梅山饮食文化一奇葩——水浒席的形成、特点与文化内涵

水浒席是曾国藩统领的湘军军宴,湘军解散后传入被文化界称为梅山文化区域圈的湘中民间,在冷水江、涟源、娄星区、双峰县和湘乡等地流行颇盛,其特色鲜明,文化内涵丰富,100多年来兴盛不衰。     

试述水府席的文化传承及当代价值

水府席习俗为饮食民俗。水府席习俗约从1750年代开始,在湖南中部地区广为流行,历经200余年。它以节俭、简朴、环保著称,展示着热闹、和谐的文化氛围。水府席菜肴意蕴丰厚,文化含量高,至今仍为湘中地区农村举办喜、丧事所推崇和应用,已成为娄底市第三批非物质文化遗产保护项目。