假鸭血事件：老品牌更当珍视信誉

鸭血，味咸，性寒，能补血、解毒，因其鲜嫩，口感好，是很多人吃火锅时的必点菜之一。然而5月份，北京市食品办通报“稻香村”假鸭血调查情况，北京稻香村两家门店问题性质各有不同，其中北师大店被查明“以猪血豆腐假冒鸭血豆腐销售”。     

节日家宴

今年的元旦、春节都在1月份，亲朋好友聚会集中，少不了烟酒助兴。但是，在欢庆中怎样才能保肝护肝，清肺润肺，不伤肠胃？本期介绍一组食谱，供大家选择。     

秋季养生如何“踩准点”

进入秋天,天气以凉爽干燥为主,保健养生也要与天气特征相对应。秋季养生宜分成三个阶段：初秋防湿护肠胃、中秋防燥多润肺、深秋防寒护血管。     

吃东西要“五色入五脏”

说到养生，有一种说法，叫“五色入五脏”。五色是指青赤黄白黑，可以滋补肝心脾肺肾。《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。人体作为一个内外统一的有机整体，通过五色和身体调和并顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。     

应对“七干”让您的身体润起来

进入秋冬季节，人们更应注重养生保健，而养生保健更应把润肺保健放在首位。由于秋冬季节气候干燥，人们会感觉自己的肌肤干、鼻子干、嘴唇干、咽喉干。据测算，人体皮肤每天蒸发的水分在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分不下300毫升。为及时补足这些损失，每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。值得庆幸的是，老祖宗早就想好了应对“干燥”的好方法，今天让我们一起来学学吧。     

月月食谱

9月,又到了秋天,天气渐凉,气候干燥,燥邪最易耗伤人体阴液。此时人们往往会有不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,出现口干舌燥,小便短少,大便干结等“秋燥症”。故宜吃些具有生津养阴、润肺、多汁的杂粮。适宜秋季养生的杂粮很多,本期介绍三种常见的杂粮：燕麦、花生、芝麻。     

秋食药粥润肺祛燥

秋风阵阵,带来一片“燥”情,鼻干、口干、咽燥、大便秘结、皮肤干裂。因此,“润其燥”是秋季养生法。多食粥,能和胃健脾,润肺祛燥。煮粥时,加入一些药食俱佳的食物,作用更好。　　菊花粥 取菊花 50克煎汤,再将菊花汤与糯米 100克同煮成粥。此粥有散风热、清干火、促明目的作用,对秋季易发的风热感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好疗效。　　秋梨粥 选新鲜秋梨 2个洗净,连皮带核切碎,加粳米 100克,和水煮成粥食用。有清心润肺、利肠通便、止咳消痰、解渴生津、清喉降火之功效。　　芝麻粥 芝麻 50克,粳米 100克,先将芝麻炒熟碾…     

秋季养生要润燥

入秋后,气候逐渐干燥,人体皮肤黏膜上的水分蒸发加速,于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛、头痛、手足心热等现象,这就是人们所说的秋燥症。从养生的角度来说,润燥是秋季养生的要法。落实到饮食上,就是要注意防燥护阴,以滋阴润肺为基本原则。     

鉴古养生趣说“三”

养生三戒孔子在养生上主张“养生三戒君子有三戒。少之时,血气未足,戒之在色;及其壮也,血气方刚,戒之在斗;及其老也,血气既衰,戒之在得。”这里清楚地指出人们应按照不同时期的体质特点来养生,即年龄不同,生理、心理特点不一样,养生方法就应有所区别。少年时期,发育不成熟,切勿早婚、早恋。中医历来反对贪色纵欲,主张节欲以养精、藏精,“戒之在色”,对“少之时,血气未足”者是大有裨益的。中年时,是气刚任性、好胜善斗的年龄,所以应平心静气、和谐宽容,“戒之在斗”。     

秋季养生要润燥

入秋后，气候逐渐干燥，人体皮肤黏膜上的水分蒸发加速，于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛、头痛、手足心热等现象，这就是人们所说的秋燥症。从养生的角度来说，润燥是秋季养生的要法。落实到饮食上，就是要注意防燥护阴，以滋阴润肺为基本原则。     

