“荼”、“茶”异同考略

该文就“荼”与“茶”之异同略加考释，以期弄清“荼”“茶”纠纷之缘由。结论是“荼”及其异称“茗”、“荬”、“(荈)”、“选”等，都是指“苦菜”。“茶”本名“檟(或作‘(木荼)’字)”，即“苦荼”。二者本自不同一为草本，可食用；一为木本，可入药、饮用。“荼”与“檟”相混，始自晋。及唐始见“茶”字，并以代称本届“苦莱”之“荼”、“茗”等。此后，文献中“荼”与“茶”混用尤甚。     

杜仲雄花茶营养成分的测定分析

对杜仲雄花茶的营养成分进行了分析测定.结果表明:杜仲雄花茶粗蛋白含量为32.9%,氨基酸含量达21.41%,含有人体所需的全部8种必需氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的40.4%,V c含量31.5 m g/100 g,总黄酮含量达3.53%;杜仲雄花茶矿质元素含量丰富,尤其是Fe、Zn等含量较高,并具有十分典型的高钾低钠特点,有较高的营养价值及医疗保健作用.     

如何保留蔬菜中的维生素

保留蔬菜中维生素的办法如下： 1．一棵菜中，外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，因此要尽量少丢弃菜边和外层菜叶。     

《诗经》之“荼”字考证

文章针对茶文化论著中对《诗经》有关诗句的错误理解，从字源学、名物学、植物学、文学文本等角度对《诗经》中有关的诗句进行剖析与论证：《诗经》中“荼”字不是指“茶”，而是一种“苦菜”。茶文学的源头不应在《诗经》时代。     

人生是道茶

品味人生，就如品味云南大理有名的二三道茶。三道茶指上三次茶之意，每道茶烤煨的方法与配料都不一样。第一道茶：其味甚苦；第二道茶：苦中带甜；第三道茶：淡淡有味。茶如人生。三道茶，代表了三种人生境界。     

黑桫椤叶中总黄酮含量的测定

采用超声提取和分光光度法测定了黑桫椤叶中总黄酮的含量,并对总黄酮的提取条件进行了探讨.以体积分数为60%的乙醇为提取剂,超声提取60 min,以1：50的料液比测定黑桫椤叶中总黄酮的效果较好.生长于沟底和山坡的黑桫椤叶中总黄酮的质量分数分别为3.303%和4.625%.     

乙烯利对红掌佛焰苞花青素和总黄酮含量的影响

为了研究乙烯利对红掌花色的影响及调控,采用高效液相色谱(HPLC)直接进样、梯度洗脱的分析方法,测定5个不同乙烯利浓度处理对红掌佛焰苞的花青素和总黄酮含量的变化.结果表明,红掌‘亚利桑那’花青素主要成分是矢车菊素-3-o-芸香糖苷.乙烯利处理诱导花青素和总黄酮含量的积累,浓度600 mg/L处理效果最佳,花青素和总黄酮含量提前在展开期出现最高峰,而对照在盛花期才出现高峰,峰值为3496.7581 ug/g和5088.3177 ug/g,比对照峰值分别高出56.9％和59.0％.     

玉米须及玉米须酒中总黄酮含量的测定

采用乙醇提取、柱层析比色的方法对玉米须及五米须酒中总黄酮含量进行了测定．结果表明,玉米须中黄酮含量为1．493％;不同乙醇浓度及不同浸泡时间的玉米须酒中总黄酮含量不同,以室温下50％的乙醇浸泡10d的玉米须酒中总黄量酮含量最高,并对玉米须酒的制备进行了初步探讨。     

“天下苦秦久矣”别解

北京人民出版社《古代散文选注》上册注云:“苦秦,即‘苦于秦’,受秦统治之苦。”山西人民出版社《历代散文选》注云:“苦秦,以秦为苦,即在秦的统治下深感痛苦。”这两种解释,均值得商榷。按“苦”的本义是一种野菜,味苦,也叫“荼”。如《诗经·唐风·采苓》:“采苦采苦,首阳之下”《毛传》:“苦,苦菜也。”《毛诗正义》云:“此荼也。”引申为味道苦。如《诗经·邶风·谷风》:     

落葵果实中总黄酮提取条件的研究

采用超声波提取法,通过正交实验确定从落葵果实中提取总黄酮的最佳工艺条件,并用比色法测定提取物中总黄酮的含量.结果表明,最佳条件是以体积分数为70%的乙醇为提取剂、料液比为1：20、提取时间为35min.在此条件下,落葵果实总黄酮提取量为5.3 mg蛐g.     

