《食品质量管理学》实践教学改革研究

食品质量管理学是食品质量与安全专业的必修课程,为提高实践教学质量,培养学生的实践能力,从教学内容、教学方法、实践操作能力及考核方式等方面,对食品质量管理学实践教学改革进行了探讨。     

食品质量与安全专业课程体系构建模式的思考

分析了国内外食品质量与安全专业人才培养现状，重点探讨了本校食品质量与安全专业的培养目标、课程体系构建和课程设置特点等内容。     

农业院校增设食品质量与安全本科专业分析

民以食为天,食以安为先。食品质量与安全状况直接关系到人民的身体健康和生命安全,影响社会的稳定与发展。食品质量与安全已成为人们日益关注的焦点,农业院校增设食品质量与安全本科专业,加强食品质量与安全本科教育,培养大批食品质量控制和检测技术人才是社会发展的需要,是时代的要求,而且是可行的。     

浅谈农林院校食品毒理学的教学改革

食品毒理学具有较强的实践性和应用性,本文针对在农林院校本科学生专业与学科建设不断提升的过程中,食品质量与安全专业学生学习动力不足、师资队伍相对薄弱等问题,建议从课程设置、教学内容和教学方式方法以及实验教学等方面进行改革,提高本科食品毒理学教学效果,为食品质量与安全素质型和创新型人才的培养提供一个理想的教学环境和学习平台。     

高职机械专业英语应用能力培养的思考

通过阐述高职机械专业英语教学现状,分析了在培养学生专业英语应用能力方面目前所存在的问题,从教学理念、教材建设、师资培养、课堂教学、评估体系等方面探讨培养高职机械专业学生专业英语应用能力的实施方法。     

采矿工程专业英语教学改革

专业英语是让学生了解学科国际前沿,培养学生国际视野的重要课程。分析了采矿工程专业英语教学现状和存在的问题,围绕以讲授采矿新技术为中心和培养学生英语应用能力为目标的专业英语教学模式,提出了丰富教学内容、优化教学方法、加强师资建设、改进考核方法等方面的设想和具体措施,对采矿工程专业英语教学改革进行了积极探索。     

专业英语教学与跨文化交际

不同的语言有着不同的文化背景,专业英语教学的目的之一就是在教授语言知识的同时,培养学生的语言综合运用能力:即跨文化的交际能力。本文从专业英语教学中跨文化交际的内涵,专业英语教学与跨文化交际的关系,及专业英语教学中跨文化交际的能力培养三方面阐述专业英语教学中的跨文化交际教学。     

专业英语教学探讨

首先回顾了电子工程系专业英语教学的历史与现状 ,其次指出并分析了在学生层次、专业英语教材和任课教师等方面存在的种种问题 ,最后针对这些问题提出了诸如培养学生兴趣或层次教学法、精心挑选教材或自编教材以及加强师资培养力度等方法和对策     

《食品专业英语》课程教学改革的探索与实践

“食品专业英语”作为连接食品行业与国际食品市场及食品科技间桥梁的必备手段,对于高校培养和输送综合性合格人才意义重大。该文根据专业英语课程教学特点,结合《食品专业英语》课程教学经验。通过教学方法和手段的改革,探索了适合食品专业学生专业英语学习的教学模式,提高了课程的教学质量。     

利用国际资本、资源、技术保障我国粮食安全的研究综述

土木工程专业英语是本科阶段培养学生必不可少的一门提升性课程，并且倍受重视。论文以问卷的形式进行课堂调查，分析土木工程专业英语教学与考核现存的诸多问题，开展有关土木工程专业英语教学与考核方式的对策分析。通过采用课堂演讲、以赛促学，课堂互动、激发学生学习主动性，教材与网络阅读材料相结合，以及综合成绩考核方式等方法，全面对土木工程专业英语教学模式与考核方式进行改革。体现了以学生为中心的教学模式改革，会让学生都有所受益。     

图式认知论在高校专业英语教学中的运用

文章以认知理论为指导 ,分析专业英语阶段非英语专业学生头脑中已储存的图式 ,针对专业英语学习枯涩、难懂、难记的特点 ,提出了全方位激活学生图式的方法 ,以利学生克服学习困难 ,培养准确、综合运用专业英语的能力 ,并以此为目标 ,通过一系列教学活动 ,探索并初步建立了专业英语教学模式     

翻译技能培养在生物专业英语教学中的整合应用

传统的《专业英语》课程教学,大多采用阅读教材、翻译文章的教学模式.介绍了翻译技能培养在生物专业英语教学中的整合应用,以翻译技能培养为结合点,英语教学中全面提高学生的英语能力,将听、说、读、写和译构建成一个完整的专业英语学习网络系统,培养学生自主学习英语的能力.     

