消费者对转基因大豆制品的认知及购买意愿分析——基于北京市的实地调研

本文以北京市实地调研消费者问卷为数据基础,分析消费者对转基因大豆制品的认知程度、购买意愿及其影响因素.结果表明:83.17％的受访者听说过转基因大豆;86％的受访者对转基因与非转基因大豆的差异有充分的关注;在转基因大豆制品价格低于非转基因大豆制品价格的情况下,有16.83％的消费者愿意购买转基因大豆制品;受教育程度、家中是否有60岁以上老人以及对相关信息的搜寻频率等变量显著影响消费者对转基因大豆的购买意愿.     

消费者对食品安全的选择意愿——以南京市有机蔬菜消费行为为例

针对南京市消费者有机蔬菜购买行为和支付意愿的调查数据,二元Logit模型结果表明年龄、教育程度、对有机蔬菜的认知度以及对目前蔬菜安全的担心度等因素显著影响了消费者的购买行为。有序Logit模型回归结果表明,影响支付意愿的因素包括消费者年龄、受教育程度、性别、家庭规模、蔬菜属性重要程度以及对环境污染的担心度。     

消费者对安全农产品购买意愿的实证研究——依据江西省猪肉消费者问卷调查

通过对江西省275位消费者进行问卷调查,运用二元Logistic回归方法,以猪肉为例,研究消费者对安全农产品的购买意愿.结果表明：消费者对安全猪肉的认知只停留在“听说过”的感性认识层面,对安全猪肉的安全性程度、严格的认证检测程序认知较少;消费者的月收入水平、安全猪肉的认知度、产品品牌和价格、家人的健康状况、安全猪肉的信任度、产品品质、安全认证标志、对猪肉安全的评价、性别、婚姻、受教育程度、购买场所对消费者购买意愿有影响;消费者年龄和家里是否有18岁以下未成年、是否有60岁以上老人,以及消费者安全信息关注度对购买意愿没有显著影响.     

东莞市某镇居民日间照料服务购买及支付意愿研究

为了解城市居民对日间照料服务的有效需求及日间照料的发展潜力，研究团队于2022 年9—11月在广东省东莞市某镇采用便利抽样法进行实证研究，对城市居家老人及成年子女基本信息、日间照料服务购买意愿以及支付意愿进行问卷调查，其中支付意愿调查采用条件价值评估法。采用卡方检验和Logistic回归分析对购买意愿影响因素进行分析，采用U/H检验及多元逐步回归分析对支付意愿影响因素进行分析。结果显示，392位受访者中有251人愿意购买日间照料服务，占比64.03%，人均日间照料服务月支付意愿值为2 127.2元。居民的购买意愿受教育程度、收支情况及子女数量影响；居民对日间照料包月服务支付意愿受教育程度、老人健康状况、受访者收支情况及是否有子女提供照料影响。研究发现日间照料服务在东莞市具有一定的发展潜力。     

对中国消费者非转基因菜油支付意愿的研究

有关中国消费者关于转基因食品接受度的资料非常有限.本文则首次尝试对中国消费者关于非转基因(non-GM)食用油的支付意愿(WTP)问题进行评估.通过对北京的671个消费者进行调查采访,运用假设评价方法(contingent valuation),可推导出消费者对非转基因菜油的支付意愿.为避免调查者无响应引起的偏差,运用了双变量概率选择模式对调查数据进行分析.研究结果表明,消费者对非转基因菜油的支付意愿受到了许多因素的影响,比如价格、风险意识、受教育程度和知识水平等等.计算所得的WTP显示,平均而言,被调查者愿意支付33%的额外费用来消费非转基因菜油.这一结果表明,中国消费者对转基因油持有相当怀疑的态度.     

