晓恩:女,33岁,河南省南阳市人,巧味馄饨食品有限公司经理。1997年下岗, 2001年开始经营“巧味馄饨”,2003年在市总工会的帮助下,借助小额贷款成立南阳市巧味馄饨食品有限公司。如今,徐晓恩在南阳市、县开办15家“巧味馄饨”连锁店,并在全国各地发展了3．5家加盟店。     

五招巧除“老年味”

"老年味"是由皮肤老化引起的,皮肤老化后,会导致皮肤中的皮脂腺氧化加速从而产生气味,人体内的活性氧越多,这种老化现象越明显,气味也就越重。活性氧使皮脂腺氧化,说形象点就是使其"生锈",在这个过程中就会产生"老年味"。再加上老年人汗腺功能低下,即使出汗很少,皮肤也会散发出气味。每个人上了年纪后都会出现"老年味",只是程度轻重不同。其     

略论生产、销售有毒、有害食品罪的几个问题

《中华人民共和国食品安全法》颁布实施以后,刑法中生产、销售有毒、有害食品罪的相关规定亦应做相应调整。在生产、销售有毒、有害食品罪中,对"有毒、有害的非食品原料"含义的理解、对"掺入"行为的解释、该罪的主观方面的特征和对停止形态的认定以及"销售金额"表述的合理性等一系列问题都值得我们进行探讨和研究。通过对上述问题的分析,笔者建议对本罪的罪状描述进行重构。     

唐宋语言"平"有满、全义——兼释"平假名"

"平"有满、全义,字典词典及专家词书均未及之.经查检,唐宋诗文中所见之"平"字,当训为"满"或"全"者,比比皆是."平"之所以有满、全义,盖由"平"有齐、等义引申而来."平"有满、全义,据是而可知日文字母"平假名"得名之由.唐代有"半字"、"满字"之称,"片假名"为"半字","平假名"即为"满字".     

味论翻译观的审美建构

味论翻译观包括本体论和鉴赏论两部分内容,味本体论描述了翻译活动具有"趣味"的内涵和具有"风味""义味"和"异味"外延;味鉴赏论提出了译作赏析的三个层次,即"味内味""味外味"和"境界味"。儒家思想的"中和味"和道家思想的"味无味"是味论翻译观的理论基础,道出了翻译活动"调和"之美和翻译作品"化境"之美的根源。构建味论翻译观,不仅赋予中国传统文艺理论以时代精神,而且为中国当代翻译理论建设提供了新的思路。     

加工小麦面粉仿真食品效益好

普通小麦面粉,经过济南市下岗女工高洪娣的手,变成了各式各样的仿真小食品,外观呈金黄色,形状栩栩如生,口味香酥爽口,有奶油、海鲜味、烧烤味、麻辣、五香等,深受人们的喜爱。原来,高洪娣是一家食品企业的工作人员,长期以来对食品开发研究情有独钟,由于市场经济的原因,她成了下岗再就业的一员。下岗后,凭着在食品企业长期的工作经验,研制生产了几个品种的产品,为     

艺术绝不能标准化、一律化

文艺贵在创新,必须创新.有创新,才有艺术生命力.内容、形式都毫无新意的作品,是没有艺术生命的;常常是完成之日就是死亡之时.唐人韩愈说:"惟陈言之务去"(《答李翊书》).已故的当代著名农民诗人王老九说."创作,创作,就是要创造新的,旁人说过的话,你再说就没有味气了."(《谈谈我的创作和生活》)两者的意思是相通的,是他们各自从创作实践中得到的、合乎文艺的特殊规律的体会.然而,在"四害"横行的那些年头,艺术上的创新成了一种大罪过,不但不准创新,甚至连创新两个字都不能提.     

纳西东巴字、汉古文字中的“转意字”和殷商古音研究

在纳西东巴字中有一种用一个字形纪录几个意义有某种联系而语音完全没有关系的语词的现象。如图1小麦dze~(33)又读作五谷t~(21),图13花ba~(21)又读作美zi~(33)。方国瑜先生称这种现象为“一字数义”,和志武先生则称这种字为“转意字”。了解和研究这种字,对于我们认识、解释汉古文字中的某些同字异词现象和进行殷商古音研究,有重要的意义。     

关于北仑港区文化建设的几点思考

“港”味、家味、都市味是港区文化精神的重要组成部分．在发展港区经济的同时,积极促进港区文化建设,是港区可持续发展的重要一环。应围绕“港”字做文章．本文试就新兴港区的文化定位及发展提出几点意见．     

中国文化之“淡”

正中国文化对"淡"之味情有独钟,崇尚淡味养生、以淡潜情、淡以明德、淡雅为美、淡定智慧。在社会日趋急功近利及豪奢浮华的当下,"淡"字犹如暮鼓晨钟,提醒我们静心品味生活的本真,寻求心灵的安宁与自在。淡味养生在味觉上,淡与咸相对。淡味以水为代表,咸味以盐为代表。在