会饮茶，养生助寿益处多

饮茶自古为养生良方。《神农本草经》即称茶为“久服安心益气、轻身耐老”;日本曾有高僧云：“茶乃养生之仙药,延龄之妙术。”     

走出养生“神话”,科学呵护健康晚年

“多吃红薯能治癌症。”“喝绿豆汤可治近视、糖尿病、高血压。”“生吃长条茄子减肥,治肿瘤。”“生吃泥鳅不生病。”近年来,诸如此类的养生怪论,不断出现在公开出版的养生书籍和电视台的养生节目中。     

火锅店"空运鸭血"本是个噱头

3月22日,有媒体曝光了哈尔滨一家鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血,其产品直供包贝尔所开辣庄火锅.可暗访中,该火锅店服务员还声称所销售的"鸭血"都是从四川空运,"一天一到".3月23日下午,包贝尔在微博发文回应上述事件,他表示对所有消费者道歉,会承担全部责任.     

生活高手

【篇方治大病】贝母蒸梨治咳嗽将1个鸭梨洗净、挖去中间核后放入鲜贝母2克、干贝母1克和一点冰糖;然后放在碗里,加上多半碗水和一些冰糖,上锅蒸半小时左右即成。每天早晚两次吃完:7天一个疗程,连续5个疗程咳嗽即可痊愈。注意要坚持用药,切忌中断。小编提示:鸭梨富含维生素和钙、磷、铁等多种营养成份,具有清肺、化痰、润肺、利便之功效;贝母能止咳化痰、清热散结。     

秋季早上喝粥好处多

秋季随着气温逐渐下降，许多人习惯地想到要进补。人们经过炎热的夏天，身体耗损大，进食较少，天气转凉，调补一下身体是有必要的。然而那种不管肌体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法并不科学，不但对健康无益，反而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。其实，秋季养生的饮食原则是既要补养，又要容易消化吸收，应以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为要旨。     

养生与处世的哲学──读《庄子·养生主》

《庄子·养生主》中有一段话：“为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全身，可以养亲（精），可以尽年。”历代注家认为，这句话包括两个方面的含义：其一是指练功养生，保身尽年；其二是指立身处世，全生养精。人生风雨，七劫八难，庄子这段话对我们很有启示。首先说养生。人的生命价值在庄子哲学中占有崇高的地位。庄子告诫人们不仅要注意养生，而且要重视如何养生。所谓“养生主”，就是说，养生要抓其主旨，即抓关键，否则，不仅不能养生，反会伤生。什么是养生的主旨呢？庄子认为就是“缘督以为经”。这里的“督”，是…     

夏季养生贵在“清”

祖国医学有“天人相应”的养生之说。就是说，人体要适应自然环境和季节气候的变化。夏天的特点是“热”、“燥”，养生的关键在于“清”。     

“六趣”：养生好助手

“六趣”是老人养生的好助手，老人养生需要方方面面的注意事项，其中注意生活中的“六趣”就是一个很好的养生法则。     

“张悟本热”是对医学科普化的拷问

“养生专家”张悟本经由媒体包装，将“养生怪论”、“食疗妙方”一古脑推给大众，引发了“养生热”以及绿豆涨价的疯狂事实。虽然说张悟本能“忽悠”，但“张悟本事件”更反映出广大群众养生、医疗知识的匮乏。如果群众的医疗认知水平提高了，就算是伪专家善于忽悠，耳聪目明的群众也能坦然对待，不会轻易上当。我们不禁要问，真正的中医权威专家哪里去了？他们为什么没有担当起养生理论的科普推广责任？     

老年朋友在春季如何养生

天地万物都有“春生、夏长、秋收、冬藏”的运动和变化规律。人是大自然的产物,要想健康长寿、颐养天年,在养生上就应该“应天顺时”。我国传统医学对四季养生,侧重各有不同,俗话说,“春季生发,万物萌生”,春季也是老年朋友调养身体的最好时机。那么在春季里,怎样才算养生养对了呢?