居民对环境友好农产品的消费意愿及影响因素分析——基于对武汉市居民的问卷调查

城镇居民是农产品的重要消费群体,其对农药化肥施用量较少的环境友好农产品的消费意愿,将直接影响到农田生态系统的健康发展。通过随机调查武汉市城镇居民对农田生态系统的认知状况及消费意愿,应用条件价值法分析居民对减少农产品农药化肥施用量的意愿及支付额度。研究表明,当化肥施用量减少50%时,居民愿意较高出普通农产品0.60元/kg的溢价购买环境友好农产品;当农药施用量较当前减少50%,居民愿意较高出普通农产品0.68元/kg的溢价购买环境友好农产品;当化肥及农药施用量均减少50%时,居民愿意多支付价格为0.94元/kg的溢价消费环境友好农产品。居民对减少农药化肥施用量的环境友好农产品的支付价格与其教育程度、月收入和家庭人口数呈正相关关系,尤其家里有未成年子女的居民支付意愿明显高于其他人群。     

森林认证产品市场的消费者认知与偏好研究

基于北京市的市场调查,对比分析了不同形态的森林认证产品的消费者认知差异以及消费者支付意愿。结果表明,对于木质林产品中的家具产品、纸张产品以及非木质林产品(如森林食品),消费者的认知程度存在显著差异,消费者对木质家具产品森林认证的认知程度高于纸产品。消费者的收入越高,对森林认证标识的支付意愿也越强烈,而且消费者的受教育程度与支付意愿正相关。同时,分析了溢价支付意愿的影响因素。基于分析结果,提出了推广森林认证的有关建议。     

阿尔金山自然保护区生物多样性非使用价值评估

阿尔金山自然保护区蕴藏着大量的珍稀、特有物种和珍贵的野生动植物基因资源，具有独特的结构和功能。采用支付卡式问卷调查，通过建立Logistic模型探讨支付意愿与受访者社会经济特征的关系，运用Kendall相关系数对影响支付金额的相关因子进行检验，基于条件价值评估法对阿尔金山自然保护区生物多样性非使用价值进行定量评估。研究发现支付意愿主要受性别、职业、学历和月收入的影响，其中女性的支付意愿高于男性，公务员／企事业单位管理人员、公司／企事业单位职员等职业的支付意愿比例高，且高学历、高收人人群支付意愿较高。支付金额主要与受访者所在的省份、月收入、职业和受教育程度有关。研究计算得出受访者人均支付意愿值为140．4元／a，阿尔金山自然保护区的非使用价值总支付意愿为436．9亿元／a。     

乡村振兴背景下生态农产品购买意愿分析

选取消费者对环境保护的认知以及产品特征属性和个人和家庭的特征等指标,对一个中等收入城市的消费者生态农产品的购买意愿进行探讨.通过市场调研对消费者购买意愿进行描述性统计分析,并运用Logistic回归模型分析消费者购买意愿的影响因素.结果发现,消费者对环境保护的认知、质量安全、营养程度和产品品牌等因素对生态农产品的购买意愿有显著影响.应通过促进合作化经营、提高消费者对生态保护认知水平和信任度、建立地区品牌等措施提高生态农产品购买意愿.     

江汉平原农业多功能性保全的CVM研究

应用条件价值评估法（CVM）,采用人户调查和访谈相结合的方式,随机抽样调查了江汉平原部分县乡的870位农民,了解农民对农业多重功能的具体内涵、公益功能的保护责任等方面的认知程度,调查农民自愿参与农业多功能性保全的支付意愿,并对影响支付意愿的主要社会经济因素进行相关性分析。结果表明：在除了物质生产以外的公益功能中,受访者对防止水土流失这一公益功能的认知度最高,达67．84％,而对其它公益功能的认知度都低于50％;86．84％的受访者愿意为农业多功能的保全支付额外的费用,剩余的13．16％则因责任归属不明或时间金钱匮乏等而拒绝支付;对影响农民支付意愿的诸多因素进行的相关分析显示,支付意愿与调查区域、性别、文化程度、收入来源呈极显著相关,与受访者年龄呈显著相关;运用Logistic回归分析得出家庭收入来源和受教育程度这2项对支付意愿的敏感性较大,而年龄和性别这2项对支付意愿的敏感性较小。     

