高职食品营养与检测专业职业岗位能力分析报告

本文简要阐述了我国食品工业的发展现状和食品行业的人才需求情况,重点分析了食品营养与检测专业的职业领域和就业岗位,对食品营养与检测专业的职业岗位能力进行详细探讨,为专业建设提供借鉴.     

早期营养护理方法对老年腹部术后患者疗效指标影响

目的观察早期营养护理方法对老年腹部术后患者疗效指标影响。方法连续选择2012年1月～2013年6月在中国医科大学附属第四医院肝胆胰外科接受治疗与护理的老年腹部术后患者85例，入选对象随机被分为早期营养干预组（48小时内行营养护理，43例）和对照组（≥48小时行营养护理，42例，对照组），营养护理包括肠内营养（EN）及肠外营养护理（PN），出院前评估各类疗效指标。结果早期营养护理组的摄食开始时间、恢复肠鸣音时间、肛门排气时间、并发症频度、ICU停留时间、开始下床活动时间和术后住院总时间均显著少于对照组（P〈0．01或P〈0．05）。结论早期营养护理方法可以明显改善老年腹部术后疗效指标。     

走进汤臣倍健透明工厂

<正>"诚信比聪明更重要。""在信息不对称的情况下,诚信和透明显得尤为重要!真诚坦率地与消费者沟通,我们要做到最好!"——汤臣倍健现场直击篇亚洲领先的膳食营养补充剂专业生产基地之一2012年全新投产的汤臣倍健三期厂房,年生产能力达到片剂50亿片、软胶囊30亿粒、硬胶囊5亿粒,袋包粉剂2.5亿袋、罐装粉剂1500万罐……不但在硬件上成为亚洲当之无愧的、领先的膳食营     

重庆区县幼儿家长营养知识、态度、行为的现状及影响因素探析

为了解幼儿家长营养知识、态度、行为的现状，采用问卷调查方法，随机抽取重庆市区县5所幼儿园140名幼儿家长进行调查。幼儿家长的营养知识、态度、行为的总体情况良好。幼儿家长的营养知识、态度和行为受到亲缘关系、文化程度和职业等因素不同程度的影响，且存在显著差异。幼儿家长营养知识、态度及行为有待进一步提高。幼儿园应该实行多种途径的营养教育，包括针对幼儿家长进行教育，同时尽早将营养知识纳人幼儿园的教育内容，使家庭和幼儿园一起来维护幼儿的身体健康。     

谈足球运动员与运动营养

科学有效地训练对提高运动员起着很大的帮助，但随着现代足球技术的发展，球场上的拼抢更加激烈，比赛的对抗性大大的提高，因此有一个强健的身体是每个足球运动员必备的条件之一，而要想获得强健的身体，合理的膳食营养是不可或缺的重要因素。根据足球运动员的能量代谢特点，制定合理的膳食营养，对其运动能力，疲劳消除及身体健康起着关键性作用。     

王宜:为健康饮食保驾护航

王宜曾是医院食疗部一名普通的营养医生,乐观开朗的性格、执着钻研的态度,让她在几十年的营养事业中将营养学、中医美食食疗、药膳、保健食品化学、营养心理完美地结合在一起。     

健康义诊受欢迎

为普及健康知识,更好地服务社区居民,近日,黑龙江省绥芬河市绥芬河镇永安社区计生协会联合市妇幼保健院在辖区会珍广场开展了健康义诊活动。活动一开始便吸引了一大-比老人,他们瞬时把史诊台围得水泄不通。在工作人员的合理安排下他们有的排队量血压,有的排队咨询健康问题,经验丰富的老医生认真为居民检查身体、测血压、讲解日常疾病预防及养生保健知识,耐心回答居民提出的有关医疗保健方面的问题,对检查中发现的问题提出治疗意见,并向居民发放了健康教育宣传资料100余份。     

谷氨酰胺影响老年急性重症胰腺炎患者预后的临床研究

目的探讨肠外早期给予谷氨酰胺对老年急性重症胰腺炎患者氮平衡及临床预后的影响。方法把我科收治的120例Ranson评分大于等于3分的急性胰腺炎患者分为两组,试验组采用常规肠外营养加谷氨酰胺支持治疗,对照组采用常规肠外营养支持治疗,所有患者入院时都行APACHE-Ⅱ评分,所有患者无论是试验组还是对照组均按35kcal/kg给予肠外营养支持,试验组额外给予谷氨酰胺(华瑞公司生产的力太)0·5mg/(kg·d)。记录患者第0、7天APACHE-Ⅱ评分,记录患者在ICU期间感染情况、是否实施机械通气以及入住ICU的时间。同时监测患者第4、7天的氮平衡。结果对照组和试验组无论是在年龄、性别、体重指数及入院时病情危重程度上都无明显差别。试验过程中无一例患者死亡。在第4天和第7天氮平衡的对比上,两组无统计学差异;在第7天的APACHE-Ⅱ评分、合并感染的数量、住ICU时间、实施机械通气对比上,试验组相比对照组有显著的统计学意义。结论肠外给予谷氨酰胺对老年急性重症胰腺炎患者临床预后有明显改善。     

商务宴菜点设计的合理营养

商务宴是在商务活动中,商务伙伴为建立相互信任、联络感情和洽谈商务而举行的宴会。它因为被人们视为商务贸易的＂鹊桥＂而越来越广泛地出现在人们的生活中。但是目前商务宴菜点设计中也存在着不少问题,除了商务宴服务缺少特色、推陈出新的速度比较缓慢、宴会服务水平参差不齐、服务设施较陈旧以外,宴会食品数量过多、浪费惊人以及豪宴盛席影响人体健康的情况也比较突出。     

消化道恶性肿瘤术后经空肠造瘘管行肠内营养的护理体会

目的：了解消化道恶性肿瘤术后经空肠造瘘管行肠内营养的疗效。方法加强患者的心理护理、预防空肠造瘘管堵塞护理、造瘘管周围皮肤的护理、胃肠道并发症护理、代谢并发症护理，出院健康教育等六个环节。结果76例消化道恶性肿瘤患者术后经空肠造瘘管早期行肠内营养，由于护士精心护理，本组患者恢复顺利，伤口愈合好，未发生护理并发症。结论早期肠内营养应用可改善消化道恶性肿瘤患者术后营养和免疫状态，有利于术后恢复。