消费者对有机食品的认知和购买行为分析

文章以无锡市349个消费者的调查数据为依据,分析消费者对有机食品的认知水平,并通过构建Logis-tic回归模型,分析影响消费者对有机食品购买行为的主要因素.研究结果表明,消费者的购买行为受消费者的月收入水平、对有机食品的了解程度、对有机食品价格的接受度和消费者的性别等因素影响显著.     

信息交流、认证知识与消费者安全食品信任评价

食品安全认证制度已成为世界各国提升食品安全水平的重要政策工具.基于山东省济南等城市的实地调查,研究了消费者对无公害食品、绿色食品及有机食品等安全食品的信任评价,并运用结构方程模型考察了主要影响因素.研究发现,个体特征、认证知识和信息交流对消费者信任影响显著,且信任对购买意愿的积极影响得以验证,但食品安全意识对消费者信任的影响并不显著.促进信息交流,提高消费者认证知识,可有效提升消费者信任.     

消费者陈述偏好与实际购买行为差异探析——以对生态标识食品的需求为例

通过对消费者调查 ,了解消费者的态度及偏好是商业预测的基础。但是 ,消费者在调查中的陈述偏好与其购买行为未必一致 ,如果忽略这种差异的存在可能会造成企业的决策失误。以生态标识食品为例 ,对消费者陈述偏好和购买行为的差异进行了分类 ,消费者保留价格与市场价格的差距以及信息对称程度在很大程度上决定着其最终购买行为。为企业预测消费者行为提供理论依据。     

消费者对安全食品购买倾向的实证研究——来自厦门市的调查发现

以计划行为理论为分析框架,利用在厦门进行的“消费者安全食品购买倾向调查问卷”获取的抽样数据,试图分析中国大陆地区消费者对安全食品购买倾向的影响因素。结果表明,消费者对安全食品的态度、主观规范、知觉行为控制、安全食品的利益信念、安全食品的熟悉程度和对安全食品公共机构的信任程度均对购买倾向有正向影响,对安全食品生产的风险信念则有负向影响,在社会经济和人口统计变量中,只有年收入对购买倾向产生影响。     

农产品伤害危机后消费者信任与购买意愿研究——基于广东省的实证分析

农产品伤害危机会使消费者产生信任缺失和购买恐慌,导致农业企业面临市场萎缩和品牌资产受损的严峻形势。本文构建了由可追溯性、信息质量、伤害程度、应对态度、品牌声誉、政府监管、负面宣传、消费者信任和购买意愿9个结构变量构成的农产品伤害危机后消费者信任与购买意愿模型,从广东省采集536个有效样本,采用结构方程模型进行实证检验和分析。研究结果表明,可追溯性、信息质量、应对态度、品牌声誉和政府监管对消费者信任具有不同程度的正向显著影响,伤害程度和负面宣传对消费者信任有不同程度的负向显著影响,消费者信任正向显著影响购买意愿。     

城镇居民无公害农产品消费行为分析——基于广东佛山的调查

基于广东佛山城镇居民的调查,运用二元 logistic 模型对居民购买无公害农产品的意愿及行为进行分析,结果表明：受教育程度、工作类型、收入、溢价接收度和标识认知度是影响城镇居民购买意愿的主要因素,而性别、住所、年龄、受教育程度、工作类型、溢价接收度和质量关注度则对消费者的实际购买行为产生了显著影响,对居民购买意愿有显著影响的因素不一定对购买经验产生作用。当前,改善流通方式、设定合理的溢价水平、扩大无公害农产品供应地点、建立多元化的销售模式、强化居民对无公害农产品的认知度及增强消费者的信心是推动无公害农产品市场健康发展的可行路径。     

论猪肉消费者超市购买行为

随着收入水平的提高和食品安全事故的频发,越来越多的消费者关注猪肉质量安全问题并选择超市作为猪肉购买场所。本文首先提出并论证了猪肉消费者超市购买行为的概念、涵义和内容,然后基于第一手资料概括总结出了猪肉消费者超市购买行为的现状与问题,最后从提高认知水平和购买能力两方面提出了改善猪肉消费者超市购买行为的对策建议。     

