我国饭店集团的发展条件分析

饭店的集团化发展已引起旅游学术界、实业界的广泛注意。从我国饭店业发展的现状来看，是否已具备向集团化方向发展的条件，是我们必须深入探讨的问题。笔者分别从饭店集团发展的体制条件、扩张条件、必备条件、必要条件、人才条件等微观方面对我国饭店业集团化发展的条件问题进行了探索。认为，目前我国大规模地发展饭店集团的条件尚不成熟，仍需进一步创造条件，以使饭店集团走向成功发展之路     

我国饭店业集团化战略新探:基于核心能力的集团化

企业核心能力是持续竞争优势之源 ,是饭店集团成功的基础。本文首先评述企业核心能力理论的发展 ,然后探讨饭店集团的核心能力。在此基础上 ,再从核心能力的角度 ,提出饭店业集团化发展的四种模式 ,并探讨我国饭店业集团化发展的途径     

肇庆市经济型饭店的发展现状与对策

一个地区经济型饭店的发展受到很多因素的影响。肇庆作为一座旅游业发展基础较好而经济水平相对较低的三线城市,既有发展经济型饭店的优势和机遇,也存在劣势和威胁。建议采取强化行业管理、打造本土品牌、走集团化连锁经营道路、进行差异化经营、加强校企联合、大力发展网络营销等措施促进本市经济型饭店业的可持续发展。     

国际饭店集团扩张与我国饭店集团化发展策略

国际饭店集团扩张迅速,显示出国际饭店集团化发展的重要趋势。21世纪国内饭店业市场必将面临激烈的竞争,国内单体饭店将面临巨大的生存压力。组建或加盟饭店管理集团并充分发挥其规模经济优势,将是我国饭店业求得生存与发展的唯一出路。     

从第三版星级标准看成都饭店业的发展

饭店星级标准是中国饭店业发展的一面旗帜,其修订和实施预示着未来饭店业的发展趋势。最新修订的星级标准,从专业化经营、顾客满意、突出特色、绿色饭店以及集团化发展道路五个方面揭示了饭店未来发展趋势,也为成都饭店业未来发展理清了思路。     

加入WTO对我国旅游业的影响

我国旅游业的对外开放现状及特点从旅游业的自身特点看,旅游行业属於服务贸易业,不存在产业雷同也不容易被垄断。因此,旅游业是一个市场准入较为宽松的行业,贸易壁垒比较少。改革开放以来,我国旅游业的对外开放、对外商投资的引进和利用,所产生的影响是积极的。特别是外商投资对我国旅游饭店业的发展起到了至关重要的作用,迅速扩大了旅游业的综合接待能力,使我国一大批旅游饭店具备了起点高等优势,在设施设备、经营管理、服务质量等方面比较快地达到了国际水平。1．开放时间早。我国旅游饭店业是70年代末和80年代末外商投资的首选…     

中国饭店业的经营风险及控制和管理

随着旅游业的普遍展开和饭店内外部环境的频繁变化,饭店经营的风险越来越大,加强饭店业的风险识别、评价、控制和管理是饭店管理的主要问题。论题主要从风险的类型、风险管理的程序和规避风险的主要措施三个方面探讨了饭店业的风险管理。     

我国饭店品牌生命周期初探

文章从饭店品牌、生命周期等基本概念入手,结合我国饭店品牌发展及其生命周期现状分析,探讨我国饭店品牌生命周期与饭店业经营管理的关系,提出实现延长我国饭店品牌生命周期和饭店业健康发展的有效措施,以期为我国饭店业在国际市场上的竞争提供理论指导和现实参考。     

饭店业的个性服务

改革开放以来，我国旅游业得到了蓬勃发展，特别是饭店业势头强劲。我国旅游饭店的规模，尤其是一些涉外饭店的硬件与发达国家相比并不逊色。在这种情况下，如何加强经营管理，提高服务水平，抓好软件建设，就成为饭店生存和发展的关健。我们认为，提供良好的个性服务无疑是一条良策     

主题饭店--饭店业发展的必然趋势

随着旅游业的不断发展,主题饭店的出现是饭店业发展的必然趋势.本文从主题饭店的营建依据、概念界限等几个方面对主题饭店的本质进行了分析,并且总结了主题饭店营建的一般步骤和应注意的问题.     