城镇居民无公害农产品消费行为分析——基于广东佛山的调查

基于广东佛山城镇居民的调查,运用二元 logistic 模型对居民购买无公害农产品的意愿及行为进行分析,结果表明：受教育程度、工作类型、收入、溢价接收度和标识认知度是影响城镇居民购买意愿的主要因素,而性别、住所、年龄、受教育程度、工作类型、溢价接收度和质量关注度则对消费者的实际购买行为产生了显著影响,对居民购买意愿有显著影响的因素不一定对购买经验产生作用。当前,改善流通方式、设定合理的溢价水平、扩大无公害农产品供应地点、建立多元化的销售模式、强化居民对无公害农产品的认知度及增强消费者的信心是推动无公害农产品市场健康发展的可行路径。     

对可持续农产品的消费意愿分析

文章利用假设市场评价法,调研了日照市150名消费者对可持续农产品的消费意愿,基于调研资料,建立起Logit模型,分析消费者对可持续农产品消费意愿的影响因素。分析结果表明,在价格合理的情况下,消费者愿意购买可持续农产品;价格对消费者消费可持续农产品的影响是显著的且方向为负;消费者对农业生态环境问题的认知水平和消费者的受教育程度则显著且正向影响着消费者对可持续农产品的消费意愿。     

配送延迟时运费策略对消费者购买决策的影响

随着电子商务产业的繁荣,商品配送延迟现象愈发频繁。电商为了在配送延迟时实施有效的运费策略来吸引消费者购买商品,有必要研究配送延迟对消费者最优购买决策的影响。引用配送延迟时的消费者效用函数,构建消费者剩余模型。当消费者剩余最大化时,得到在给定的延迟配送时间、产品价格、免运费阈值以及运费条件下的消费者最优购买决策。研究发现:配送延迟与消费者最优决策呈负相关关系。较低的免运费阈值会促进中低消费欲望的消费者购买;合理的免运费阈值会阻止具有低消费欲望的消费者购买商品,但会刺激具有中高消费欲望的消费者增加购买金额,尤其是在配送延迟情境下会加强这种效果。     

浅谈我国消费信贷的制约因素与发展对策

消费信贷也称信用信贷，是由金融机构提供信贷，支持消费者购买消费品或进行消费活动。通过发展消费信贷，可以架起生产与消费的桥梁，疏导巨额储蓄适当向消费领域分流，解决现实购买力与消费需求不匹配的矛盾，促进社会远期购买力转化为即期购买力，从而推动我国经济的持续增长。因此，分析我国消费信贷的制约因素，研究制定发展对策，便显得格外重要。     

信息交流、认证知识与消费者安全食品信任评价

食品安全认证制度已成为世界各国提升食品安全水平的重要政策工具.基于山东省济南等城市的实地调查,研究了消费者对无公害食品、绿色食品及有机食品等安全食品的信任评价,并运用结构方程模型考察了主要影响因素.研究发现,个体特征、认证知识和信息交流对消费者信任影响显著,且信任对购买意愿的积极影响得以验证,但食品安全意识对消费者信任的影响并不显著.促进信息交流,提高消费者认证知识,可有效提升消费者信任.     

消费者对蔬菜安全认知和购买行为的地区差别分析

在对浙江省514位消费者问卷调查的基础上,初步进行了城市和城关镇消费者对蔬菜安全的认知与购买行为的地区差异分析.研究表明,无论城市还是城镇,消费者都比较关注蔬菜安全问题,但消费者对安全蔬菜的认识非常有限,相比而言,城市消费者对安全蔬菜的认识度高于城镇的消费者.另外,除消费者对蔬菜安全信息关注程度是共同显著影响城市和城关镇消费者对安全蔬菜的购买外,对城市消费者购买行为有显著影响的指标是蔬菜的价格、消费者的年龄、家人的影响和交际圈的影响,而城关镇主要受消费者的月收入、对蔬菜安全的重视程度的影响.本研究还表明,城关镇消费者比城市消费者更需要政府提供安全消费信息.