徐润香来信

尊敬的彭社长:您好! 6月8日我收到贵社寄来的第6期《老友》杂志,我就猜到了一定是去年11月份投的稿《一封俄文信引起的回忆》发表了。我迫不及待地查看目录,果真如此。我高兴得手捧《老友》紧贴胸前,欣喜     

哪些人应该吃燕窝?

正600多年来,燕窝一直被认为是"医食同源"的"滋补圣药"。燕窝富含"燕窝酸"、活性蛋白和多种对人体有益的微量元素,具有滋阴润肺、养颜美容、益智健脑的功效。燕窝适合男女老少食用,不过,不同的人群和体质,吃燕窝也有不一样的益处。     

“以房养老”的另类思考

正"以房养老",听起来很爽,做起来很难,想起来很痛。这恐怕连当初设计时也始料未及吧。何出此言?看看当下流行的这几种食之无味、弃之可惜的"鸡肋"形式便会明白大半:"政府式"———早在2006年,沪宁等市政府主导"以房养老",因相关政策不配套、孤岛效应等先天性硬伤,一开始就麻烦不断,至今不死不活;"银行式"——2011年,中信等商业银行新辟"以房养老"业务,说穿了就是以抵押房产换取贷款,类似于"整存零取",老年人少有问     

谈汉语西宁方言语汇中的文化心理

地域性的欣赏心理、价值取向在语言中有着非常明显的体现。汉语西宁方言中表现血缘观念、“重食”意识、禁忌心理等词汇反映出了明显的传统地域文化特征,文章对此进行了考察与描述。     

“健忘”:赵树理小说中一个永久的话题

赵树理在部分小说中塑造了以“三仙姑”为代表的“健忘者”形象,这些人物大都有着相似的经历,即“被食”受人欺,也有着“食人”欺压人的经历。在某种程度上体现出当年鲁迅先生所批判的“国民性”中的“健忘性”。作家所塑造的形象,虽然所处的时代环境不同但却有着惊人的相似性。在压迫或者被压迫的过程中,文化是根基,如果不彻底破除传统文化中的健忘性,农村和农民的解放就不能成为真正的解放,农村和农民必将成为民族进步的阻碍。     

冬育雏鹅经验

严寒的季节利用闲置房屋在室内孵育雏鹅,可比传统的春孵提前孵期3—4个月,只要掌握好育雏阶段的技术关键,70—80天就可育肥,不但多育出一季鹅,而且效益非常可观。1、消毒。进雏前育雏室必须用甲醛和高锰酸钾液关闭门窗熏蒸消毒20—30分钟,彻底通风换气后才进雏。育雏用具全部用0.2%高猛酸钾水浸泡消毒,洗净后才能使用。放养场地每半月用20%生石灰水喷洒     

《周礼》食官制度及其影响

《周礼》所记载的饮食管理机构及其职能系统,其体系庞大,55种食官职掌分明,构成三个层次,呈金字塔形。食官除了提供王室食品外,还供应祭祀的祭品。《周礼》食官制度体现了儒家的中和饮食观和仁学礼食思想。它对秦汉以后食官制度的确立产生了深远的影响。     

养蛙高效诱食器

湖北省当阳市实用技术研究所在食用蛙高密度集约化养殖研究中,发明了一种奇特的食用蛙诱食器——“旋流夜光食盘”,实用效果极佳。以该器诱食死饵或人工配合饵料,美国蛙、牛蛙均可提前1个多月育成商品蛙。蝌蚪变态成蛙,由鳃呼吸变为肺呼吸,由食植物性(静态)饵料转为动物性(动态)饵料。因蛙类视(觉)神经具有动态条件反射,不具分辨饵料的能力,只能以动、静作为     

做人与幽默

清代的袁子才（枚）,风流倜傥,名噪一时,人称才子,又有“美食家”的雅号,所撰《随园食单》,二百多年来一直被南北勤行的师傅视为枕中秘籍。他曾说：“三年可出一个状元,十年出不了一只好火腿。”真可谓食不厌精,脍不厌细。