在硕士研究生专业英语教学中注重培养学生运用英语的能力

非英语专业硕士研究生专业英语是硕士研究生学位课程的组成部分,国家教委制订的有关教学大纲对此作了明确规定。我们认为,硕士研究生专业英语教学应当注重培养学生运用英语的能力。只有具备这种能力,才能使英语真正成为学生进行专业学习、研究,以至交流的工具,本文介绍了我们在硕士研究生专业英语教学中的教学方法与体会。     

对提高计算机专业英语教学质量的几点思考

本文阐述了计算机专业英语课程开设的必要性,分析了其教学现状及产生问题的原因,从激发学生兴趣、改进教学手段、提高教师水平、加强学科建设、结合专业英语的特点和注重学生应用能力的培养六个方面对如何提高计算机专业英语的教学质量提出了思考。     

专业英语教学与学生创新品质的形成

本文分析了《大学英语》教材的利弊,强调专业英语在培养学生开放性和创新品质中的重要作用,提出了强化专业英语教学的思路。     

创设情景在护理学专业英语教学中的运用

目的　探讨护理本科生护理专业英语教学模式,激发学生对护理专业英语学习的兴趣,提高护理专业英语水平,以增强其竞争力。　方法　对四届共170名护理专业的本科生在护理专业英语教学中前后采用两种不同的教学方法,即普通教学法和情景教学法,通过考核和问卷调查方式对比这两种教学的结果。　结果　采用情景教学法后,提高了学生学习护理专业英语的学习兴趣和热情,比传统的普通教学法有明显的优势,学生的护理专业英语口语表达能力明显提高,收到了良好的教学效果。　结论　情景教学法有利于学生护理专业英语学习的兴趣和能力的培养。     

涉外专业的英语教学探讨

涉外专业的英语教学是个很值得研究的课题。本文阐述了提高涉外专业英语教学要求的必要性，以及涉外专业英语教学任务和目的。涉外专业英语教学可分为基础英语教学和专业英语教学两个阶段。涉外专业基础英语教学应着重培养学生的英语交际能力。基础英语后的专业英语教学，应把专业学习与英语学习有机结合起来，努力实现把英语定为涉外专业的“教学语言”这一远期目标     

理工科专业英语教学改革与课程设计——以《安全工程专业英语》为例

<正>高校理工科专业英语是培养学生专业信息交流能力的有用工具，因而充分发挥其工具作用，提高学生能力具有重要意义。本文以安全工程专业英语教学为例，提出了“以学生为中心”的教学改革及课程设计。结合安全工程专业英语特点，具体设计了词汇、语法的学习技巧，文献的检索阅读与分类归纳，以及专业知识的提炼与汇报交流等内容，多维度、多方法地调动学生的主观能动性，以达到“以学生为中心”的教改目标。     

适应时代发展需要 改革专业英语教学

中国加入WTO后,专业英语人才日显不足,具有专业英语口头运用能力的专业人才更是奇缺,而我国大多数大专院校的专业英语教学目前仍停留在以阅读为主的传统模式上.文章认为必须尽快改变这一现状,指出专业英语教学的主要任务应根据形势的要求把培养学生专业英语的听说能力放在首要地位.文章还根据作者两年来的研究和实践详细介绍了一套行之有效的提高学生专业英语听说能力的方法.     

我看“土木工程专业英语”教学

专业英语是继大学基础英语之后,结合专业知识为了进一步提高学生英语水平而设置的一门重要课程。本文针对专业英语的特点,对土木工程专业英语从教材的选用、学生“阅读、翻译、写作、听说”综合能力的培养、教学方法的运用等进行了探讨,提出了可供参考价值的观点。