奥普尔HA202提高早花菜心产量的作用

用奥普尔(OPAL)HA202对早花菜心进行浸种和喷叶,以提高菜心产量.结果表明:施用OPAL HA202的菜心小区平均产量834g,比施用清水的对照增产41.4%,增产极显著,因为OPAL HA202增加了菜心的株高、叶片开展度、茎粗和茎叶干物重.与之对比施用吲哚丁酸(IBA)的菜心小区平均产量675g,比清水对照增产14.4%,增产不显著.     

秦巴山区濒危植物红豆杉的更新及其濒危原因分析

秦巴山区总共设置标准样方74个,调查红豆杉个体数目513株,其中结籽个体44株,占红豆杉个体总数目的8.6%;大巴山调查样方23,红豆杉个体（胸径大于5cm）65株,幼苗数量52株,两者的比例约为1：1;秦岭北坡的调查样方13个,红豆杉个体46株,幼苗数量1株;秦岭南坡调查样方38个,红豆杉个体402株,幼苗数量206株,大于5 cm胸径红豆杉与幼苗的比例为2：1。研究结果表明红豆杉的更新能力低,种群缺乏较强的竞争力。     

福建省茶叶生产效益提升路径实证研究

对福建省15个重点产茶县(市)的285家茶叶企业的调查分析结果表明,茶叶生产成本较高、利润水平较低,从鲜叶生产到精制茶加工全过程的毛利润率约为20%,净利润率不足10%,而且风险较大。建议通过加强自组织、加快科技创新、改善生产管理、延伸产业链和加强政策扶持等路径,提升茶叶生产效益。     

连翘叶茶对小鼠非特异性免疫及应激作用的实验研究

研究了连翘叶茶对小鼠非特异性免疫及应激作用的影响。通过测定小鼠的碳粒吞噬能力、迟发性超敏反应和在常压缺氧条件下小鼠的存活时间等指标,评价连翘叶茶对非特异性免疫及应激反应的影响。说明连翘叶茶可调节小鼠非特异性免疫功能并且具有一定的抗应激能力。     

香樟叶黄酮类化合物的提取及抑菌作用的研究

本文以香樟叶为材料，采用石油醚除脂，乙醇浸提方法，获得黄酮类化合物的提取物．乙醇提取物用Mg＋HCl，Zn＋HCl，1％FeCl3-乙醇液，2％AICl3-乙醇液，1％NaOH进行显色反应，呈现黄酮类化合物性质特征颜色．这提示样品提取物中含有黄酮类化合物．用该提取物对4种细菌，3种霉菌进行抑菌实验．结果表明，提取物具有较强的抗菌活性，且抗菌活性作用呈现明显的量效关系，但对不同菌种的抑菌效果有明显差异．     

山地林茶综合开发的研究

山地林茶多经综合开发研究的目的在于：通过营造速生丰产林,改善林茶生态环境,生产林产及林副多经产品;利用林地枯枝落叶覆盖茶园;在茶园间作黄豆、玉米,实行以短养长,实现茶园持续、优质、稳产。12年的研究结果表明：7．8公顷丰产林,除改善林茶生态环境外,立木蓄积量已达1004立方米;利用林产进行林产转化种植木耳、香菇、天麻等收入91541．40元;林地每年产枯枝落叶15T覆盖茶园,保水,保温,增肥,建成每公顷产815公斤茶叶的优质、稳产茶园,已生产“白杨春萌”优质茶三年,2．2公顷茶园收入共51022．26元;茶行间作黄豆、玉米固氮遮荫,以短养长,总收粮6000公斤,折合人民币9600元。12年的林茶农总收入为142563．66元,投入产出比为1：4．89。     

早衰茶树复壮生态研究

早衰茶树是在茶树幼年期结束进入成年期的过程中受人为和自然因子的影响而表现出生长衰老的茶树。形成茶树早衰的主要因子有地力贫瘠、冬干、春旱、强度采摘、缺肥少管以及人为干涉等。运用深耕熟化、平衡施肥、行间覆草、茶行间作、留叶采摘等措施可改善茶园地体、地面及树体的生态条件 ,使茶园养成良好的宜茶生态环境     

提高速溶红茶品质的技术研究

文章研究了沸水杀青处理去除红茶中的咖啡碱以及对速溶红茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响。结果表明,经过沸水杀青处理后加工成的速溶红茶与对照样相比,咖啡碱的含量均有不同程度的降低。     

红茶中茶多酚提取工艺的研究

以红茶茶叶为原料,考察了浸提温度、时间、固液比、pH对茶多酚提取的影响,并对其浸提率进行了研究。结合正交试验,确定了红茶茶叶提取的最佳工艺条件。