葛根加工综合技术

葛根是国家卫生部认可的药食两用植物。具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,含有10多种人体必需微量元素,能促进儿童骨骼发育、智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效。近年许多地区种植了粉葛,取得了很好效益。而目前,大多只是粗加工成葛粉,若进一步深加工,适应现代市场,效益更佳。     

早餐“四点”健我身

早餐无疑是一日三餐中最重要的一餐。正所谓:"早餐吃不好,整天都烦恼。"我的早餐有4种重点食物:葛粉、鸡蛋、蜂蜜、面点。这样的早餐不动锅灶,既简单又营养,还健康延年。葛粉。取葛粉半两放入中号碗,倒入适量冷开水,调成糊状。之后,一手将沸水慢慢冲入碗中,一手持筷子,迅速搅动,调匀成透亮的羹即可食用。     

“还在飞的苍蝇”——几个德国商业巨子的创业故事

<正> “菜佬”的童话 约瑟夫的父亲是个小商人,在科隆附近开了一家焙烤咖啡豆与谷物的小作坊。1953年,约瑟夫从汉堡的一家商业学校毕业后,就在他父亲开的这家焙烤店里干活。4年后,他接管了这家焙烤店。 不过,约瑟夫并不满足于一辈子干焙烤这种生意。在业余时间,他经常开着店里的一辆小送货车到乡下去卖冰淇淋。当时的德国人没有多少钱,于是,约瑟夫采     

怎样生产玉米淀粉软糖

玉米是一种初级农产品,把它加工成玉米淀粉可以增值,如果再加工成淀粉软糖则可增值数倍,大幅度提高经济效益。现介绍玉米淀粉软糖生产工艺如下:(一)原料与配方:一级白砂糖75千克、玉米淀粉25千克、柠檬酸300     

骨泥软糖的制作技术

用畜骨生产的骨泥系列食品,是近年来出现的新型营养保健食品,其对促进儿童生长发育,增加老人,孕妇对钙的吸收大为有益,其生产工艺如下:选择不带肉的鲜猪骨(以排骨、脊骨为好)将其冲洗干净,放入不锈     

种苗纯正、质优价廉

葛是一种多年生豆科藤本蔓生植物，广泛分布在我国南方山区，其淀粉是一种营养独特，药食兼优的绿色保健食品，具有清心明目，扩张血管、降血压、抗癌等作用，符合当前人们对健康长寿的消费时尚。其加工方法如下：     

葛粉情

正中午下班回家,妻子告诉我,葛源的亲戚给我们捎来几斤葛粉,我们全家人都十分高兴。虽然物品并不贵重,但因为它来自故乡,来自葛源……葛源人生产葛粉的历史悠久。据说横峰葛源是祖先从葛藤遍野的地方开发出来的,有《横峰县志》为证:"隋末唐初,苏冯二姓定居于盛产野葛的溪水源头,故名。"至今,每年立冬过后,便是葛源人挖葛的日子。身强力壮的男子扛着锄头,踩着冰霜向山上攀爬。那伸向四面八方的葛藤有一个集合点,这集合点便是葛蔸,顺     

葛粉药食兼用、前景广阔

葛，别名粉葛，豆科葛属藤本植物，它的肥大块根加工后成葛粉，为优良淀粉原料和羹汤糊料。一般供蒸食，有甜味。近年来，野生葛粉已成为人们青睐的保健食品．是儿童、妇女，老年人的最佳天然美食，也是烹制各种名菜的最佳佐料。     

仿真软糖加工制作技术

仿真软糖是利用模具浇注法生产出的食品,形状和口味酷似花生、玉米、白菜、梅花鹿等,深受消费者喜爱,制作工具仅需铝锅、铝壶和几块自制的模板,全部手工操作,省时、省事、省力、脱模速度快、产品表面光泽度好,