油茶籽油微胶囊凝聚法工艺技术的研究

以阿拉伯胶和明胶为壁材的凝聚法生产茶油微胶囊的工艺过程及条件如下:5%阿拉伯胶和5%明胶与一定量油茶籽油在60℃下乳化1min,在pH4.4下凝聚0.5h,10℃下固化1h,经离心和真空干燥即可.该法制备的微胶囊,有较高的含油率和包埋率.其粒径与凝聚时的搅拌速度密切相关,但其水溶性较差.     

从制作工序到利益链 “明胶”背后的疑问

正中国明胶协会的200多家会员中,只有20多家取得了食用生产许可证,其中获得国家药监局批文的明胶企业仅4家。毒胶囊大概是这样走向市场的:明胶厂商将明胶卖给胶囊厂,胶囊厂生产空心胶囊供货给药企,所以,"毒胶囊"     

玉米酥片的加工技术

(1)原料:选择无霉变、无虫蚀、色泽气味正常,发芽率不低于85%的黄玉米为原料。(2)剥皮、提胚:将原料玉米筛选除杂后,放入90℃热水内泡3—15分钟,以利脱皮。经剥皮提胚后,将混合物中的皮、粉和胚芽除去,得     

小檗碱透皮制剂对小鼠骨髓细胞的微核效应

本文采取小鼠骨髓细胞微核试验方法,研究小檗碱透皮制剂对体细胞的诱变性。结果表明：阴性对照组微核率为1．125±0．9％,环磷酰胺阳性对照组的微核率为5．125±0.976％,与阴性对照组比较,差异极显著（P＜0．01）;小檗碱透皮制剂低、中、高剂量组微核率分别为1．125±0．69%、1．5±0．9%、1.875±0．787‰,与阴性对照比较,差异均不显著（P＞0．06）,试验结果为阴性。小檗碱透皮制剂对小鼠骨髓细胞不具诱变性。     

植酸生产工艺

(一)生产原理。植酸生产一般都是用稀酸萃取植物原料中的菲丁,然后用适当的碱中和萃取液产生钙镁钠复盐沉淀,用硫酸重新溶解后,滤去不溶性盐,而获得粗植酸。高纯度植酸的生产是将菲丁溶解于强酸中,然后用碱金属或铵盐中和,经化学反应获得的。     

熔融反应合成法及生产实施

介绍了用熔融反应合成法以浓盐酸、二甲胺水溶液和双氰胺为原料合成盐酸二甲双胍的反应原理、工艺流程、具体生产操作及如何解决熔融反应过程中固体物料对搅拌阻力大、反应剧烈放热温度难以控制等问题,从而将熔融反应合成法应用于工业化生产。     

我国奶业生产的波动性及区域特征——基于H-P滤波法的分析

采用HP滤波法,实证分析了1995～2011年我国奶业生产中的主要因素对生产波动性的影响及其区域特征。研究结果表明：我国奶业生产具有“波动中增长、增长中波动”的显著特征。15年发展中,原料奶总产量增长呈现出1．5个波动周期,原料奶价格波动呈现了5个周期。从影响因素看,原料奶产量波动对奶牛存栏敏感度高于平均单产,我国奶业属于数量增长型;原料奶价格波动受进口奶粉价格波动影响高于玉米价格,玉米价格在奶业链中向下游传导存在明显阻滞效应。从区域影响看,华北地区最为敏感和显著,华东和西南地区次之,区域问存在非均衡增长特征。     

蔬菜保鲜新法两则

方法一：1、配方：硫酸钠(或硫酸钾)97％，淀粉(或明胶)1％，硬脂酸钙1％，硬脂酸1％(均为重量比)。2、制法：将原料按配方计量混合粉碎，加适量水调成糊状，再人模制成片，每片约重0．5克。3、使用方法：将保鲜片用纸包好，分散放     

胜利褐煤碱溶酸析制备腐植酸试验研究

以内蒙古胜利褐煤(SL)为原料,采用"碱溶酸析"法进行解聚制备煤基腐植酸,考察了煤碱比、恒温时间、反应温度对褐煤解聚性能的影响,得到了较优的解聚条件:煤碱比(wt%)为1∶0.2,恒温时间为1h,反应温度为260℃,在此条件下解聚率达到了82.63%.通过褐煤与脱矿褐煤(SL~+)的解聚性能对比研究,分析得出了褐煤中固有的矿物质对其解聚性能具有抑制作用.对煤样、制备的腐植酸与残渣进行FT-IR分析,结果表明:煤样、腐植酸和残渣在脂肪C-H、C=O和芳环C=C、C-H等官能团的振动峰位置和峰形的变化趋势具有较高相似性.三者官能团组成具有一定的相似性.     