辽宁省绿色食品消费状况实证分析

以辽宁省消费者问卷调查资料为基础,分析了食品安全问题、绿色食品认知程度、绿色食品营销组合因素、绿色食品购买频率以及绿色食品标志、类型与价格对不同地区消费者购买行为影响等问题,提出了三点建议:加强宣传教育,树立绿色消费观念;加大绿色食品研究、开发与营销的力度,促进绿色食品产业的发展;加强对绿色食品标志的认证和管理工作,规范绿色食品市场秩序。     

消费者对安全农产品购买意愿的实证研究——依据江西省猪肉消费者问卷调查

通过对江西省275位消费者进行问卷调查,运用二元Logistic回归方法,以猪肉为例,研究消费者对安全农产品的购买意愿.结果表明：消费者对安全猪肉的认知只停留在“听说过”的感性认识层面,对安全猪肉的安全性程度、严格的认证检测程序认知较少;消费者的月收入水平、安全猪肉的认知度、产品品牌和价格、家人的健康状况、安全猪肉的信任度、产品品质、安全认证标志、对猪肉安全的评价、性别、婚姻、受教育程度、购买场所对消费者购买意愿有影响;消费者年龄和家里是否有18岁以下未成年、是否有60岁以上老人,以及消费者安全信息关注度对购买意愿没有显著影响.     

城市居民对生鲜农产品购买地点选择的实证研究——以长沙市消费者为例

性别、年龄、学历、职业、收入、购买频率、角色等消费者个体特征和生鲜农产品的安全性、价格、新鲜程度、品种的多少、深加工程度、购物环境、营业时间以及距离购物地点的远近等行为因素都可能影响城市居民对生鲜农产品购买地点的选择,以长沙市的消费者为调查对象,实证研究发现这些影响因素在消费者购买蔬菜、水果和鱼肉禽三类生鲜农产品时选择超市和农贸市场的倾向性却表现出一定的差异。     

消费者购买地理标志产品意愿及影响因素探析——以黄山地理标志茶叶为例

文章以黄山地理标志茶叶为例,运用logistic模型对消费者购买黄山地理标志茶叶的意愿及其影响因素进行计量经济分析。研究表明,消费者购买黄山地理标志茶叶受到许多因素的影响,其中,消费者对黄山茶叶地理标志知识的了解程度、对黄山茶叶地理标志标签的信任程度、消费者茶叶的偏好以及购买茶叶的主要用途等因素是影响消费者购买黄山地理标志茶叶的重要因素。     

消费者绿色消费行为的心理归因及干预策略分析——基于计划行为理论与情境实验数据的实证研究

本文在问卷调查与情境实验的基础上,运用计划行为理论与结构方程建模技术,就消费者绿色消费行为的心理归因及干预策略进行了实证研究。结果显示:消费者对绿色产品的态度、所感知的主观规范和知觉行为控制对于其购买绿色产品的意向具有显著的影响力;消费者的行为意向显著影响其消费行为;知觉行为控制通过行为意向的部分中介作用,间接影响实际行为。同时,基于消费者个体特征的多群组模型分析表明,外向型消费者对绿色产品的购买意向受主观规范影响更显著;内向型消费者对绿色产品的购买意向受行为态度的影响更显著。因此,赢得消费者对产品"绿色"特性的心理信任,兼顾绿色产品基于环境效用与经济效用的顾客价值,是激发消费者绿色产品购买意向与行为的关键。     

信息追溯标签信任度对消费者农产品购买行为的影响研究——以可追溯鸡蛋为例

为了探究消费者的信息追溯标签信任度对购买农产品行为的影响,本文基于390份辽宁省消费者购买可追溯鸡蛋行为的调研数据,通过二元Probit模型和双变量Probit模型实证研究其影响因素,并运用中介效应分析法,验证消费信心的中介效应.研究结果表明,消费者对信息追溯标签有较高信任度,其对可追溯鸡蛋的消费信心也相应提高,进而更...     

