“筒井”补释

最初关于盐井的记载 ,始于蜀守李冰“识齐水脉 ,穿广都盐井、诸陂池”(晋常璩《华阳国志·蜀志》)。“卓筒井” ,又名筒井 ,是宋代以来重要的井盐开采方式。但今《汉语大字典》、《汉语大词典》均失收“筒井”、“卓筒井”等词条 ,《辞海》中虽收入“筒井”一条 ,但仅简单地释其为形似圆筒、汲取浅层地下水的井。对其作为盐井的命名及功用 ,则未作任何说明。卓筒井始自北宋仁宗时期。宋文同《奏为乞差京朝官知井研县事》曰 :“盖自庆历以来 ,始因土人凿地植竹 ,为之卓筒井。”“卓”为高、深义 ,“筒”表明其形状如圆筒 ,因此 ,“卓筒井”即…     

古代“汤饼”及其文化意义

汤饼早在汉代已经是我国流行的面食,长期以来,它不仅制作方式多样,而且人们在各种节日中以其为常馔,赋予了它非常丰富的文化意义。     

"菊"的文化意义初探

唐代诗人贾岛《答王参》:“相期黄菊节,别约红桃径。”诗中的“黄菊节”即指重阳节,菊花在重阳节中的重要作用可见一般。菊花是我国的原产著名花卉品种,《礼记·月令》谓季秋之月“鞠有黄华”,郑玄注:“鞠本又作菊。”《尔雅·释草》:“蘜,治墙。”郭璞注:“今之秋华菊。”宋·陆佃《埤雅·释艸》曰:“菊本作蘜,从鞠。鞠,穷也。《月令》:九月,菊有黄华。华事至此而穷尽,故谓之蘜。节华之名,亦取其应节候也。”这是说九月份百花相继凋谢,菊花却正值盛时,因而菊之得名起于穷义。