从米糠中提取植酸钙的工艺探讨

对以米糠为原料制备植酸钙过程中用石灰乳一步中和法和用石灰乳烧碱溶液两步中和法的碱中和工艺进行了比较 ,从稳定性、产品质量及产率三个方面证明了采用两步中和法较优     

冬瓜果冻的生产技术

利用冬瓜生产的果冻,味道并不亚于各类水果果冻,成本只有水果果冻的1/3—1/2,工艺简单,规模可大可小,适合乡镇企业、家庭作坊生产,且投资百元即可生产。(一)原料。主料:鲜冬瓜,辅料:精、琼脂、柠檬酸等。(二)配方,瓜汁100公斤,蔗糖,淀粉糖浆各25公斤,蜂蜜5公斤,鸡蛋5个,琼脂0.5公斤,柠檬酸适量。(三)生产工艺。(1)原料选择,挑选当年产、新鲜、无霉烂、个大、肉厚     

绿豆糕的制作技术

近年来,随着人们生活消费水平的逐步提高,绿豆糕倍受消费者的青睐。其制作工艺简单、易学。现将其生产技术介绍如下:(一)原料配方。绿豆粉12.5公斤,白糖13公斤,香油3公斤,豆沙馅27.5公斤,桂花1公斤,柠檬黄色素5克,涂料用香油1.5公斤。(二)制作工艺。(1)制粉:绿豆在制粉前用清水洗净,除杂,下锅煮到皮     

秸秆生化饲料转化颗粒饲料生产技术

生产秸秆生化饲料是将各种农作物如玉米高粱秆、稻草、苕藤、茎秆、叶等作物秸秆进行切碎或粉碎,经过生化处理发酵优质蛋白饲料,粗纤维素下降15%左右,丰富的菌体蛋白质含量在12%以上,蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、维生素 A 成份都是猪、鸡、牛、羊、鱼及其它畜禽所必需的营养品。发酵该饲料成本低、制作简单,发酵时间短,原料广泛,为国家每年节约大量的粮     

畜兽毛皮鞣制技术

畜兽毛皮鞣制方法掌握得当,可使原料皮增值2—3倍,现介绍一种简单易行的鞣制新技术:(一)生产铲油:家畜、野兽宰杀后的鲜皮,割去蹄、耳、唇、骨等,用削刀除去皮下的残肉和脂肪,洗去玷污在皮上的泥、粪、淤血等,把鲜皮肉面向外,挂在通风处晾干,防止曝晒。也可采用盐溃法,即在皮肉面撒盐,用盐量约为皮重的25%,腌6天后晾干。(二)浸水洗皮:将经上述处理的鲜皮,置于缸     

超声波辅助乙醇溶剂提取马蹄皮渣总黄酮研究

研究了响应面法优化超声波提取马蹄粉加工皮渣中总黄酮的提取工艺,建立了影响因素与马蹄皮渣总黄酮得率之间的函数关系。确定马蹄皮渣总黄酮的超声波法最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为53.2%,料液比1:29,超声波电流0.6 A,超声提取40 min,提取2次,在此条件下总黄酮得率为2.239%。     

果菜保鲜剂的制作

配方一：亚硫酸钾97％，淀粉或明胶1％，硬脂酸钙1％一这种保鲜剂可使苹果、柑桔等保鲜半年，损失率不超过5％，不会对水果造成污染．而且成本低?将上述原料粉碎混合后，加入少量水，制成0．5克的片剂将片剂分散放在盛水果的容器中，8公斤水果需加40片防腐剂。     

新型长效服装加香技术

玉米粉皮是以玉米、大豆等为原料加工而成的面食,其香味浓郁,营养丰富,口感纯正,能与挂面相媲美。其加工制作方法如下:一、选配原料:(1)玉米:以纯白色玉米为好。先将玉米放入55～60℃的热水中浸泡10～15分钟,有利皮、米分离。然后取出沥干表面的水汽,并及时放入碾米机碾碎,但不能碾细。碾碎后,并用筛子或簸箕将皮筛出,将脱皮的米粒备用。注意:这种米粒不能堆积时间过长,一般在24小时内要加工完     

生料发酵酿醋技术

传统的酿醋工艺需将原料蒸煮熟化,再发酵酿制。而生料发酵酿醋技术则大大简化了工艺,减少设备和投资,节约能源和劳动力。既适于工厂化流水作业,又适于家庭个体生产,投资小、见效快,符合国家产业标准,值得大力推广。(一)原料:凡含有淀粉和糖分的粮食、瓜果类(如玉米、大豆、高梁、薯干、水果、麦麸皮等)。(二)辅料:发酵剂1号,发酵剂2号,稻壳、食盐。(三)器具:     

易变质原料和有保质期要求的产品的生产—库存模型

基于生产系统与库存系统的集成关系，建立了原料易变质且制成品有保质期的产品的生产－库存模型，以每单位时期原料和产品发生的平均总费用最小为目标，确定原料的经济订货批一（ＥＯＱ）和产品的经济生产批量（ＥＰＱ）。     

专业能力、交易成本与高价值农产品专业化生产——来自淡水养殖的经验证据

引导农户从事高价值农产品的专业化生产是优化农业产业布局,促进农民增收的主要途径,从专业能力和交易成本两个视角分析影响高价值农产品专业化生产的因素。以淡水养殖为例,将三省农户调查数据代入Logit模型和Tobit模型加以实证检验,结果表明:①专业从事淡水养殖的农户仅占样本总体的46.06%;②以CD生产函数截距项测度的农户专业能力变量在5%的水平上显著降低农户从事多元化经营的概率,并且分别在1%和5%的水平上显著正向影响淡水养殖土地集中度指数和收入集中度指数;③难以获取交易对象信息、产品质量争议和运输成本分别在1%、5%、5%的水平上显著增加农户从事多元化经营的概率;分别在1%、5%、5%的水平上显著降低淡水养殖土地集中度指数;分别在1%、5%、1%的水平上显著降低淡水养殖收入集中度指数。基于此,得出主要结论:①淡水养殖的专业化生产水平总体偏低。②专业能力提升有利于促进农户参与高价值农产品的专业化生产;③交易成本上升制约农户参与高价值农产品的专业化生产,其中,难以获取交易对象信息、产品质量争议和运输成本高昂是关键制约因素。