冲动性购买情境下消费者后悔影响的实证研究

采用情境投射与普通问卷相结合的多样化研究方法,探讨冲动性购买负面后果的影响以及不同归因的消费者受影响程度是否不同。结果表明,如果第一次冲动性购买行为带来负面后果,再次遇到类似情境时消费者的购买冲动性和认知评价都会受到较大影响,他们往往降低自身的购买冲动性,倾向于不再购买,并且对下一次购买具有负面的认知评价。同时,不同归因的消费者对再次冲动性购买的认知评价存在差异。     

消费者对网络零售商的伦理感知及其影响研究

从消费者角度考查B2C网络零售商伦理问题及其后续影响,建立消费者对B2C网络零售商的伦理感知与网站信任、感知风险和购买意愿的关系模型,通过实证研究发现B2C网站的伦理水平对消费者信任和购买意愿均具有正向显著联系,且与感知风险具有负相关关系,消费者对网站的信任能够增强购买意愿和降低感知风险。将伦理感知与消费者行为相结合,弥补相关领域研究不足,启示B2C零售商重视伦理行为,提升消费者伦理评价。     

消费者对食品安全的选择意愿——以南京市有机蔬菜消费行为为例

针对南京市消费者有机蔬菜购买行为和支付意愿的调查数据,二元Logit模型结果表明年龄、教育程度、对有机蔬菜的认知度以及对目前蔬菜安全的担心度等因素显著影响了消费者的购买行为。有序Logit模型回归结果表明,影响支付意愿的因素包括消费者年龄、受教育程度、性别、家庭规模、蔬菜属性重要程度以及对环境污染的担心度。     

有机粮食的消费者质量安全信任及其影响因素——基于郑州市381份问卷调查数据

基于河南郑州市381份调查数据统计分析表明,消费者对有机粮食质量安全的关注和信任程度分别为59%和25%,进一步运用主成分回归法分析消费者对有机粮食质量安全关注和信任度的影响因素,结果表明:有机粮食行业发展有巨大潜力,具有更多生活经验和知识的消费者以及对有机食品了解越多的消费者,对有机粮食质量关注程度及信任程度也就越高;价格是影响有机粮食销售的重要因素;现有的有机粮食的营销方式和消费渠道,降低了消费者对有机粮食质量的信任程度;口碑对信任程度有重要的影响,相关职能部门认证的公信力有待提高。     

猪肉消费者超市购买行为影响因素的实证分析——基于对山东省560位消费者的问卷调查

随着家庭收入水平和对食品安全重视程度的不断提高,越来越多的消费者把超市作为购买猪肉的主要场所。本文基于山东省560位消费者的问卷调查数据,运用Logit二元选择模型实证分析了猪肉消费者超市购买行为的影响因素。研究结果表明：受访者的年龄、文化程度、家庭人均月收入、对问题猪肉的认知和对超市猪肉的认知。以及超市的猪肉质量和购物环境7因素对猪肉消费者超市购买行为有显著正影响。     

消费分期还款顺序对消费者购买意愿的影响研究——价格吸引力和受操纵感的中介作用

针对消费者决策时未遵循期望效用最大化原则这一现象,设计了三种汽车消费分期并进行了满意度调查,通过构建中介效应模型分析了价格吸引力和受操纵感对消费者购买意愿的影响.Bootstrapping检验发现价格吸引力、受操纵感在还款顺序与购买意愿关系中发挥中介作用,价格吸引力对购买意愿有正面影响,受操纵感对购买意愿有负面影响.研究发现消费者决策非理性,不建议使用期望效用理论而应从心理原因人手解释消费者行为,研究结论为优化消费分期设计提供理论依据.