重庆旅游饭店业的SWOT分析

随着 1997年重庆直辖市的成立 ,旅游业被市政府确定为重点发展的 5大支柱产业之一。经过近 5年的发展 ,重庆市的旅游业取得了长足的进步 ,成为重庆市新的经济增长点。作为其重要组成部分的旅游饭店业也得到了迅速的发展 ,规模逐年扩大 ,但是由于内外各种因素的存在 ,全行业长期处于亏损的严峻局面 ,业内人士有句俗语形容“酒店并不多 ,都喊吃不饱”。针对此种情况 ,本文拟对重庆旅游饭店业作一个SWOT分析 ,希望能为重庆旅游饭店业走出困境提供一点帮助。     

加入WTO对中国旅游业的影响和对策

加入 WTO对中国旅游业的发展将产生深远的影响 ,其中旅游业的两大支柱——旅行社业和饭店业所受到的冲击是不均衡的。另旅游业应趋利避害 ,以积极的态度和脚踏实地的作风迎接挑战。     

四川省星级饭店发展战略研究

饭店作为旅游业发展的三大支柱之一 ,是旅游经济发展的主要生产力。根据 2 0 0 3年四川省旅游发展大会所制定的全省旅游发展战略 ,四川省星级饭店建设应按照以下思路进行 :政府主导 ,合理布局 ,提升“三性” ,强化特色。     

基于Airbnb的中国民宿安全现状研究

在共享经济的大背景下,以Airbnb等线上民宿为代表的非传统住宿业俨然成为当下和未来游客的一种消费趋势.但随之而来的种种安全问题,成为民宿旅游研究的重要课题之一.民宿安全是旅游主体--游客、民宿经营者和民宿所处社区居民的安全和合法权益保障的基础,也影响到民宿旅游的健康发展.显然,民宿业可持续性发展的内在要求呼吁建立健全全国性统一民宿行业法规、明确监管职责.     

我国山地旅游地景区饭店能耗的影响因素

随着旅游业的兴起，旅游与能源的关系越来越紧张，威胁着旅游的可持续发展。从能源的角度进行分析，认为饭店规模、饭店海拔高度、各种能源成本、能源多样性、能源政策、山地主要旅游活动是影响山地旅游地景区饭店能耗的主要因素，并提出通过建立饭店能源管理体系、调整能源使用结构、提高木材等能源的利用效率、加强政府的宏观调控与能源引导消费、分散山地旅游季节分布、培养专业节能管理人才等措施，推进山地旅游地景区饭店的可持续发展。     

旅游与会展产业的融合:产业价值链分析、路径与对策

作为旅游产业的全新发展模式,近年来,旅游产业融合在全球范围内不断拓展,其中,旅游产业与会展产业的融合是旅游产业融合的重要领域之一。在对旅游产业、会展产业的构成、旅游与会展产业价值链进行深入剖析的基础上,从3个方面论证了旅游与会展产业融合的可行性：旅游产业和会展产业共用大量的公共资源和产业资源,产业链彼此交织,旅游产业为会展产业发展提供了巨大的支持,会展产业的资源和影响力则是旅游产业深度发展的助推器。基于此,建构包括发展路径和发展对策在内的旅游与会展产业融合发展机制：在发展路径上,包括支撑层面的资本融合、技术融合与人才融合,基础层面的资源融合、功能融合与市场融合,以及最高层次的品牌融合与文化融合;最后,与产业融合路径相对应,提出旅游产业与会展产业融合的4项重要对策,包括培养专业人才、改进政府管理、发展骨干企业与整合产业价值链,以期对学术研究和产业实践提供参考。     

旅游饭店人力资本开发的制度分析

实施人力资本开发是旅游饭店获取竞争优势的首要条件,制度因素是制约我国旅游饭店业人力资本开发的主要因素.为此,需要在明确人力资本特性及饭店制度安排的基础上,合理进行人力资本开发的相关制度选择.     

广州文化旅游产业发展的现状、问题与对策

广州文化产业、旅游产业已成为国民经济支柱产业,文化旅游融合发展势头良好,饮食文化、城市观光文化、深度游三大文化旅游产品体系正在形成。但文化旅游产业定位模糊,缺少大型文化旅游企业总部,缺失新型文化旅游装备制造业。广州应重点提高核心层次产业与中间层次产业的比重,扶持旅游装备制造业发展,挖掘海上丝路文化、集结岭南文化、培育创意文化,推动文化旅游产业园区、旅游中心镇跨越发展,孵化总部经济,实现文化旅游产业高度化。     

成都经济型酒店的发展对策研究

近年来,随着西部大开发和国内旅游的发展,成都作为西部地区的龙头,凭借其丰富的旅游资源和地理优势,吸引了大量的国内外游客。经济型酒店以其经济的价格、实惠的产品满足了国内大众旅游者的需求,为成都酒店业的发展提供了新的商机。本文在此背景下分析成都经济型酒店的现状,展望其发展的前景,以期为成都经济型酒店的发展提供参考。