向五位名人学不老的吃法

周有光：红茶兑牛奶，别有滋味添营养在日常生活中，著名语言学家周有光一日三餐以牛奶、青菜、鸡蛋、豆腐为主，主食吃得很少。他认为主食不易消化，会加重胃肠的负担，而且热量也很高。他的日常饮料是在红茶中兑牛奶。他说：“牛奶是好东西，但有不少人喝不习惯，我也喝不惯。而牛奶兑入红茶之后，口味就好些了，因为红茶的浓重气味可以去掉牛奶的腥味，这样既营养又好喝。”     

别＂错杀＂了绿豆汤

近来，很多朋友们身上出现了一些皮肤的问题，往往是红色的疹子，我接到了几个电话，都是此类问题，在身上的各个部位，我一听，知道了，这是这种天气下最容易出现的问题了。     

炖品：味美营养好，食者有讲究

进入冬季，一年中保养、积蓄的最佳时机也随之到来。尤其是在冬令时节进补，既能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，又可使畏寒的现象得到改善。而炖品无疑就是进补的最佳食物之一。     

五谷杂粮,好吃还得会做

"都说吃五谷杂粮养生,可怎么煮才好吃?"在一次饮食养生的讲座中,就有不少读者提出了这个问题。其中一位李女士就这么问:"杂粮有很多种,有的很坚硬,一起煮的话,最后根本不熟。"还有诸如此类的问题:"杂粮煮出来的饭太糙了,口感不是一般的难吃。","只能打成杂粮糊,是糊有营养,还是饭?"     

读不同的东西，得不同的营养

他对书有着特殊感情。当年为了读书不惜去“抄”、去“偷”的人。除了孔乙己．还会有谁迷书会迷恋到去“偷”来看？他不光“偷”书来看，还曾经“抄”书来看。他对书的痴迷胜过一切。他就是著名的大作家、大画家韩静霆。     

“剪枝”生活

那天,我独自步行到郊外。在一片果园前,恰见一位果农正用一把大剪刀,把一些长势不错的枝叉一条条地剪掉,地上横七竖八躺满了枝条。这都是一些鲜活的枝条呀!我有些不解,便上前问道:"你把这些枝条剪掉是为什么呀?"他     

食品营养与检测专业课程体系建设的探索与实践

根据高职教育特点,提出构建食品营养与检测专业以工作过程为导向的模块化课程体系,以提高人才培养质量,更好地适应社会对人才的需求。     

“点菜”的门道

食堂的饭菜千篇一律，先过油再炖，难吃。为了安抚伤心的胃，大多数家庭会隔三差五溜出去“改善一下”。虽然菜谱上美食众多，点菜却让人颇为踌躇，若是点菜不当，可能是花了钱、劳了神却没有得到众人的欢心。那么，怎样才能让食客人人满意、费用合理而又有益健康呢？本刊特请艾老师“吃饭顺便普及营养知识”。艾老师是营养学专家，对食品营养研究道道很深。看过之后，您肯定会成为能调众口的点菜高手。     

蒜黄冬季斜坑式栽培

(1)选址作坑。选择村头或庭院向阳、地势稍高地,东西向挖10米长,2米宽,0.8米深浅坑,挖的土将北面垒0.8米宽,1.1高的档风墙,南面垒0.8米宽,0.6米高的低埂,东西两头的南北堵墙埂高,顺势成斜埂,宽0.8米,形成南低北高吸热档风的斜坑;南面中间留0.5米宽的梯形进出口道,有利于管理。(2)铺营养土。斜坑挖好后,另取表土2方加过筛的驴马粪200公斤,磷酸二铵0.4公斤,碳酸氢铵1公斤,共同拌匀铺入坑底形成厚8厘     

扎实开展 突出特色 力求实效——南京市妇幼保健院深入学习实践科学发展观纪实

按照南京市卫生局党委的统一安排和部署，南京市妇幼保健院深入学习实践科学发展观活动自2009年3月启动以来，精心谋划，周密部署，稳步推进，狠抓落实，较好地完成了任务。经群众测评，总满意率达96.06％，基本实现了党员干部受教育、科学发展上水平、人民群众得实惠的目标要求，为加快建设全国一流的妇幼保健专科医院奠定了良好的基础。