基于“基础-综合-创新”递进式的实验体系改革

为全面加强大学生综合素质和创新能力,以培养学生的创新精神和实践能力,形成满足食品专业人才培养目标的、完善的实验教学体系和内涵;建立适应食品专业综合改革目标要求的实验教学方法和实验课程考核机制,完善和建立“基础—综合—创新”递进式的课堂教学模式和课程考核模式。     

"清真食品"定义和范围界定问题的探析--以《宁夏回族自治区清真食品管理条例》为例

明确“清真食品”的定义、准确界定其范围,是一个现实性和政策性很强的问题。本文以制定《宁夏回族自治区清真食品管理条例》为例,从立法的和政府管理的角度,就清真食品在管理条例中其含义和范围的界定原则及有关问题进行了思考,有助于对这些问题的深入探讨。     

食品制造企业社会责任披露与财务绩效相关性研究

本文基于食品制造行业沪深两市中各30家公司在过去三年中发布的企业社会责任报告,以公司净资产收益率、资产负债率、主营业务收入增长率和总资产增长率作为被解释变量,通过SPSS17.0统计软件,运用回归分析方法对所选样本企业社会责任披露与财务绩效之间的关系进行实证分析。研究发现,选取的样本企业的社会责任披露情况与财务绩效间没有高度的相关性。本文对此现象进行了原因的剖析,并对提高社会责任信息披露的重要性提出了建议和对策。     

10种食品的食疗作用

谚语说“药疗不如食疗”，这是正确的。下面一些食物对疾病就有食疗作用。     

食物里的血管“清道夫”

血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中会出现一些＂垃圾＂,如果不及时＂清理＂,就会造成血液黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。我们不妨通过一些餐桌上的血管＂清道夫＂来辅助身体清理血液＂垃圾＂,为身体做个大扫除。血糖稳定剂：普洱茶普洱茶品性温和,对脾胃刺激较小,含有茶多酚等多种有益健康的成分。     

上海:不断提升民族工作的法治化建设水平

正以法治方式处理民族事务是建设法治中国的要求,也是推进国家治理体系和治理能力现代化的手段。上海市委市政府历来重视民族工作,按照中央要求认真贯彻落实民族政策和民族法律法规。上海各级民族事务部门主动适应现代化国际大都市的发展要求,不断提高民族事务依法管理水平,确保党的民族政策和民族法律法规落到实处,切实维护少数民族群众的合法权益,在全社会营造"三个离不开"与"两个共同"的良好氛围,不断提升城市民族工作的法治化建设水平。     

发展都市现代农业的成都样本

正【政策背景】都市现代农业处于农业现代化第一梯队,首要任务是最大限度满足城市居民的食品需求,发挥距离城区近、运输半径短的优势,主要发展生鲜农产品,重点保"菜篮子"、"果盘子"、"奶瓶子"。4月28—29日,全国都市现代农业暨"菜篮子"工程现场交流会在成都召开,研究落实"菜篮子"市长负责制的具体措施,加大新一轮"菜篮子"工程实施力度。     

别偏解了人造食品

在天然食品备受推崇的今天,一旦食品被加上前缀“人造”,面临的往往是遭人唾弃,嗤之以鼻.在普通老百姓的概念里,“人造”等同于“造假”,“人造食品”令人反感,岂能进食？其实是偏解了.人造食品如同假发,虽然也是人为制造的,但并不是假货,它也有不容忽视的营养价值.     

科学家秦含章夫妇的长寿经

秦含章，无锡人，食品、发酵工业专家。中国食品工业协会顾问，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，中国食品发酵工业研究所名誉所长、教授、高级工程师，国家有突出贡献专家。